Espetos de carne no forno: As melhores receitas

O que poderia ser mais delicioso churrasco preparado na natureza em um belo dia de verão? Mas nem sempre as condições meteorológicas permitem fritar a carne ao ar livre e em boa companhia. Só por esta situação, e contém receitas de churrasco no forno. Graças a marinar a carne acaba por provar praticamente o mesmo que quando cozinhar na grelha. Para aprender a cozinhar carne de churrasco no forno, com fotos e descrição passo a passo, descrevemos neste artigo. Ele apresenta as melhores receitas dos pratos preparados na manga, folha, espetos e outras maneiras.

Espetos de carne no forno em espetos

Apesar do fato de que, tradicionalmente usado para churrasco porco ou cordeiro, é interessante notar que o prato de carne acaba por não menos suculento e delicioso, se cozinhá-lo no forno.

Pisando carne de churrasco é a seguinte:

1. Carne (1 kg) foi lavado em água fria corrente e obsushivayut peças cortadas de média dimensão toalha.
2. carne cortada é dobrada em material de vidro, verteu-se totalmente a água mineral e deixada assim durante 1 hora ou até que o tempo até que a carne é mais leve.
3. Agora precisamos fundir água mineral, sal e pimenta (1 hr. Colher), meio anéis de cebola picada (3 unid.), Óleo vegetal e vinagre (em 3 colheres de sopa. Colher). Marinar a carne por 2 horas.
4. Carne frouxamente amarrados em espetos de madeira para 4 fatias em uma vara. Shpazhek termina embrulhado em papel alumínio, para que eles não são queimados no forno.
5. Em uma assadeira coberta com papel alumínio, definir treliça, que são colocadas em cima de espetos com carne.
6. Cozida em um forno de carne espetos 40 minutos a 200 graus. Durante o cozimento, é recomendado para virar os espetos várias vezes.

Receita barbecue carne na manga marinada de tomate

kebab carne suculenta e macia muito é obtida por cozinhá-lo no buraco. Nesta receita, ele é usado para marinada de tomate, que dá ao prato acabado um sabor ligeiramente amargo.

espeto de carne no forno no orifício preparado da seguinte forma:

1. Primeiro de tudo você precisa para preparar uma marinada para a carne. Para este tomates grandes (2 unid.) Eo arco (2 unid.) São moídos em um moedor de carne ou liquidificador até purê. Preparado de puré de legumes é adicionado à carne cortado em pequenos pedaços, verteu-se sal (1 hr. Colher), pimenta, manjericão secou-se (1 hr. Colher), meias argolas cebola picada (3 pcs.). Carne com especiarias misturadas exaustivamente num panela, prato coberto e situado no topo da carga. Carne em conserva na geladeira 3-6 horas.
2. Preparado para assar manga. O forno aquece-se a 190 graus.
3. carne marinada é colocado para fora na manga e é enviado ao forno por 1 hora.

espetos prontos colocado para fora em uma travessa e polvilhe com cebola em conserva. Cozinhá-lo de maneira muito simples: 2 pequenas cebolas cortadas em rodelas meio, adicione uma pitada de sal, açúcar (a gosto) e uma colher de sopa de vinagre de maçã. Após 15 minutos, cebolas conserva está pronto.

carne de churrasco delicioso em uma cama de cebola

Assado da carne de acordo com esta receita é conservado em sumo de limão (3 colheres de sopa. Colheres), vinagre (1 colher de sopa. Colher de chá) de uma mistura de sal, e a pimenta especial tempero (2 colheres de sopa. Colheres) durante 6 horas. Cerca de 1 hora antes de fritar separadamente cebolas marinadas de carne bovina. Para este 3 cebolas grandes são cortadas meia-anéis estão conectados com açúcar (1 colher de sopa. Colher), vinagre (2 colheres de sopa. Colheres) e 50 ml de água. marinada preparada vertida cebolas.

carne marinada é colocado para fora no braço direito em um descanso com um arco e vai para o forno para assar por 45 minutos a 250 graus. Para espetos na carne forno virou rosado, 20 minutos antes do final da manga de preparação é cortado. Kebab acaba aparência muito saboroso e apetitoso.

Espetos de carne no forno: banco receita

Kebab, cozido em um frasco de três litros convencional de vidro, verifica-se não pior do que na grelha. Esta receita deve fazer uma nota no caso de mau tempo fora da janela.

Espetos de carne no forno preparados na seguinte seqüência:

1. Primeiro carne marinada. Para esta finalidade, cortar a 3 cm fatias de carne são misturados com semicírculos arco (2 pcs.), Extrudido através de um espremedor de alho (4 fatias), o sal, a pimenta, o óleo de oliva, maionese (em 3 colheres de sopa. Colheres), sumo de limão e aneto e salsa. Carne conservado num frigorico durante pelo menos 6 horas.
2. A carne é removido da salmoura e enfiadas no espeto de madeira, pré-embebidas em água fria durante 30 minutos.
3. carne espetos são montados verticalmente na parte inferior da lata. Há também derramou uma colher de chá de fumaça líquida. É necessário garantir que espetos eram mais curtos e os bancos não tocar suas paredes. Depois disso, o acabamento do recipiente precisa cobrir com papel alumínio.
4. Banco colocada num forno frio no segundo nível da parte inferior e, gradualmente, ao longo de 30 minutos, a temperatura é levada a 200 graus. Depois de mais 30 minutos, a temperatura é ajustada para 200 graus, e neste modo, churrasqueiras 60 minutos.

Espetos de carne em vinagre

Espeto, marinar receita mostrado abaixo, que pode ser preparado por um dos métodos apresentados acima. E o banco, e na manga, e sobre a rede obtida no forno é igualmente saboroso. E para garantir que a carne acabou suculenta e macia, deve marinar em vinagre.

Para preparar a marinada 1 kg de carne de vidro de água e tomada como muito vinagre 6%, 3 cebola cortada e semicírculos sal colher de chá. Especiarias e condimentos para churrasco são adicionados se desejado. carne marinada, pelo menos, 3 horas, sob o jugo do frigorífico.