Pratos de coração de porco saudável e saboroso

O coração de porco – não é apenas delicioso, mas também um subproduto útil, porque é a fonte de um número de substâncias biologicamente ativas e proteína de alta qualidade. Este subproduto, o qual tem um efeito benéfico sobre os processos hematopoiéticos e normaliza o rim e o sistema nervoso (ajuda a recuperar rapidamente depois de doenças infecciosas).

Desde miudezas contém substâncias que influenciam o organismo como a estimulação dos processos de reparação de ramos pacientes de pele e estrutura óssea, e de trauma centros de queimadura são atribuídos pratos do coração suína.

Também coração de porco de uma alternativa de pleno direito de carne, pois contém proteínas de origem animal, que são representados por essenciais e aminoácidos essenciais.

coração de porco caracterizada menos gordura do que a carne, eo número de sais minerais, não é quase inferior a ele.

Antes de começar a cozinhar pratos de coração suíno, deve ser cuidadosamente lavados, em seguida, retire os grandes vasos sanguíneos e válvulas.

O que cozinhar de coração de porco?

"Salada com coração de porco"

Preparar 150 gramas de coração de porco cozinhada, um tamanho médio vermelho cebola, tomate um meio, dois talos de aipo peciolares, uma ou duas colheres de sopa de sumo de limão, sal e pimenta, três colheres de sopa de colheres de sopa de óleo de oliva.

Corte em cubos ou coração cortado cozido (não muito pequena), em seguida, pique as meias anéis de cebola, fatias médias de tomate e aipo talos.
Agora, conecte todos os componentes. Encha o suco de limão, óleo vegetal, sal e pimenta em seu próprio país. Então, tudo misture delicadamente.

Coloque o prato em uma tigela e deixe a salada de ficar por um tempo e mergulhar.

"Coração de carne de porco com um arco"

Ele precisa de cinco corações de suínos, duas cebolas bulbo, vinagre, maionese.
Ferva até o coração de porco cozida, corte-as em tiras finas. Em seguida, pique a cebola e tiras, cubra com vinagre e cebola por isso mantenha quinze ou vinte minutos. Em seguida, despeje o vinagre e misture a cebola eo coração, adicione o tempero (não muito). Agora temporada com maionese e servir.

Muito saboroso prato de carne de porco cozida no coração. Vamos olhar para a receita de um desses pratos.

"Coração de porco ensopado"

Preparar dois corações de porco, trinta mg de óleo de girassol, e vinte mg de azeite (primeira prensagem), duas cebolas, um pouco de sal e pimenta, especiarias diversas (orégão, rosmaninho, hortelã).

Bem enxaguadas com o coração cortado em pedaços. Em seguida, corte duas cebolas. Além disso, pequenos dentes de alho. Agora envie cebola em uma panela com óleo quente já.

Em seguida, adicione as cebolas cortadas ao coração assado, imediatamente adicionar sal, pimenta, refogue bem, no final, adicione o alho e outras especiarias. Em seguida, o coração frito enviar em uma panela pequena e cozinhe com o passo com uma hora e meia a prontidão total. No final, adicionar o aneto (pode ser seco), e a folha de louro.

No coração panela deslocada por conveniência. Se você tiver uma frigideira grande e profunda – você pode apenas enchê-lo com água e deixe ferver.

Há três opções para que serve pratos de coração suíno:

• deep dish – sopa;
• Apenas carne com qualquer prato de lado: a massa, as batatas, o arroz;
• ou apenas comer coração de porco com salada de legumes.

"O coração do guisado com legumes em uma panela"

Para este prato do coração de porco, você precisa preparar 600 gramas de corações de suínos, os cinco batatas, três cenouras, duas cebolas, um nabo, uma raiz de salsa, dois picles, dois copos de suco de tomate, meia xícara de creme de leite, um ramo de salsa fresca, uma folha de louro , ervilhas, pimenta preta, sal.

Lave e mergulhe o coração (dois – três horas). Em seguida, coloque-o em uma panela com o passo e deixe ferver em fogo baixo (dois – duas horas e meia). Uma hora antes do fim do sal de cozinha. Remova o cozidos até coração terno do caldo. Cortar todo o grão. Colocar o coração em vasos, despeje o suco de tomate quente, adicione o creme de leite.

Corte os legumes e frite levemente com gordura. pepinos em conserva descascadas cortadas em fatias. Agora, o vegetais frito e fatias pepinos Lay em pedaços coração em vasos, em seguida, adicione a folha de louro, pimenta e todos os componentes completamente. carne de porco coração Simmer com legumes em uma panela fechada em fogo baixo até que os vegetais cozidos.

Coração com vegetais e molho em uma panela vylozhite em um prato e sirva polvilhado com ervas frescas.