massa de fermento em kefir: uma receita simples.

Nós todos amamos uma refeição saborosa, especialmente se for comida caseira, cozidos sua própria mão. Nos últimos anos, as mulheres modernas são menos propensos a conseguir fazer o tempo para cozinhar, eles dizem, é longo e difícil, mas, em princípio, não precisa de habilidades especiais para, por exemplo, para preparar a massa de fermento em kefir, barato, mas ao mesmo tempo muito saboroso e simples. Além disso, a partir deste teste, como regra, ao que parece delicioso pão, cozido em forno de pão. E a partir deste teste como um bom assar um pão, e os pães muito reais.

Assim, a massa de fermento em kefir, a seguinte receita. Vamos precisar 600 gramas de farinha, duzentos copo grama de iogurte, leite e 50 gramas da mesma quantidade de açúcar, um pouco de sal, 25 gramas de levedura, 2 ovos, e 80 gramas de margarina.

Se todos os produtos disponíveis, você pode começar a cozinhar.

ruptura de levedura, uma pequena quantidade de leite que se pretende aquecer e dissolver nele. Derreta a margarina. Então, em uma tigela despeje o kefir e misture com os ovos, sal e açúcar. Toda a mistura, somando-se o fermento, que floresceu como segue no leite e manteiga. massa de fermento em kefir exige boa agitação. Em seguida, a mistura líquida resultante deverá adicionar a farinha, previamente peneirado através de um peneiro. Gradualmente amassar a massa. E você precisa o amassar a massa de pão a um tal estado, contanto que ele não sai lisa e elástica. Em seguida, a panela untada com óleo vegetal, despeje a massa para ele. A panela com a massa deve ser colocada num local aquecido por duas horas. Durante este tempo, a massa deve subir várias vezes. Se a massa é cozida em um forno de pão, o modo especial selecionada para a mistura. Em seguida, avance para cozimento, ajuste o modo desejado. Se assar no forno, em primeiro lugar, polvilhe com farinha, em seguida, colocar a massa de que para criar uma variedade de formas. O artigo resultante é colocada sobre uma folha de cozimento, pré-lubrificada. Baking colocar no forno por 30 minutos. A parte superior do teste podem ser lubrificados gema misturado com leite.

Em seguida, dizer a massa receita sem fermento no iogurte, assados vai passar a não menos saborosa do que usando levedura.

Então, prepare a massa sem fermento no iogurte. Vamos precisar quilogramas um ano e meio de farinha, uma xícara de creme de leite, dois ovos, duas colheres de sopa de margarina, colher de jantar de açúcar e uma colher de chá de sal. creme azedo nesta receita pode ser omitida, se ingredientes necessários, de tal proporção: 0,5 kg de farinha de trigo, açúcar 200-250 colher gramas de óleo e uma pitada de sal. Neste caso, ele deve ter um mínimo de 20 tortas. Vamos começar a cozinhar: semear a farinha em um monte, que fazer um buraco, colocar os produtos e começar a amassar rapidamente para ele. A massa terá 20 minutos para esfriar. Mais bolos lepim e cozido em uma bandeja pré-aquecido bem durante 15 minutos.

levedura muito popular massa sobre kefir pizza. A receita é mostrado abaixo. A massa é cozida muito simplesmente, é o único inconveniente – é preciso tempo para fazer a massa crescer. Mas a pizza a partir deste teste será fino e muito saborosa.

Assim, a fim de preparar a massa de fermento em kefir, precisamos:

• um copo de água (quente);
• 700 ml de iogurte;
• metade de um copo de óleo vegetal;
• 3 colheres de chá levedura;
• Farinha (numa proporção tal que a massa se transformou macio);
• duas colheres pequenas de açúcar;
• um pouco de sal.

A tigela é vertida água quente para derramar o açúcar e começam a interferir. O procedimento dura apenas até o momento em que o açúcar é completamente dissolvida é. Depois, gradualmente, na mesma tigela, adicione o fermento, e não se esqueça de agitar. Em seguida, a massa é permitido para descansar no quarto de hora. Ao término do tempo no iogurte levedura adição, então um monte de necessidade de bata. Enquanto isso, a farinha é peneirada por uma peneira e adicione, sove a massa. Em última análise, a massa deve ter sem grumos e tem um tipo de creme muito espesso. Depois disso, adicione o óleo vegetal e todos mexa. A massa você precisa colocar em um lugar quente por uma hora, que ele deve ser como uma rosa.