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marinado saborosa carne de porco no forno: receita, e várias opções para marinar

Antes de cozinhar a carne marinar tomadas. Isto é feito para melhorar o seu sabor, dando-lhe suavidade e suculência. Há muitas receitas de picles diferentes. Nós oferecemos para fazer uma refeição em um deles.


marinado de porco no forno

Este prato inclui na sua composição:

  • um pedaço de lombo de porco pesando cerca de 1 kg;
  • vinho tinto (de preferência seco) de cerca de 250 ml;
  • alguns (2-3) dentes de alho;
  • pitada de alecrim, sal, pimenta moída;
  • várias (3-4) colheres de sopa de óleo de oliva.

A tecnologia de preparação

Porco marinado no forno, cozido nesta receita, você tem uma muito saborosa e suculenta. O segredo principal é que a carne é necessário para bombear o vinho a partir de uma seringa, e depois o revestimento com a marinada. Então, instruções passo a passo.

uma etapa

Lavar o pedaço de carne, seque. Retire o excesso de gordura e veias. seringa convencional com um vinho de marcação agulha e carne obkolite em todos os lados. Ele precisa usar 200-250 ml de vinho para uma libra uma peça.

2 etapa

Receita marinada para a carne suína é a seguinte: você precisa moer o alho com sal grosso, pimenta do reino e alecrim seco. Derramar uma pequena quantidade de óleo de oliva. Opcionalmente, adicione outras especiarias de acordo com o seu gosto. Pronto-mix precisa esfregar um pedaço de carne e colocar para marinar por 1-2 horas. O sabor de carne de porco só melhorar se você deixá-lo marinar durante a noite.

3 etapa

Preparado lugar carne na forma refractária. Despeje um pouco de azeite e coloque em um forno elétrico. Expositor condições de temperatura (200-220 ° C) e tempo (50 minutos). Carne de porco marinado no forno está pronto. só vai cortar a carne em fatias e sirva com legumes ou qualquer outro prato.

O que marinadas são adequados para carne de porco?

  • Além de vinho, há pickles, que são ideais para carne de porco. A receita mais simples inclui sal, alho, pimenta e ervas secas. Preparação da mistura, e em seguida esfregada marinado carne durante 6 horas.
  • A melhor marinada de carne de porco – um arco. A carne deve ser como absorvido em si mesmo seu sabor e aroma, é necessário moer as cebolas com sal. Corte-os em anéis / semi-anel, sal fresco e amasse as mãos para formar um suco. Depois disso, um pedaço de carne de porco deve ser colocado na marinada e refrigerar.
  • Mustard marinada preparada como segue: para moer alguns dentes de alho, adicione um par de colheres de mostarda, maionese ou creme de leite. Sal a gosto e espalhar um pedaço de carne. Assado de carne de porco marinado no forno para esta receita vai sair perfumado, suculento, com um belo marrom dourado.
  • Marinada de kiwi iogurte e faça o seguinte: 500 ml de iogurte tomar 6-7 cabeças de cebola e 3-4 pedaços de kiwi. Cebolas precisa amassar com sal e trazer para o estado kiwi purê. Misturar bem. Carne, entretanto, esfregar especiarias e despeje o molho. Dentro de algumas horas para a esquerda, à temperatura ambiente. Depois disso, retire um pedaço e assar.
  • Marinada fazer com água mineral. Para fazer isso, você precisa da carne de porco com sal, adicione especiarias. faca fina fazer muitas incisões profundas em torno da peça. Em cada um deles colocou uma mistura de sal e alho. Se desejar, a carne pode ser banha bacon, legumes ou frutas. água mineral gaseificada para misturar com o sumo de limão e verter a mistura de carne. Tal marinada é adequado para assar uma peça inteira, e para churrasco.
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