Como assar panquecas: receita

Muitos pesquisadores acreditam que os primeiros produtos feitos de farinha foram exatamente panquecas. Não foi possível traçar a história de sua aparência para ninguém, porque eles estão profundamente enraizados no passado muito distante. Todas as pessoas no planeta têm suas próprias formas de fazer panquecas, que diferem em muitas características. No entanto, estamos mais interessados em assar panquecas, cuja receita é considerada puramente eslava. Nossas panquecas são um excelente prato, perfeitamente em sintonia com manteiga derretida, geléia, creme azedo ou leite condensado. E uma aparência atraente, algo reminiscente do sol, não deixa ninguém indiferente.

Como assar panquecas: a receita primeiro

Os gostos favoritos de muitos povos eslavos são panquecas de fermento, são tradicionalmente cozidos em grandes quantidades para Shrovetide, quando a semana inteira é preenchida com a preparação de panquecas com diferentes sabores e adições. Tal delicadeza reúne na mesa familiar toda a família e se manda. Há muitas receitas de panquecas , você pode escolher o mais adequado, o que pode se tornar um prato favorito em sua família. Se falamos de panquecas de fermento tradicionais, vale a pena mencionar que isso exigirá algum esforço de você, mas, como resultado, exatamente o que todos esperam vai acabar. Pancakes são exuberantes e suculentos.

Para fazer panquecas de acordo com esta receita, você precisará: óleo vegetal, meio litro de leite, sal, dois ovos, açúcar, fermento seco, manteiga, farinha, dois copos de água e quatro colheres de sopa de creme azedo. Em primeiro lugar, você precisa aquecer o leite, injetar fermento nele. Em uma tigela separada, bata os ovos com açúcar e sal, depois adicione-os ao leite previamente preparado. Para misturar tudo com o maior cuidado, adicione farinha, a consistência da massa deve ser obtida, como para panquecas. Remova a massa em um local quente para aumentar o volume. Se falamos sobre como fazer panquecas, cuja receita é descrita aqui, então você precisa dizer que você terá que ferver dois copos de água quando a massa crescer. A massa não precisa ser perturbada, de modo que não opala. Pegue uma colher de pau – com ela você vai misturar a massa. Agora você precisa derramar a água fervente muito rapidamente na massa, e depois misture a homogeneidade. Você não pode voltar a adicionar água fervente, caso contrário a massa irá cortar. Você pode adicionar óleo de girassol. Neste processo, a preparação do teste está concluída, você pode fritar as panquecas. Isso geralmente é feito: em uma frigideira, aqueça algumas gotas de óleo vegetal, despeje uma massa pequena no centro, distribua-a em uma frigideira, quando é frito de um lado, o panqueca precisa ser entregue e levado à prontidão. Isso é tudo sobre como pancake panquecas.

Como assar panquecas: receita para o segundo

Aqui, a opção é proposta, pelo que você deve obter belos panquecas a céu aberto. Eles não devem ser doces, porque o açúcar torna a massa pesada, e é por isso que a qualidade do produto acabado sofre. Se você está interessado em assar panquecas com leite, então será sobre isso. Você precisará: três quartos de um litro de leite, uma colher de levedura, dois copos e meio de farinha, açúcar, sal e óleo vegetal. Para o teste, você precisa mexer dois terços do leite com açúcar, sal e fermento. Adicione a farinha e faça uma massa. Deixe-o por uma hora em um local quente. Então vale a pena adicionar os restos de leite, ovos, óleo vegetal. Coloque em um lugar quente por mais 20 minutos. Sobre a prontidão para panquecas fritas diz a aparência de bolhas no teste. No processo de fritar deve ser recrutado de baixo, não misture. Fry panquecas, bem como sempre. As primeiras panquecas são fritas em óleo, e o resto não exige, já que já existe no teste.

Bon appetit!