"Filé de frango em massa." receita

Massa – uma grande invenção de cozinheiros e chefs, ajudando a donas de casa na cozinha. Massa na qual mergulhou pedaços de peixe, carne, frango, queijo, legumes e até frutas, e depois frito em óleo, perfeitamente preserva o sabor e suculência do produto em si e se transforma em uma crosta crocante. A massa é muito simples, e os produtos a partir do qual ele é preparado, está sempre à mão, e se algo não for, então ele pode ser substituído por outro ingrediente. Por exemplo, a farinha pode ser substituído com semolina ou farinha de rosca, ovos, se não na mão, você pode fazer sem eles completamente. Possível, em vez de água na massa adicione a cerveja, ele vai dar algum bom teste adstringência gosto. Mais importante ainda, os alimentos cozidos em massa, sempre muito saborosa e suculenta, e servi-los, é claro, é melhor servido quente, mas resfriado e eles são uma excelente lanche.

filé de frango em massa realmente apreciar os convidados e as crianças, porque se você fazer uma massa de farinha de rosca, você recebe um muito reais "nuggets" como McDonalds, tão amado por crianças. Filé de frango é um produto dietético e muito útil. Ele não causa alergias, pode ser dado a pessoas doentes e crianças muito jovens. Receita "Faixa da galinha na massa" é fácil de preparar e comer este prato todos com um grande apetite. Em cima da mesa vai demorar, é claro, um lugar especial, porque a crosta dourada e excelente palatabilidade apreciar todos, sem exceção!

Receita "Faixa da galinha na massa"

Para cozinhar um prato de uma receita tradicional, são necessários os seguintes ingredientes:

• filetes de frango (mama ou carne vermelha para escolher) – 500 grama;
• Leite – 50 ml;
• ovo – 1 pc;
• um pouco de óleo vegetal (girassol, azeite ou qualquer outro);
• farinha de trigo, milho ou outro;
• especiarias (sal, pimenta) a gosto.

Primeiro você precisa preparar filé de frango, ela deve ser completamente descongelado. Para começar, você precisa marinar os filetes. By the way, se você marinar durante a noite, ele só irá melhorar o sabor do produto acabado. Carne para lavar, seca com toalhas de papel e cortada em fatias finas. Da mesma forma e pode marinar asas de frango, e também para frite-os em massa. filetes cortados dobradas para uma tigela, despeje apenas um pouco, a uma colher de sopa de óleo vegetal, sal e pimenta preta polvilhar com perfumado. Coloque o frango marinado na geladeira durante a noite ou pelo menos por um par de horas.

Agora você pode preparar a massa. Note-se que a massa acabado, também, precisa de um carrinho pequeno, farinha deve inchar (pelo menos meia hora). Em um ovo tigela funda chicoteado, adicionar temperos a gosto. Massa deve ser sal bom o suficiente para filés de frango em massa não foi sem graça. O ovo é adicionado ao leite e uma colher de óleo vegetal (pode tomar qualquer, azeitona, de milho ou de girassol). Quando você vê um pouco de espuma, adicione a farinha. A quantidade exata de farinha não pode ser especificado, é necessário olhar para a consistência. Adicionando um pouco de farinha, estão fazendo um creme espesso. Você pode adicionar a farinha de rosca, em seguida, a crosta vai sair ainda mais nítida.

Nós derramamos uma grande quantidade de óleo vegetal em uma frigideira profunda e atearam fogo. O óleo deve cobrir o fundo da panela para 3-4 cm e uma boa queimadura, antes de ser colocada para assar filé de frango em massa.

Ficamos com filetes marinados e virar com um garfo mergulhado em massa. Fry filetes de ambos os lados até dourar. Pelo tempo que vai demorar cerca de 5-7 minutos. Espalhe em toalhas de papel para remover o excesso de óleo. Sirva os filés pode estar em folhas de alface com vários molhos.

Se você adicionar a massa em vez de leite, 75 ml de cerveja (apenas a luz), então a massa terá uma torta maravilhosa e sabor perfumado.

Grande filé de sabor frango em massa, facilidade de preparação e aparência apetitosa fazer este prato um bem-vindo em qualquer mesa de férias.