Prepare kebab saborosa e suculenta no kefir

Existem inúmeras receitas diferentes amado churrasco. Um método simples de preparação, o qual é obtido em muito delicioso prato, um kebab em iogurte. Iogurte como uma marinada perfeitamente amacia a carne e torna mais suculenta. Em contraste, vinagre e sumo de limão, não dar ao prato um sabor amargo característico, mas excelente "suaviza" as fibras, tornando a carne mais macia.

Você decidiu fazer um piquenique e não sei como cozinhar um prato delicioso na natureza neste momento? Você não vai se arrepender se você decidir fazer um churrasco no kefir. Tudo ficará satisfeito com o resultado. No nosso tempo, é um prato popular, como o churrasco, pode ser feita a partir de diferentes carnes. Por exemplo, cordeiro, carne de porco, frango e até mesmo carne. Qualquer carne, adequadamente preparados, é extremamente saboroso, suculento e perfumado. Abaixo estão as receitas, o que você pode fazer um kebab com iogurte.

Carne de porco:

Um ponto importante da preparação deste prato é a carne escolha. Não deve ser muito gordo, mas ao mesmo tempo não é desejável para escolher e fatias muito magras (pode obter dryish). Para preparar os espetos sobre kefir, o melhor lugar para comprar peças de carne a partir da área do pescoço e na parte da frente da lâmina.

preparação:

1. Os pedaços de carne cortados cerca 3,5h5 (6) x 3 cm. Tentar formar pedaços sem escorrer ou camadas finas de gordura, uma vez que irá queimar durante o cozimento.

2. A carne colocar nos pratos preparados com antecedência. O próximo passo é a preparação de cebolas. Acredita-se que quanto maior o arco, o kebab mais suculento e mais saborosa é kefir. Selecione o número do seu agrado. Limpar as cebolas médias preparados. Dois ou três deles Peremel em um moedor de carne ou grelha. Esta marinada de cebola vai dar-lhe um picante especial. O restante cuidadosamente cortada em anéis. Sua você a corda entre os pedaços de carne em espetos.

3. Para a marinada em 200-400 ml de iogurte qualquer teor de gordura (quantidade depende da quantidade de carne kefir) adicionado de sal, pimenta preta moída, coentro e outras especiarias (seu gosto). Despeje a marinada preparada a carne com cebola e suavemente misturado. A marinada deve cobrir apenas produtos. Posteriormente, a própria carne dá um pouco mais suco. Preparado cobertura churrasco com uma tampa e deixe na geladeira durante a noite. Quanto mais tempo a carne marinada, o mais suculento e mais suave obter o prato acabado.

4. Prepare os kebabs nas brasas até ficar cozido.

Espetos de cordeiro:

Acredita-se que o cordeiro tem um sabor e cheiro específico, por isso nem todos se atrevem a cozinhar um churrasco. Kefir em criar este prato muito melhor todo o sabor do tipo de carne que mesmo os oponentes do cordeiro vai estar satisfeito com o seu sabor e aroma.

carne de cordeiro kefir de espeto preparados a partir de tais ingredientes: 2 kg de carneiro, 7-8 grandes lâmpadas 500 ml de iogurte, limão, 3 folha de louro, pimenta, terra de pimenta preta, Khmeli Suneli, sal. Os amantes de especiarias podem adicionar seus temperos favoritos, adequado para pratos de carne.

preparação:

1. A carne é cortada em pedaços em 3h5h2,5 ver Lucas -. Anéis grandes. Em uma panela camadas espalhadas de cordeiro e cebolas picadas. Cada camada da carne é polvilhado com especiarias e pulverizadas com sumo de limão.

2. Preparado de carne marinada reserva durante 1 hora e em seguida agitá-la e encher produto de leite fermentado. Espeto de kefir deve marinar, pelo menos, 3 horas. Periodicamente, é necessário agitar suavemente.

3. salgada carne já directamente antes de cozinhar. Em seguida, foi amarrado em espetos, anéis de cebola posicionando entre as peças. Frito prato sobre brasas até ficar cozido. Aproveite o seu apetite.