cenoura coreano: para os fãs de comida picante

Estranhamente, mas o prato com um nome estrangeiro tem sido travado em famílias russas. Para alguém cenoura coreano – é apenas um lanche leve. Muitas donas de casa são adicionados ativamente a ele em uma variedade de saladas para melhorar o seu sabor. Até mesmo crianças pequenas com prazer indisfarçável devora afiada cenoura coreano.

Antes de oferecer uma receita de culinária, voltemos à história. Para começar, o berço deste maravilhoso prato não é a Coréia, e no Cazaquistão. Embora a participação em seus representantes criação desta nacionalidade ainda é aceito. Viver nesta república coreanos experimentou um desejo de sua terra natal. Eles tentaram seguir as tradições de seu povo. Esta manifestou-se na culinária. Estabeleceu-se em Cazaquistão coreanos marinadas de carne e peixe filetes através de rabanete ou rabanete, adicionado várias especiarias e vinagre. Porque para obter carne fresca no novo país era muito problemático, começamos a fazer uma salada de apenas cenouras, que substituiu os rabanetes. Este lanche gosto para a população local. Desde que a cenoura coreano foi um prato bem-vindos nas mesas dos cidadãos da URSS. Hoje, seu prazer em comer em muitas famílias russas. Você também vai querer preparar uma salada com cenoura coreano? Em seguida, oferecemos-lhe uma receita simples.

Para começar, prepare os seguintes produtos:

• 0,5 kg de cenouras frescas;
• Duas lâmpadas de grande porte;
• alho (3-4 dentes será suficiente);
• açúcar (cerca de 1 colher de sopa.);
• Um vinagre 9% (1- 2 colheres de sopa.);
• sal (o suficiente para 1h L.);
• vegetais (não refinado) petróleo – 06/05 arte. l;
• colorau, pimentões pimentão – 1 colher de chá .;
• horas e meia. coentro l.

preparação:

Leve a cenoura, lave-o com água da torneira, cuidadosamente limpos e esfregou em um ralador. Em uma frigideira aquece a manteiga e despeje o chili. Um minuto depois, à mesma cebola spread, finamente picado. Ele devemos fritar até dourar.

No prato preparado colocar a cenoura ralada. Neste ponto, você pode adicionar sal e açúcar. Rapidamente limpa e espremer alho 3-4 dentes através da imprensa. cenoura coreano para obter um saboroso e perfumado, é necessário adicionar o coentro, páprica e um vinagre de 9%. Tudo isso é bem misturado. Deixe repousar por 10 minutos.

Mas isso não significa que a cenoura coreano está pronto para servir. Precisamos levar as cebolas da panela. óleo Escusado deve arrefecer, e, em seguida, despeje em uma tigela com cenouras raladas. Mais uma vez, misture os ingredientes utilizados. No final deste processo, todos dispostos em uma panela (de preferência de vidro), o qual é, em seguida, removido no frigorífico. Duração de decapagem é de 2-3 horas. Embora a maioria das donas de casa preferem deixar o pote na noite.

Preparada desta maneira cenouras pode ser utilizado como um lanche, ou adicionados a outros pratos. Há uma série de opções. Por exemplo, você pode se preparar para sua casa ou hóspedes uma maravilhosa salada com cenoura coreano e frango. Quando isso aves é adequado tanto para cozidos e fumados.