Jars no verão de cheiro e fantásticas cores – lecho para o inverno de pimenta e tomate

Colheita de inverno – é difícil, mas gratificante. Que prazer abriu frascos com o cheiro de verão, com o sol e saborear as cores fantásticas … Vamos nos preparar para o inverno lecho pimenta e tomate. Receitas vai oferecer diferentes, que têm em comum apenas uma coisa – preservar o sistema.

Canning ocorre vertendo prato ebulição em frascos estéreis, e subsequente a costura do mesmo. O procedimento é complexo e traumático, mas com vem tempo de experiência, e "inferno" não se torna tão ruim. Trem. Você terá sucesso.

Lecho para o inverno de pimenta e tomate. Receita № 1

De acordo 1/5 kg de cenouras e cebolas devem ser limpos e cortados. O óleo vegetal para fritar até aroma suave e agradável. Para legumes colocar 2,5 kg tomates picados e fatiados pimentas 500g Adicione o sal, o açúcar e deixe ferver até que a pimenta suave e cenoura. No final do cozimento, em um prato de quase terminado, adicione o alho e ervas frescas. Deve haver uma abundância. Lecho única beneficiar com isso. Escrevendo ferver por 5-10 minutos. Adicionar vinagre cerca de 10 ml (volume de colheres de sobremesa), misturar bem, permite a ferver, e verter em bancos para posterior preservação.

Lecho para o inverno de pimenta e tomate. Receita № 2

1,5 kg de cenouras, cebolas e pimenta tanto para limpar, cortar pedaços do mesmo. Vertida rolado através dos tomates espremedor (2,5 kg). Cozido cozido até ficar macio. Para quase pronto prato adicionar metade de um copo de óleo vegetal (pode ser omitida da receita), vinagre, açúcar e sal. Faça uma mistura de pimenta preta esmagados, folha de louro e coentros, adicione letcho com ervas e alho. Escrevendo uma fervura e preservar.

Lecho para o inverno de pimenta e tomate. Receita № 3

Esta receita é adequado apenas para aqueles que foram capazes de adquirir uma pimenta grande e carnuda. também obtido a partir de um thin-walled, mas o sabor ea qualidade vai sofrer muito. Escolhidos frutas limpas e cortadas em grandes porções, coloque em uma panela, despeje o suco de tomate com polpa, adicionar sal, açúcar e vinagre, cozinhe até feito. Salsa e alho são adicionados no final, dar ferver durante cinco minutos e vertida em frascos de preservação.

Zakarpattia lecho receita

faz pimentas e tomates em este prato não desempenham um papel tão importante, como em todas as prescrições anteriores. A base dos vegetais, mas o destaque são as pequenas salsichas. No fritar manteiga derretida a cebola, adicione pimentão e cogumelos. Atormentado em fogo baixo, coberto até a metade. Em seguida, adicione os tomates e salsichas, por exemplo, "picolina". Coloque o açúcar, sal, especiarias, alho e salsa. Esta opção não é conservada.

lecho Hungarian

Pimenta, tomate e carne fumada (preferencialmente carne de porco) foram adicionados à cebola picada frita até ficar macia e até que esteja pronto para extinguir a tampa. Açúcar, sal, colorau, especiarias a gosto, alho e ervas frescas são adicionados no final. Não enlatados.

lecho rápido

Cortado em porções pimenta vertida ketchup favorito e trazer para a preparação em fogo baixo. Alho, sal, adicione o açúcar a gosto.

Bom apetite!