Como cozinhar rolos de vegetais

culinária japonesa hoje são muito populares. No mundo as pessoas estão felizes para comer sushi e pãezinhos, cozidos em muitas maneiras diferentes. Às vezes, a combinação de ingredientes neles não pode ser inteiramente convencional. Por exemplo, uma atenção especial deve ser rolos de vegetais. Além de seu baixo teor calórico, estes produtos são muito úteis para o corpo humano. Por exemplo, considere algumas das opções mais interessantes para a sua preparação.

Para os vegetarianos reais

Os defensores podem fazer vegetarianas rolos de alimentos vegetais, utilizando os seguintes ingredientes básicos: 2 abobrinha, pepino, cenoura, pimentão pod doces e um pouco de creme de queijo.

Para preparar este prato que você precisa:

1. Zucchini cuidadosamente cortado longitudinalmente em tiras iguais sob a forma de fitas finas. É melhor usar uma faca especial.
2. Desintegrar-se os legumes restantes em tiras.
3. Listrado propagação de queijo abobrinha. Camada não deve ser muito grossa.
4. De uma ponta para colocar em seu pequeno mistura de vegetais.
5. rolo de torção, ordenadamente envolvendo seus dedos em produtos de tiras finas.
6. Salve o formulário para um prato e não espalhados, é necessário para perfurar o lado de um pequeno espeto ou palito de costume.
7. Faça o mesmo com o resto das tiras de abobrinha.

Obteve os rolos vegetais originais, mas muito deliciosos. Suculenta e saborosa, eles certamente vão agradar aos fãs de alimentos saudáveis. Em princípio, a fim de prepará-los, não necessariamente para ser um vegetariano.

Rolls recheada com legumes

Se você mudar uma pequena parte dos recheios clássicos, eles podem obter rolos de vegetais muito interessantes. Neste caso, a operação terá: 200 gramas de arroz, e o mesmo Adyg queijo um abacate, 5 gramas de sal, 2 chávenas de água, pepino, pimenta metade vagem e 4 folhas nori.

Preparação desses rolos da maneira habitual:

1. Primeiro, é necessário preencher o arroz em uma panela e, em seguida, preenchê-lo com água, adicione sal e cozinhe por 20 minutos até que todo o líquido evapora. O produto final deve arrefecer gradualmente. Isto vai requerer 1-2 horas.
2. Os restantes ingredientes foram cuidadosamente cortada em tiras de espessura inferior a 5 milímetros.
3. Espalhe sobre uma esteira de tabela e colocar em sua folha de algas pressionado.
4. Metade da superfície inteira para cobrir nori rice. Em seguida, rola para não espalhados, deve ser devidamente compactado.
5. Por um lado, colocar uma parte do recheio preparado.
6. Levante a borda do tapete e ajudar os dedos firmemente torcer os produtos em um rolo. Não é necessário dobrá-lo muito apertado. Neste caso, a folha não pode ficar e desgaste. Deixar para a colagem de 3 cm, e o resto do nori cuidadosamente cortadas com uma faca afiada. Como tal, o pré-molde deve situar-se pelo menos 10 minutos.
7. gume de faca guarnição, e, em seguida, o resto da bobina dividido em seis partes iguais.

Tal Rolle molho de soja normalmente alimentados, gengibre em conserva, wasabi.

rolinhos primavera

De que outra forma cozinhar rolos de vegetais? A receita pode variar não apenas a composição do recheio. Por exemplo, fazer maravilhosos "spring rolls", feita de arroz panquecas finas. Você vai precisar do seguinte conjunto de produtos: algumas panquecas de arroz, legumes (cenoura, pepino, couve chinesa, pimentos, cebolas verdes, abacate, coentro), uma colher de sopa de sementes de gergelim, molho de soja, alguns "tabasco" cai, assim como gergelim e azeite óleo.

O processo de cozedura compreende vários passos consecutivos:

1. Legumes cortados em julienne (não muito fina) e colocá-los em uma tigela. Há também adicionar sementes, molho de tabasco e óleo. Para provar o recheio foi mais picante, você pode digitar algumas gotas de suco de limão. Os produtos precisam misture bem.
2. Cada panqueca primeiros 20 segundos mergulhados em água, e depois espalhá-lo na tábua de corte. No centro coloque o recheio e enrole o envelope produto.

Comer esses rolos devem ser mergulhados em soja (ou outro) molho. Composição do recheio pode ser qualquer. Tudo vai depender de suas próprias preferências de gosto e disponibilidade de produtos específicos.

Rolos na massa

Em vez de usar folhas de massa nori "filo", você pode cozinhar excelentes rolos de vegetais. Em casa, torná-lo num piscar de olhos. Exigem os seguintes componentes: 15 folhas a massa "filo" 300 gramas de brotos de feijão, cenouras 2, metade da cabeça do repolho chinês, 2 pimentão, abobrinha 1 bit para o sushi vinagre e azeite.

O método de preparação de rolos, em princípio, continua a ser a mesma:

1. Primeiro você precisa fazer recheio. Para fazer isso, os grãos devem ser enxaguados e completamente secos e limpos cenouras cortar usando um ralador especial para cozinha coreana.
2. Ambos os produtos são dobrados em forma de tigela, despeje o vinagre e colocar para marinar por pelo menos um par de horas.
3. Pimenta a vapor no forno, e, em seguida, tirar a pele e remover todas as sementes. A pasta de papel remanescente é cortada arbitrariamente.
4. Couve finamente esfarelar.
5. Zucchini cortado em tiras puro.
6. Em uma placa de corte para rolar a massa.
7. Compartilhe nele ingredientes preparados, e, em seguida, fechar todo o caminho clássico. O "filo" borda restante deve ser humedecido com água e cola.
8. Fry em manteiga sobre calor médio até que a superfície da panqueca aparece castanho dourado característica.

Tais rolos agradáveis para comer tanto quente e frio.

Rolls do mexicano

Usando receitas de comida mexicana, também, pode cozinhar um delicioso vegetais roll. Foto do prato acabado parece muito apetitoso. Para a preparação dos seguintes produtos são utilizados: uma tortilha, 10 gramas de pimenta, 50 g de queijo creme macio, 5 gramas de molho de pimenta, e, se desejado, pode ser adicionado um pouco de tomate, alface 'iceberg', cebola da Crimeia e molho "Salsa".

refeições prontas muito rapidamente:

1. O primeiro passo é misturar bem o molho de pimentão com queijo.
2. A massa resultante é espalhada plana.
3. Cuidadosamente corte em tiras finas todos os legumes e colocá-los no centro da tortilha.
4. Esconder o bolo no rolo e, em seguida, cortada em pedaços a la carte ele.

Normalmente, esses rolos são servidos com tradicional molho mexicano "Salsa". Ele pode ser pré-comprado na loja ou fazer o seu próprio. Para fazer isso, melenko desmoronar pimentão, tomate, cebola, ervas (salsa, manjericão, aneto) e aipo. Então só precisa adicionar um pouco de ketchup, e uma boa mistura.