Ganso com maçãs – métodos de preparação

Não há nada que irão adornar a mesa de férias como uma bela e perfumada e suculenta ganso com maçãs. É por isso que eu gostaria de compartilhar com vocês as receitas mais requintadas para a sua preparação.

Ganso com maçãs e creme de leite

ingredientes:

• Maçãs – 1,6 kg;
• ganso – 1 carcaça;
• creme de leite – 2-3 colheres de sopa de mesa;
• sal, especiarias, ervas.

Primeiro você precisa limpar e ganso singe, então vypotoroshit-lo e enxaguar. Agora cortar as pernas, pescoço e asas. Em seguida, sal e especiarias boa esfregar, e depois amarrar um fio forte para prizhalit assim bem as pernas e asas. Agora, coloque o ganso na assadeira de volta para baixo e coloque uma pequena quantidade de gordura derretida. Em seguida, lubrificar o creme de leite pouco e deixe cozinhar até dourar.

Em seguida, despeje metade de um copo de água e deixe cozinhar por uma hora e meia, enquanto reduz um pouco de fogo. Durante o cozimento de aves deve ser regada periodicamente com água e gordura.

Enquanto isso, prepare as maçãs. Para fazer isso, cortá-los em quartos e retire o âmago da questão. Em seguida, colocá-los para o ganso e assar, regando como gordura. Huť Quando cozido, retire-o do fio e colocar em um prato com maçãs e polvilhe com ervas.

Ganso com maçãs em molho de mostarda

Para a preparação você vai precisar de:

• sal, especiarias, pimentos;
• maçãs ácidas – 6-7 peças;
• ganso – 1 peça;
• manteiga;
• mostarda.

Ganso deve vypotoroshit, em seguida, lavar e secar. Em seguida, rale pimenta e sal. Maçãs precisa cortar em pedaços e encher o ganso. Asse o pássaro no forno a 215 graus por meia hora, em seguida, reduzir o calor e asse mais uma hora. Isso ajudará a tornar a carne suculenta e macia. Durante o cozimento, é importante para regar a gordura pássaro que é formado. Ganso com maçãs servido quente com o molho. Para preparar o molho deve ser limpa uma maçã e moer com um liquidificador, em seguida, coloque no fogo e deixe ferver, polvilhe com pimenta, sal e misture bem todos. Em seguida, adicione a manteiga, mostarda e misture. Molho preparado.

ganso receita com as maçãs no casquilho

Ingredientes para cozinhar:

• ganso ou de pato – 1 unidade;
• sal, pimenta, a peruca;
• alho;
• greens.

Para o recheio:

• maçã – 1 peça;
• damascos, ameixas – 60 g;
• laranja;
• nozes (que você pode tomar caju, amêndoas, nozes) – cerca de '40

Pato deve lavar e secar. Se não for eviscerado, em seguida, é necessário vypotoroshit. Em seguida, adicione sal, polvilhe com páprica e pimenta. Em seguida, esfregue o interior apertou alho.

Em seguida, preparar suas coberturas. Para fazer isso, você precisa limpar a maçã e corte em pedaços. Em seguida, limpar a laranja e cortar cada fatia em vários pedaços. damascos e ameixas secas, também deve ser cortada, em seguida, lavar e secar. Todos estes componentes são misturados uns com os outros e eles têm que encher um pato. Agora lubrificar a carcaça de um pássaro com óleo vegetal e colocá-lo na manga. Perto você pode colocar algumas maçãs cortadas. Coza no calor médio durante cerca de duas horas.

Por 16 minutos até ficar cozido deve ser cuidadosamente cortar o tubo e drenar a gordura resultante. Em seguida, deixar o pato no forno, para que ele dourar. Pato servido em um prato grande com verdes.

Pato com maçãs e mel

Para cozinhar você vai precisar destes ingredientes:

• maçãs – 7-8 peças;
• ganso – 1 carcaça;
• mel – 3-4 colheres de sopa;
• mostarda – 2-3 colheres de sopa;
• Grapefruit – 1 peça;
• Alho – 6-7 dentes;
• pimenta, especiarias, e sal.

Primeiro você precisa espremer o suco da uva. Em seguida, corte em fatias e despeje sobre as maçãs deles. Reserva maçãs marinada para cerca de uma hora, para que eles embebido um bom suco. Entretanto, deve-se lavar o ganso, em seguida, seca com uma toalha de papel. Então cuidadosamente esfregue com especiarias, sal e pimenta.

Quando maçãs promarinuyutsya em molho de grapefruit, você precisa ter para cozinhar o molho, somando-se a mostarda, mel e alho espremido. Tudo bem. Agora, pegue um poço de cozinha, e manchar o pássaro em todos os lados. Restos de maçãs deitou em cima de ganso. Depois disso, coloque o pássaro na manga para o cozimento e enviá-lo no forno. Preparando o prato em 185 graus por cerca de uma hora, talvez um pouco mais, dependendo do tamanho de um ganso. Este ganso receita com maçãs é bastante simples. carne de aves despeja muito macio e perfumado e extremamente saboroso. Bom apetite!