ombros de porco sem ossos: as receitas mais tentadoras. ombro osso de porco em alemão

gordura de porco e não tão prejudicial para o organismo, pois é considerada a ser pessoas que haviam caído sob a influência da cultura de massa. Afinal, os nossos antepassados têm usado durante séculos – e, como se vê, a humanidade tem ainda prosperando. E aqueles que duvidam tais achados são muito adequados como componente carne ombro de porco (sem osso ou ela). Em contraste com o pescoço ou as costas nesta parte da gordura na carcaça muito pouco, o que é bastante calmo alma nutricionistas alarmados.

lombo de porco cozida com maionese

O mais razoável seria um pedaço de cozinhar no forno. Em primeiro lugar, este método é mais inofensivo do que fritar, e dá um delicioso e saboroso resultados do que chato cozinhar. E em segundo lugar, requer uma pequena manipulações preparatórias. Pegue o pedaço desossada ombro de porco de dois quilogramas, e podperchivaetsya prisalivaem. Demora um profundo, cortes estreitos, os quais são inseridos os dentes de alho picado longos cubos revestidas em mistura com um sal pimenta. Carne bem untada com maionese e de todos os lados é polvilhado com salsa picada e endro, colocado em um recipiente com tampa e está escondido na geladeira por pelo menos metade de um dia. Em seguida, firmemente embrulhado em folha e colocado no forno durante meia hora, após o que a folha é revelado, e porco quarto de hora, torna-se um brilho tentador. Acontece muito saboroso e suave porco desossada ombro. Deste ninguém vai recusar!

Lopatka Checa

Para começar, você quer fazer uma marinada, para os quais não é óleo vegetal (apenas duas colheres de sopa) interferir tanto sementes de cominho, uma colher de sal e mostarda, duas colheres de pimenta preta e três dentes de alho pressão. Esta composição é esfregada vigorosa ombro de porco, sem osso (kg duas e meia) e aí mantida durante meia hora. Cebolas, cortadas em rodelas grossas, expandidas na folha de cozimento, polvilhado com a cerveja, que está ligado de porco e coberto com a folha. Depois de uma hora de bicarbonato de folha é removida, rolos do pedaço, a temperatura no forno é reduzida para 150 e o processo continua durante cerca de duas horas. Em seguida, a carne de porco deve assentar sobre uma placa de madeira da terceira hora, e sumos de que se fundem em uma panela, que adicionado duas colheres de sopa de manteiga e uma colher de amido diluído. Ferver por dez minutos – e você tem um verdadeiro molho Checa, muito harmonicamente com carne de porco.

costeletas de porco

Não menos atraente em termos de osso do ombro culinária e carne de porco. Receitas com fotos tão apetitoso, apenas olhos correr! Tenta iniciar esta: na pilha de molho de soja são agitados uma variedade de especiarias, cebola seca e alho, feijão de mostarda ou flocos, salsa e paprika (todos os condimentos – colher de chá). costeletas de porco (dois boa do pedaço) de incisão transversal 2-4 vezes fibrilas na ranhura encontrar os pedaços de gordura (para maior suculência) bifes são colocados numa embalagem e encheu-se com a marinada. Três horas mais tarde eles são colocados sobre a grelha e são enviadas para o (260 graus) forno muito quente. Depois de meia hora de cozimento pode chamar para jantar.

Dish em alemão

Para ele, também, precisa de um ombro de porco com osso. A receita exige dois quilos de carne de uma peça (e, de preferência, mas não necessariamente com a pele) coloque em uma panela, despeje um litro de cerveja, adicione a cebola quem e cenouras, um raminho de salsa, alecrim e erva-doce e cozinhar lentamente duas horas. Além disso, futuro presunto cozido no osso com gordura de bacon com alho, azeitona lubrificado (ou girassol) e óleo colocada em meia hora na estufa, até um belo bronzeado aparece. Enfeite melhor vai refogado de couve e batata – ou simplesmente cozido ou cozido com carne de porco.