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Pancake (sem leite): receitas

Pancake – uma sobremesa alternativo americano tradicional para panquecas ou crepes russos. Pancake traduzido para o Inglês significa "cozinhado em uma bandeja de bolo."


Na verdade, o oladushek americano se preocupa frigideira seca (sem óleo) do que favoravelmente com os seus homólogos russos. Ele se vira exuberante, macio, rosado, mas não marrom. Pancake é perfeito para um pequeno-almoço ou um lanche, preparado de forma rápida e não requer habilidades especiais. Além disso, o prato é bastante econômica.

Há muitas receitas panqueca. cozinheiros americanos 100 sobre os métodos conhecidos de preparação desta sobremesa: o leite clássica, panqueca sem leite, kefir, água, chocolate, abóbora e maçã, canela, queijo etc.

Pancake: valor energético

Pancake rapidamente ganhando popularidade na Rússia. Muitas donas de casa com interesse para experimentar novas receitas dos povos do mundo, incluindo o Pancake.

Clássico panquecas americanas são feitos de farinha, leite, ovos e açúcar. Eles contêm uma grande quantidade de hidratos de carbono.

Cem gramas da sobremesa clássica conter:

  • hidratos de carbono – 49 por cento,
  • proteínas – 8 por cento,
  • gordura – 48 por cento.

Valor energético – 223 kcal por 100 gramas.

Aqueles que procuram para comer alimentos de baixa caloria, você deve tentar Pancake prescrição sem leite ou farinha de trigo integral.

Receita Pancake na água

Panqueca sem leite, a receita com uma foto dos quais é mostrado abaixo, preparado de forma simples. Isso exige um conjunto mínimo de produtos de baixo preço e um desejo de cuidar de si e seus entes queridos deliciosas panquecas "americanos".

Para preparar Pancake sem leite (na água), é necessário o seguinte conjunto de produtos:

  • farinha de trigo – um copo,
  • ovos – uma coisa,
  • água fervida – 3/4 de copo,
  • Salt – na ponta de uma colher de chá,
  • açúcar – uma colher de sopa (pequena quanto possível)
  • Vanilla – 1/2 colher de chá,
  • fermento em pó – 3/4 colher de chá (ou uma colher de sopa de bicarbonato de sódio, e 1/2 colher de chá de ácido cítrico)
  • óleo de oliva – duas colheres.

A farinha de mistura de tanque com o fermento, o açúcar, a baunilha. Tudo de bom batedor fluff mão.

Separa-se a branco a partir da gema. A gema é misturado com água.

Pour em água com gema na mistura de farinha. Não há problema em blender chicote.

Bata proteína com um sal espumas arrefecer suavemente para introduzir a espuma à mistura previamente preparada de farinha. Mexa com uma colher.

Verta a massa em duas azeite (pode ser substituído com manteiga derretida ou de qualquer óleo vegetal) e agitar.

A massa deve ser de espessura, que não devem espalhar-se durante o cozimento.

Completamente aquecer a panela (não precisa untar), uma colher ou uma concha para colocar em suas porções de massa.

Asse as panquecas sobre calor médio de ambos os lados. Pancake flip para o outro lado para fritar deve ser após o aparecimento de bolhas.

Panqueca pronto empilhadas numa pilha, é alimentado com leite condensado, compotas, mel, frutos, etc.

receita de panqueca com kefir

No Canadá preferem receitas pankeek sem leite, mas iogurte. Este fácil de preparar delicada sobremesa perfeitamente adequado para o pequeno almoço.

Produtos necessários:

  • farinha de trigo – 1/2 kg;
  • iogurte – 1/2 litro;
  • Os ovos de galinha – duas peças;
  • manteiga – duas colheres de sopa;
  • Salt – 1/2 colher de chá;
  • fermento em pó – 1/2 colher de chá;
  • bicarbonato de sódio – 1 // 2 colheres de chá;
  • casca de limão – 2 colheres de chá;
  • passas – a gosto;
  • açúcar – 2 colheres de sopa.

A farinha de mistura em tanque com o fermento em pó e bicarbonato de sódio, a mistura foi cuidadosamente batedor mão fluff.

Em outro recipiente Bata os ovos, adicione o iogurte, o sal, o açúcar e as raspas de pré-desfiado.

Verter a mistura de líquido para dentro da farinha preparada. Todos misture bem (você pode usar um liquidificador).

A massa preparada irá adicionar a manteiga derretida. Mais uma vez, toda a mistura.

Coza panqueca em um (sem óleo), frigideira bem-aquecido "a seco". Panquecas fritas em ambos os lados, transformá-los após o aparecimento das bolhas deve ser.

Panqueca pronto sem leite empilhadas alimentados com mel, xarope de ácer, e o kiselom como

conclusão

Pancake – moda refeição que apareceu em nosso país recentemente. Ele certamente merece a atenção das donas de casa como um simples conjunto de produtos baratos são fáceis de preparar delicioso e satisfatória sobremesa para substituir o pequeno-almoço ou jantar.

Algumas dicas:

  • Pancake para a tomada de farinha branca de alta qualidade.
  • Leite ou iogurte deve ser conteúdo gordo fresco, de preferência baixo.
  • massa panqueca deve ser bem vymesheno, sem grumos. É desejável a utilização de um misturador ou um misturador.

Cozinhar com amor e bom humor, cuide de si e sua família com novos pratos!

Bom apetite!