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Aprenda a cozinhar sopa vegetariana. Escolha uma receita a seu gosto

Muitos acreditam que esse prato como sopa, pode ser saborosa e nutritiva quando preparado sem carne. Uma vez que este é discutível. Hostess inventado e testado um grande número de receitas para este prato, que é cozido sem carne, mas é perfumado e apetitoso. Este artigo é dedicado a todas as pessoas que aderem a uma maneira vegetariana de comer, que rápido, que estão em uma dieta ou que são produtos de carne são contra-indicados por razões de saúde. A partir das informações fornecidas aqui, o leitor aprende a cozinhar sopa vegetariana. A receita é oferecido não um, mas cinco. Dê uma olhada neles.


sopa de legumes: receita para um clássico

Esta versão dos primeiros pratos preparados a partir de um conjunto padrão de produtos que estão listados na lista:

  • beterrabas, cenouras, pimentos, cebolas – 1 peça;
  • Batatas – 4 partes de tamanho médio;
  • repolho – 400 gramas;
  • Alho – 2 dentes;
  • tomates – 150 gramas;
  • extrato de tomate – 1 colher grande;
  • óleo vegetal;
  • greens;
  • sal, pimenta preta moída a gosto;
  • vinagre e açúcar – 1 colher grande.

Sopa dieta vegetariana preparada de acordo com a seguinte descrição. Todos os legumes lavar, secar e descascar. Beterraba e cenoura cortar em um ralador grosso. Cebola cortada em cubos e frita em óleo vegetal na panela com uma vara de fundo espesso. Quando é macia, adicione à panela morkovochku e beterraba. Frite-os por aproximadamente 20 minutos, em seguida, aqui é colocar picados em cubos batatas, doces pimentas e tomates, corte em fatias pequenas. Cozinhar legumes 10 minutos, a adição de óleo, se necessário.

Em uma mistura de vidro pasta de tomate, açúcar e vinagre. Esta mistura foi colocada na panela para os outros produtos. pré-molde de agitação, o seu sal e pimenta. Em seguida, despeje a massa vegetal quente água fervida (2 L) e adicione o repolho picado. Cozinhar vegetariana receita de sopa que você sabe 10 minutos e retire do fogo. Para a mesa pode ser fornecido na forma de quente e frio. Pouco antes de comer um prato polvilhado com ervas.

Borsch com feijão. Aprender a cozinhar magra, mas muito nutritivo primeira refeição

Vegetariana sopa com feijão – este prato, que é bom por um longo tempo satisfaz a fome. Seu amor adultos e crianças. Para cozinhá-lo, você precisa desses ingredientes:

  • 250 g de beterraba;
  • 75 g dos grãos;
  • 120 g de couve;
  • 250 g de batata;
  • 50 g de raiz de salsa;
  • 60 g de cebola e cenoura;
  • 50 g de pasta de tomate;
  • dois ramos de endro e salsa;
  • uma folha de louro;
  • sal, pimenta, açúcar a gosto;
  • 15 g de vinagre (3%);
  • 30 g de margarina.

Cozinhar borscht vegetariana desses produtos ocorre de acordo com as seguintes instruções. Feijões de verter para uma panela com água e ferver até ficar macio. Beterraba cortados em cubos e ferver em uma capacidade diferente. No terceiro uma tigela de água ferver, coloque-o repolho, batata, salsa. Código estes vegetais são cozidos, adicionar-lhes uma beterraba ready-made (sem caldo).

Prepara-se o prato sobre calor médio durante cerca de 20 minutos. Adicionar ao feijão vegetais cozidos, folha de louro, vinagre, sal, açúcar, especiarias. Se a panela um pouco de líquido, despeje o caldo de beterraba ou de feijão. Cebola, carrot fry em margarina com a adição de farinha. Quando os legumes estejam macios, adicione o tomate e cozinhe por mais 10 minutos em branco Despeje o recheio na panela de sopa, ferver por alguns minutos e desligue o fogo. Permitir que o prato para infundir por meia hora e servir, polvilhadas com endro e salsa.

Cogumelos na borshch – delicioso, útil, bonito

Esta versão do primeiro curso já durante o cozimento irradia um excelente aroma e sabor, ele vai satisfazer até o mais exigente gourmet. Assim, aprender a cozinhar sopa vegetariana (receita de cogumelos).

Champignon limpo e deixe ferver em água salgada por meia hora. Em seguida, lavá-los e cortado em fatias. caldo de cogumelos derramá-lo para referência futura. Descascar as beterrabas, cortá-lo em tiras finas, lavar e polvilhar com vinagre. Frite em óleo de girassol refinado, em seguida, adicione a água e cozinhe por meia hora em fogo baixo.

Cenouras, cebolas, nabos pique em pedaços pequenos. Em uma panela separada frite-os até ficar macio. No caldo de cogumelos colocar o repolho e as batatas desfiado. Ferva uma refeição de meia hora. Depois de dourar, adicione os legumes e pasta de tomate. Ferver por alguns minutos o prato e, em seguida, colocar de volta os cogumelos e beterraba assada. Sal e pimenta a gosto. Cozinhe a sopa por 10 minutos e desligue o fogo.

Fluxo vegetais utilizados para este prato 1 kg de beterraba, 50 g de cogumelos 750 g de couve, 500 g de batata, sueco 150 g, 250 g de cenoura, 150 g de pasta de tomate. Água precisa 5-6 litros. Saída – 10 porções de alimentos.

borsch verde. Agradar a vitamina delicadeza nativa!

Assim que o primeiro verde aparece na primavera, hostess apressar para tratar a sua casa, fresco Vitaminka. E onde, se não no Borschik verde-los mais? Sorrel, endro, petrushechka, espinafre – estas são ervas úteis, que fazem parte do prato. Para eles, esta sopa deve o seu nome – "Green".

Para cozinhar o prato tomar os seguintes ingredientes:

  • Água – 2 litros;
  • Sorrel – 2 de longarina;
  • batatas – 3 peças;
  • Cenouras – 1 pc;
  • Figura – 4 colheres grandes;
  • pimentão – 1 peça;
  • suco de tomate – 1 copo grande;
  • sal e especiarias a gosto;
  • greens.

Ferva água e adicione o arroz lavado para ele. Em seguida, houve o mesmo lugar as batatas. Ferver a peça de trabalho de cerca de uma hora. Em uma frigideira frite as cenouras, cebolas e pimentas. Despeje o suco de tomate e cozinhe por 10-15 minutos de enchimento. Despeje-a na panela com arroz e batatas. A gosto sal e pimenta. Em seguida, coloque nos greens de sopa e azeda. Após a ebulição, remover o prato de calor.

sopa vegetariana em multivarka

Este milagre da tecnologia, como multivarka muito mais fácil dona de casa vida. Os pratos são preparados em muito mais rápido. E a sopa neste caso não é excepção. Nós aprender a cozinhá-lo na máquina.

O derrame copo 0,5 colheres grandes de óleo, colocar beterraba (1-2 coisas), triturados em um ralador, a pasta de tomate (1 colher de sopa. L.), sumo de limão (1 hr. L.) e do açúcar (0,5 h. l.). Cozinhar esses alimentos por meia hora na "extinção". Em seguida despeje água (copo multivarochny) e sujeito ao sinal. Em seguida, desloca a peça de trabalho para outro recipiente.

Na preparação do enchimento bacia: (. 1 PC) de óleo (1 colher de sopa ..), da cebola (. 1 pc), cenouras. Nos "fritura" suportar todos os 15 minutos, agitando ocasionalmente. Isso também adicione as batatas cortadas (3-4 pcs.) E repolho (300 gramas) e leve ao mesmo tempo mais 5 minutos. Depois de derramar água ou caldo de legumes, o modo switch "aquecimento", e depois de alguns minutos – "sopa". Cozinhar sopa por meia hora, em seguida, despeje-o vestir beterraba. Misture prato, tempere com sal e pimenta a gosto. Após o sinal de colocar alho e ervas. Resiste a sopa no "aquecimento" de 15 minutos.

conclusão

A partir dessas descrições, você pode cozinhar uma deliciosa e saborosa sopa vegetariana. A receita do prato, como qualquer outra, não pode ser da mesma forma de realização. Isso tem suas vantagens. Afinal, todos os dias você pode cozinhar uma nova sopa para outra descrição. Bom apetite!