Como cozinhar gelatina em casa?

Certamente, cada dona de casa conhece várias receitas únicas de suas mães e avós. O destaque desta receita é que você não vai encontrá-lo em nenhum outro lugar! De geração em geração, passamos conhecimento sobre cozinhar, mas é bom quando eles compartilham conosco e vice-versa. Por exemplo, uma receita para cozinhar geléia em casa.

A história da aparência da geléia é muito interessante, porque esta bebida tem mais de 1000 anos de idade. Sobre isso, até uma história escrita, que se reflete na antiga crônica russa "The Tale of Bygone Years". Esta história conta como Kissel salvou toda a cidade.

A aveia é um prato rústico tradicional. Mais tarde, eles começaram a preparar frutas doces e bebidas de frutas. Isso aconteceu devido ao fato de que a batata e o amido de batata apareceram na Rússia . Wheat, centeio e geléia de aveia são os mais antigos pratos russos. Kissel pode ser diferente, e essa é a principal vantagem dele, porque ele nunca se aborrecerá.

Então, o que exatamente é geléia doce? Este prato de gelatina, que é feito de frutos secos e frescos e frutas, xaropes, sucos de frutas, bem como leite com adição de milho ou amido de batata ou iniciador de cereais. Este prato é muito nutritivo e rico em calorias devido ao fato de ele conter amido. Deve também notar-se que muitas vitaminas são armazenadas na geléia. Kissel tem a função de alcalinização do corpo, que é muito importante para as pessoas que sofrem de gastrite e alta acidez. Também é recomendado para úlceras do duodeno e do estômago.

É bom que quase qualquer bagas e frutas, ou, mais precisamente, frutas e sucos de frutas, purês e decocções possam vir a gelatina. Existem também pratos de aveia, legumes e ervilhas. A maioria dos beijos na composição tem amido, o que é necessário para engrossar a bebida. Mas, pensando em como cozinhar geléia, é preciso lembrar que o amido deve ser previamente diluído em uma pequena quantidade de suco ou água. Como líquido para gelatina, você pode usar uma decocção. Também é muito importante saber que a geléia não deve ser fervida, porque simplesmente não pode engrossar.

Claro, muitos iniciantes na cozinha não sabem cozinhar geléia de aveia, mas é muito fácil! O principal é que há um desejo de aprender, e há certos produtos disponíveis que são necessários para preparar o prato.

Como cozinhar geléia de aveia?

Primeiro, é necessário embeber uma quantidade de flocos hercúleos em água morna, de preferência por um dia. Em seguida, adicione um pedaço de pão, a fim de dar azedura à geléia. Após a expiração de um dia, toda a massa de flocos deve ser completamente misturada e filtrada. A próxima geléia deve ficar um pouco tempo. Depois de drenar a água e do que resta na parte inferior, comece a ferver a geléia. É necessário agitar o tempo todo a massa, que é produzida, e também salá-la. Ao ferver, você deve remover imediatamente do fogo. Agora, resta apenas derramar a geléia preparada para copos e pratos. Essa é a resposta total para a questão de como cozinhar geléia. E quanto a aditivos, então você não pode limitar sua imaginação e tentar algo novo sempre. Será saboroso se você adicionar um pouco de vegetais ou manteiga à geléia quente. E sirva prato frio com creme ou leite. Especialmente delicioso será uma geléia gelada com bagas frescas. Por exemplo, cereja, maçã, arando, framboesa, morango, morango, mirtilo ou mirtilo são perfeitos. São todos os segredos – como cozinhar geléia e torná-lo um verdadeiro deleite, agora você sabe!