Como fazer geléia de um quince? Receita e métodos de preparação do produto

Quince – uma planta da rosa família com folhas ovais verdes escuras. No meio da queda nela amadurecer frutas amarelo esférica ou em forma de pêra. Que eles são mais objeto de atenção de muitas donas de casa. O tipo mais popular de preservação casa é um congestionamento de receita quince que geralmente depende do método da sua preparação.

A opção mais simples

O fato é que as frutas marmelo ter um pouco de doce, mas muito adstringente e tart. Devido a isso, eles raramente são comidos crus. Normalmente maçãs peludas são submetidos a processamento adicional. Eles marinar, prepare vários molhos e temperos. Entre outras coisas, os frutos de marmelo faz todos os tipos de pratos doces: doce, puré, compotas, sumos, compotas, doces, deleite e frutas cristalizadas.

Um dos produtos mais populares é considerado um congestionamento de marmelo. sua receita prevê a existência de dois componentes principais:

• árvores de fruto marmelo maduro;
• açúcar.

Preparando matérias-primas, você pode começar a fazer geléia de um quince. A receita consiste em várias etapas:

1. As frutas, em primeiro lugar, é necessário para lavar e, em seguida, cortada em quatro pedaços e removidas de cada núcleo.
2. peças preparadas dobrada em uma panela de água a ferver. processo de cozimento dura o tempo necessário para seus frutos completos amolecer.
3. A partir da mistura resultante para preparar uma massa homogénea, limpando-o através de uma peneira ou em tiras utilizando um processador de alimentos.
4. Adicione o açúcar. O montante deve ser igual à sua massa de purê de batatas cozidas.
5. Depois da mistura deve ferver em fogo baixo, agitando continuamente, até que ela começa a separar as paredes da panela.

Depois disso, o peso tem de ser vertida para um outro recipiente e deixados durante um dia à temperatura ambiente. Durante o dia de vez em quando é necessário agitar a marmelada caseira. A receita prevê que, eventualmente, a massa engrossar. Resta agora apenas para passar o produto acabado em frascos de vidro e armazená-los na geladeira, coberto.

tarugos para o futuro

A carne contém pouco de suco de marmelo. Mas existem muitos compostos de pectina, que devido às suas propriedades gelificantes fazem a consistência do produto acabado mais compacto. Deste despeja bom enchimento jam para tortas. Ela está em processo de assar um bem guardado dentro da massa e não vazar. Algumas donas de casa estão fazendo isso para esta marmelada. Receitas para o inverno vai manter sempre à mão um produto.

Para trabalhar na segunda receita tudo a mesma coisa marmelo fruta e açúcar necessário. tecnologia de processo consiste na execução sequencial das seguintes operações:

1. Primeiros frutos devem ser bem lavados, e depois corte em fatias e coloque em uma panela funda limpo.
2. Há também derramar água a uma taxa de 150 ml por 1 kg do produto.
3. A capacidade de colocar no fogo. Após chama fervente para fazer menor e ferver o conteúdo, desde que o produto não é suavizado.
4. Prepara-se uma calda de açúcar e água na proporção de 1,2: 0,4.
5. A mistura filtrada foi vertida para uma panela com um produto e um pouco mais de fervura. Se fruta doce variedades utilizadas, em seguida, no final de ácido cítrico pode ser adicionado numa quantidade de 2 g por kg do material de partida.

Agora pronto para jam só precisa cheio em frascos esterilizados, roll-up e colocá-los virando de cabeça para baixo. Manter estes preserva melhor em uma sala fria.

Cozinhar em multivarka

Em condições modernas de mulheres tornou-se muito mais fácil de cozinhar. Para fazer isso, eles têm na cozinha havia um monte de diferentes assistentes. Com a ajuda deles, o trabalho é feito muito mais rápido. Tomemos, por exemplo, a receita de geléia de marmelo. Em multivarka este produto é cozido com muita facilidade.

2 kg de fruta e açúcar são necessários para o trabalho.

preparação:

1. Marmelo lavar e cortado em fatias. De cada peça para remover um núcleo com as sementes.
2. Activar multivarku, enchê-lo com água e é ajustado a temperatura de 160 graus e o modo de "multipovar". Depois de alguns minutos, o líquido começa a ferver.
3. Coloque em uma tigela fatias preparadas de marmelo, e feche a tampa. Após 30 minutos, purê de batatas estará pronto.
4. Coe por um peso peneira, pesá-lo e, em seguida, coloque em uma tigela Multivarki. Há também vertida açúcar. De acordo com o número deve ser o mesmo que, e purê de batatas. Ajustar a temperatura de 130 graus. Após 40 minutos, a compota está pronta.
5. Produto para mudar para um recipiente limpo e deixou esfriar por 24 horas. Durante este tempo, ele parece ser engrossado.

jam Flavored só irá distribuir em pequenos frascos e tomar em um lugar fresco.