O que pode substituir o queijo parmesão César? Como queijo pode ser substituído com queijo parmesão?

componente queijo em pratos determina o seu gosto, singularidade e originalidade. queijo esfregou em uma salada de outro tipo – recebeu um novo lanche. Muito muitos pratos italianos em queijo indicam um ingrediente. Especialistas acreditam que este queijo – apenas a abertura na cozinha, o que permitiu alcançar com pratos tradicionais gosto muito refinado. No entanto, a nossa anfitriã regularmente procurando, o que substituir queijo. E não é só caro, mas também as falsificações: uma vergonha para gastar um monte de dinheiro, e então acidentalmente descobriu que o produto valioso é feito "sobre o joelho" falsificadores astutos. Acontece também que simplesmente não têm lugar para comprar bens queijo parmesão. O que pode substituí-lo neste caso – é uma questão não um capricho, mas uma necessidade.

características parmesão

Este queijo é ligeiramente diferente de outros tipos de sólidos. Em primeiro lugar, não é coberto por uma camada de cera – a crosta sobre ele amadurece forma natural, de modo que o queijo não requer a sua remoção antes do "enter" para o prato. Em segundo lugar, a estrutura de que é frágil, granular e friável, e, por conseguinte, pela fusão das formas crosta do queijo um plano e estende-se rosca. Então, se um prato que você está indo para cozinhar, requer apenas como um tipo de fusão de pergunta do que para substituir o queijo, você não pode sequer levantar: qualquer queijo vai "puxar". Em terceiro lugar, o produto italiano é perfeitamente bem combinado com fruta (pêras, uvas, pêssegos, kiwi, figos, maçãs). Talvez você possa escolher o que substituir o queijo em saladas de frutas, mas terá que experimentar e tentar. E para a delicadeza refinada – queijo chocolate – definitivamente tem que desembolsar o original: nada mais simplesmente não se encaixam o sabor.

benefícios parmesão

Qualquer queijo é útil como um fornecedor de proteínas com baixo teor de gordura. Parmesão a este respeito – não é excepção. Além disso, ele contém um extremamente ácidos essenciais, e apenas pelo número de vitaminas é "ultrapassará" preparações farmacêuticas ainda complexos. Ao contrário de outras variedades de queijo é que o queijo muito nizkokalorien. E se você seguir seus quilos, olha como queijo parmesão substituto – não o seu caminho. Assim como um produto dietético , você não vai encontrar. Além do ácido butirilovaya (substância promover a lipólise) também continha apenas em Parmesão.

O queijo não é bom

Este queijo tem suas desvantagens. Primeiro de tudo, é muito Solon. cabeça parmesão mantido no sal "banho" de algumas semanas – é claro, o queijo absorve uma quantidade considerável de sal. Assim, as pessoas limitam-se a ele no testemunho de saúde, deve pensar o que substituir queijo.

Apenas tem que fazer, e aqueles que são propensas a enxaqueca: este queijo contém substâncias que provocam os seus ataques. By the way, exceto Parmesão tem essa propriedade ainda Roquefort; o queijo restante é bastante inofensivo a este respeito. Parmesão não é menos perigosa para aqueles que diátese. Bem, a última categoria de pessoas que estão interessadas em como você pode substituir o queijo parmesão – são aqueles que simplesmente não gostam de seu sabor. E, contar um segredo – eles não são tão pouco.

Se você usar o bebê

A maneira mais fácil de pegar um "vice", se uma prescrição é necessária parmesão ralado. O que pode substituí-lo neste caso – isso depende do tipo de pratos. Para derreter (pizza, caçarolas, lasanha) é bastante errado, sem muito dano a gosto lituano "Rokiškis" e "Dzhyugas" hard queijo holandês (quase qualquer fabricante, se você acredita nela). Muitos chefs são muito a favor de pratos russos e queijo – ele derrete muito bem, tem um sabor pronunciado, mas não intrusiva.

Uma boa escolha do que para substituir o queijo em saladas, são Gruyere, Emmental, Grana Padano. No entanto, ao comprar um especial Oferta não ter sucesso – estes queijos quando o são, é claro, natural, são muito caros. A exceção é a única Emmentaler, não é necessariamente feita na Suíça, e os nossos colegas não fazer o mal. Naqueles pratos onde o queijo é necessária afiada nada terno de uma família de pecorino, mas novamente, isso não custa muito dinheiro.

Se você quiser placas de queijo

Esta situação é um pouco mais complicado. Nestes pratos sabor é detalhes muito importantes, ou seja, "vice" deve lembrar o queijo parmesão. Do que para substituí-lo, é difícil de resolver: a escolha é bastante reduzido. Lembra um pouco de parmesão estrutura, coragem e entusiasmo novamente "Grana Padano". No entanto, é um pouco mais salobra, mas pode determinar que é que um provador profissional, ou um amante fanático e conhecedor de queijo. Um pouco mais longe do queijo parmesão, mas também com algo semelhante a ele por um sabor de noz e sabor elegante de Gruyere (se ele é um verdadeiro suíço). Em relação à cor-lo em queijo e não parecia muito amarelo, mas na forma de placas seria um bom substituto.

O pior de tudo é o caso se o queijo necessita de uma grande cubos. Em tais pratos têm ou comprar o produto original, ou se sentir livre para cuspir em convenções e substituí-lo com a sua marca favorita.

O que há em uma salada Caesar clássico

Esta salada, por um lado, a verdadeira obra de arte culinária. Por outro lado, a questão do que para substituir Parmesão Caesar (ou algum outro componente) gera uma verdadeira batalha entre tradicionalistas e experimentadores. Para começar a definir o que constitui um César direito real.

1. Alho. Eles devem ser manchada placa – para o sabor, mas sem a amargura ea subsequente "escape" da boca de um gourmet.
2. Salada "Romaine". Para revestimento da placa.
3. Egg varivsheesya exatamente um minuto e o líquido restante é realmente.
4. Azeite – certamente fria e só a primeira prensagem.
5. Parmesão. Esfrega e finamente polvilhado com óleo derramado sobre folhas de salada.
6. O suco de limão espremido diretamente para a salada.
7. Croutons – algo como um minúsculo croutons, primeiro frito, então dosushennyh no forno.
8. Worcestershire molho – apenas algumas gotas.

Por um lado, ao que parece, nada de particularmente difícil. Por outro lado – a salada de apenas um determinado tipo, o ovo geralmente é digerido como biscoitos regulares croutons … E onde obter o queijo proverbial e molho?

Como e que para substituir César

Nosso povo não são em vão é respeitado em todo o mundo por sua engenhosidade. Sua interpretação concebeu possível obter resultados com o mínimo esforço.

1. Alho espalhar em uma placa – seu suco é espremido em croutons ou vestir.
2. Ninguém está à procura de folhas "romaine" – tomadas qualquer salada, ou mesmo repolho.
3. Os ovos são colocados em nossa matéria-César: açoitaram com azeite de oliva.
4. O suco de limão não é um problema para superar, mas os nossos cozinheiros, mais uma vez, adicioná-lo ao molho.
5. Croutons – apenas o nome. Em vez disso, eles são sacos muito adequadas de biscoitos (de preferência ainda nasushit seu próprio).
6. A principal pergunta – "O que pode substituir o queijo parmesão César?!" – deixadas ao critério de cada um. Muitos cozinheiros experimentadores afirmam que o melhor vice vai queijos como "Altai" ou "soviética".

A única coisa que não pode ser substituído – molho Worcestershire. Dado que inclui 26 componentes, não é de estranhar. Por isso, ainda terá que procurar – é certamente uma raridade, em vez de parmesão. O que pode substituir o queijo, fomos informados.