Como preparar uma salada de beterraba assada?

Beterraba – um produto valioso que contém uma enorme quantidade de vitaminas e outros nutrientes. Este ingrediente tem orgulho do lugar na cozinha, como este vegetal pode ser feito um monte de pratos deliciosos. Borscht, sopa de beterraba, saladas e frios lanches – e isso não é tudo. Especial atenção é dada uma salada de beterraba assada, cujas receitas são tantos.

A salada mais fácil e mais simples receita

Beterraba – um produto único, as propriedades benéficas do que sabia, mesmo na Grécia antiga. Este vegetal preserva muitas qualidades úteis, mesmo depois de preservação. É por esta razão que a anfitriã tentando preparar as beterrabas para o futuro, para entrar no inverno de sua família pratos saborosos. precisar dos seguintes ingredientes para a preparação de uma salada simples de assado beterrabas:

• Diretamente beterraba em si, no valor de 5 peças.
• Uma colher de sopa de mel.
• A mesma quantidade de molho de soja.
• Basil – cerca de 100 gramas.
• 100 gramas de pinhões.
• 2 pequenos dentes de alho.
• 200 gramas de queijo parmesão.
• salsa fresca.
• pimenta do reino e sal a gosto.
• azeite para se vestir.

Olhando para os ingredientes necessários para preparar uma salada de beterraba assada, você pode entender que este prato é um verdadeiro celeiro de vitaminas e substâncias.

método de preparação

Prepara-se uma mistura de molho de soja, mel e manjericão. Ele vai marinate cortado beterraba em cubos médios. Depois de alguns minutos, deve ser colocado numa forma de vegetais de folha, despeje resíduos marinada e enviar num forno pré-aquecido a 180 ° C de apenas 20 minutos. Depois disso é necessário para resfriar as beterrabas e coloque em uma tigela profunda para cozinhar salada.

Adicionar ao vegetais cozidos pinhões, salsa, óleo de oliva e especiarias. Todos misture delicadamente com uma colher especial para salada.

Resta apenas para preparar o molho "Pesto", que melhoram o sabor dos alimentos. Para este efeito, é necessário manjericão, azeite para curativos, alho, pinhões e queijo parmesão cuidadosamente triturados utilizando um misturador até suave consistência de creme de leite. prato delicioso está pronto. Esta salada vai ser útil em qualquer época do ano, porque consiste em ingredientes naturais ricos em nutrientes e vitaminas.

Salada de beterraba assada com queijo de cabra

Esta receita é certeza de ser apreciado por aqueles que amam as notas picantes de queijo em qualquer prato. Beterraba combina perfeitamente com todos os tipos de queijo, o que torna este vegetal é quase um ingrediente universal. Assim, para a preparação de um outro salada cozido beterraba precisa dos seguintes componentes (expressos em 4 porções):

• 600 gramas de beterraba doce.
• 200 gramas de queijo de leite de cabra (pode substituir o queijo normal).
• Rúcula – 50 gramas.
• Uma colher de sopa de óleo de oliva.
• Um punhado de pinhões.
• 1 colher de sopa de molho de "pesto".

O molho para a salada que você pode comprar no supermercado. E para aqueles que desejam cook-lo, encaixar uma receita tão simples: Misture em uma pequena bando liquidificador de manjericão (você pode usar apenas as folhas), a mesma quantidade de salsa, 2 colheres de sopa de pinhões, cerca de 100 gramas de azeite, 2-3 dentes de alho cerca de 70 gramas de queijo parmesão ralado e uma pitada de sal.

Preparação alface

Os vegetais devem ser lavados e remover caudas. Em seguida, cada beterraba esfregou azeite, envolvido em folha e perfurada em vários locais com um garfo (para melhor do cozimento). Em seguida, as raízes são colocadas para fora em uma assadeira e deixe no forno, que já tem aquecido a 200 graus. Lá beterraba deve ser de cerca de duas horas.

Após a beterraba ser cool, expandir e cortado em cubos de tamanho médio (comprimento de um lado igual a 1 cm). As mesmas peças deve ser cortado o queijo de leite de cabra. Rúcula pode simplesmente quebrar em pedaços do mesmo tamanho.

Nozes, queijo, verduras e própria beterraba é enviado diretamente em um recipiente profundo. Misture todos os ingredientes que você precisa sobre a forma de ter cuidado para não transformar o queijo em uma confusão. É aconselhável usar uma colher especial salada.

Salada pronta. Resta apenas para colocá-lo em um prato e tempere com o molho pré-preparado.

Salada vegetal da beterraba com queijo feta

Há uma outra receita de salada bastante comum a partir de beterraba cozida. Preparando-lo é muito simples. Este prato é certo para adornar um jantar ou um jantar festivo. Salada com beterraba cozida e queijo feta pode ser feita a partir de ingredientes que estão em quase todos os geladeira. Assim, para este prato vai precisar dos seguintes ingredientes:

• suculento mistura de alface – 150 gramas suficientes.
• Diretamente o queijo feta – 200 gramas.
• Enchimento Azeite – literalmente 40 ml.
• grãos de mostarda – 50 gramas.
• Vinagre balsâmico – 50 ml.
• Hortelã verde fresca – um grupo pequeno.
• Beterrabas frescas – apenas 6 pedaços de tamanho médio.
• Sal e especiarias – a gosto.

Esta quantidade é calculada em 4 porções.

método de preparação

vegetais de raiz deve ser lavado com água corrente e limpar as caudas. Casca removida não é necessariamente nesta fase. Depois disso, cada vegetal tem de ser embrulhado em folha e enviar num forno pré-aquecido para o cozimento. Algumas donas de casa recomendar para fazer vários furos com um garfo para beterraba propeklas melhor. Disposição para espetar cheque.

Numa altura em que a beterraba está no forno, você pode preparar a marinada. Para este fim, deve ser misturado vinagre balsâmico, azeite e mostarda, adicione sal e pimenta a gosto. A mistura resultante deve ser a consistência da emulsão.

Assim que as beterrabas endurecido, é necessário casca, cortada em pequenos cubos ou fatias e mergulhado em marinada até esfriar.

Você pode então tomar-se uma mistura de alface fresca e hortelã. Greens quebrar em pedaços pequenos o suficiente, e, em seguida, coloque em uma tigela profunda. Há também podem ser enviados beterraba em conserva. Salada com azeite e polvilhar com algumas gotas de marinada restante. Adicione o queijo feta em cubos, misture delicadamente com uma colher especial e servir.

A versão refinada dos pratos tradicionais

salada clássico de beterraba assada com queijo – delicioso e gratificante prato. Para aqueles que amam este vegetal e quer usá-lo o mais rápido possível, podemos oferecer uma versão mais sofisticada dos pratos clássicos. Salada pode ser fornecido como um prato separado ou servir como um complemento para a carne. Precisamos dos seguintes ingredientes:

• Beterrabas frescas – apenas 6 pequenas raízes.
• sal do mar major.
• Cebolas vermelhas – 1 pc.
• tomate cereja – 8 coisas seria suficiente.
• Feijão verde feijão.
• pinhões.
• azeite de oliva e vinagre balsâmico.
• Especiarias.

Antes de preparar uma salada, você precisa para assar adequadamente as beterrabas. Algumas donas de casa envolva cada folha de raiz e, em seguida, enviá-los para o forno. Mas há uma outra maneira, que permite que os vegetais cozidos de alta qualidade e cozinhar a salada morna incomum com cozido de beterraba.

Um método para a preparação de refeições

Este processo de cozimento é baseado no uso do sal do mar, que é vertida molde de fundo para o cozimento (camada de 2 cm). Lavou-se cuidadosamente e a toalha de papel seco deve ser envolvido em folha de beterraba e Pierce várias vezes com uma faca ou garfo. O sal do mar cria temperatura óptima, e especialmente feitos furos nas raízes permitir que eles tão bem quanto possível para assar.

Beterraba folhas em um forno de 200 graus pré-aquecido durante cerca de duas horas. Salada de beterraba assada com fotografias são atualizados com freqüência para o Ano Novo – um feriado que não pode ser imaginada sem o clássico "Herring sob um casaco de pele." Então por que não substituir a receita tradicional para um novo prato usando todos os mesmos beterraba?

O sal, o qual foi utilizado para assar culturas de raízes, podem ser adequados, no futuro. Neste caso, é uma ferramenta reutilizável que promove uma melhor carne e legumes assar.

Enquanto beterraba definhando no forno, você pode cortar fatias de cebola vermelha e frite em azeite. Há também enviar os tomates cereja cortados e feijão verde. By the way, se você adicionar na colher de chá de panela com vinagre balsâmico e uma colher de mel, você obtém um delicioso caramelo.

pinhões (você pode substituir pinheiro) também precisa fritar em uma panela sem óleo – para que eles serão ainda mais saborosa.

Você pode então tomar uma beterraba. Vegetais cozidos deve ser legal, descasque e corte em cubos pequenos. Beterraba, neste caso, não pode picles – uma mistura de vinagre balsâmico e azeite será suficiente.

Todos os ingredientes misture em um prato fundo e servir. Este prato vai apreciar o gourmet – uma mistura refinada de vegetais, generosamente temperada com nozes picantes, seria o melhor anti-depressivo na estação fria.

salada de beterraba festiva com pêra

Pensando em como preparar uma salada de beterraba assada, você deve prestar atenção a esta versão dos pratos clássicos. precisar dos seguintes ingredientes para cozinhar duas porções:

• Vinagre balsâmico – 1 colher de chá.
• Azeite – 1 colher de sopa.
• Sal do mar – uma pitada.
• Pimenta preta moída – a gosto.
• Beterrabas frescas – apenas 2 peças.
• Pear – o mesmo número.
• Um punhado de avelãs ou pinhões.
• queijo azul – 50 gramas (pode substituir feta ou queijo parmesão).
• Manteiga – 50 gramas.
• Açúcar – pitada.
• deixa alface fresca – um punhado.

Para fazer este prato que você precisa para assar as beterrabas e vegetais de raiz pode simplesmente ferver.

Passo a passo pratos receita

Enquanto a beterraba assada no forno, você pode lavar as pêras, removê-los a partir do núcleo e corte em fatias compridas. Na frigideira derreta 50 gramas de manteiga, adicione um pouco de azeite, introduzir açúcar, peras colocar e manter o fogo até até o zakarameliziruyutsya frutas.

Depois de beterraba endurecido, raízes são descascadas e cortadas em fatias pequenas. Agora você pode começar a fazer molhos para salada. vinagre balsâmico e azeite são misturadas com sal e pimenta preta.

alface fresca precisa escolher peças de tamanho médio e colocado sobre uma placa, polvilhar com azeite. Uma vez lá é colocado beterraba em fatias e queijo azul. No topo estava peras e resíduos de queijo. Todos prato polvilhado com pinhões ou avelãs picadas. Esta salada seria a decoração requintada da mesa festiva.

Resumindo

Salada de beterraba assada com queijo feta ou queijo de cabra tornou-se um prato clássico em alguns países europeus. Depois de tudo, uma tal mistura pode servir como um prato separado ou prato que complementa o sabor da carne água na boca. Radivoje mulheres usam uma variedade de truques para transformar a versão clássica do prato. Por exemplo, variações de queijo tornar-se uma causa para fazer transformar a formulação e sabor de adição convencional salada de beterraba.