Baking saboroso – salsichas em massa folhada no forno

Salsichas, cozido em massa – um delicioso e satisfatória lanche que também é adequado para piqueniques, como eles podem ser preparado com antecedência e levar com você sobre a natureza. Asse salsichas podem, em sopro, de levedura ou qualquer outro produto de massa que pode ser cozida num forno ou num óleo de fritura em frigideira. Considere as variantes mais comuns de este prato

Na maioria das vezes, cozinhar salsicha em massa folhada no forno. Prepare um lanche é muito simples, se disponível massa folhada pronta, servido em uma mercearia. massa congelada deve ser deixada à temperatura ambiente de modo que, em seguida, descongeladas e desenrolar sobre a placa de corte, polvilhada com farinha. A espessura da camada de – cerca de metade de um centímetro. Corte a massa em retângulos, o lado longo dos quais é igual ao comprimento da salsicha, que nós planejamos para assar. Coloque salsicha descascados na borda do retângulo de massa e enrole-o como fazer um rolo. No entanto, este prato pode ser preparado de uma maneira diferente. Neste caso de massa folhada laminados tiras cortadas costura que possui uma largura de cerca de dois centímetros, e, em seguida, estas tiras deve "embrulhar" salsicha, evitando a formação de aberturas entre as camadas de massa.

Suínos em cobertores estabelecidas em assadeira untada, lubrifica seu ovo parte superior. Se desejado, o produto pode ser salpicado com sementes de sésamo ou sementes de papoila. Asse salsichas em massa folhada na necessidade forno a cerca de 180 graus. tempo de cozimento – 20-30 minutos.

Cozinhar salsichas em massa folhada, no forno, é importante para não exagerar, o produto pronto quando a massa de farinha deverá tornar-se de cor dourada (não castanho).

Como cozinhar salsichas em massa folhada, se a massa não está disponível? Cozinhar sua própria massa folhada sobre a receita clássica é bastante difícil, e vai levar tempo para cozinhar muito. Portanto, você deve usar o cozimento receita test "com pressa."

Todos os produtos para a preparação deste teste deve ser frio. Pegue um pedaço de manteiga (200 gramas) da geladeira e deixe-nos esfregá-lo em um ralador, aspergindo-o com farinha (farinha deve tomar dois copos). Como resultado, obtém-se um fritas oleosas. Moer essa massa com a mão não deve ser, por causa do óleo no teste mesmo fusão e plastificação o efeito irá ser reduzida.

Em seguida, dissolveu-se em meio copo de água meia colher de chá de sal e verter lá colher de sopa de sumo de limão. Verter o líquido dentro de um recipiente com as migalhas de petróleo e rapidamente amassar a massa. Desde a qualidade da farinha pode ser diferente, é possível no processo de mistura é necessário adicionar um pouco de água ou farinha. A massa de pão acabado no frigorífico durante meia hora. Em seguida role-o sobre a mesa, dobrados em quatro camadas e rolar para fora outra vez. Repita esta operação duas vezes e novamente por dez minutos Coloque a massa na geladeira. Após o que pode ser rolada, cortar e enrolar a salsicha nele. Asse a salsicha em massa folhada no forno por 20-30 minutos

Asse as salsichas pode ser na massa feita com fermento. Neste caso, você também pode usar semi-acabado de adquirir a massa em uma loja ou fazer a massa mesmo, usando a seguinte receita.

Em um copo de leite aquecido para dissolver saqueta de levedura seca e uma colher de chá de açúcar. Deixe a massa, enquanto o fermento não vai subir como um "cap". Enquanto isso, bata o ovo, adicionando uma colher de sopa de açúcar e meia colher de chá de sal. Coloque esta mistura na levedura chegando, adicionar um par de colheres de sopa de óleo vegetal, e cerca de 50 gramas de manteiga, que devem ser pré-fusão. Aos poucos, adicione a farinha (deixar cerca de 3,5 xícaras) e amasse uma massa macia. Deixe-o a subir para cerca de uma hora. Então obmyat, rolo, corte e envolto em uma massa de salsicha. Tais salsichas em massa de fermento pode ser cozido no forno, dando-lhes pré rasstoyatsya (quinze minutos) e escovar o topo dos produtos de ovo. Ou frite-os em óleo em uma frigideira.