Bolos, fritos em uma panela,

Verdade, todo homem, pelo menos uma vez na vida comendo bolos, frito em uma panela. No entanto, nem todos eles tentaram fritar. Na verdade, não é grande coisa, porque as receitas suficientes. Quase toda mulher usa seu próprio. Rissóis em uma frigideira, uma receita que vou dizer-lhe hoje, acabam incrivelmente saborosa e ar, eles podem comer muito, por isso, se você quer manter sua cintura, você são convidados a abster-se.

Vamos começar. Para fazer os rissóis fritos em uma panela foram saborosa, é necessário fazer a massa, a partir do qual eles são cozidos, foi suave e fresco. A massa para tortas na panela é coisa bastante simples para ter todos os ingredientes necessários, a saber:

2 quilos de farinha de trigo;
2 -3 ovos, o açúcar;
óleo vegetal;
4 colheres de sopa de levedura;
iogurte – 400g.

Antes de começar a amassar a massa, não se esqueça de preparar uma pequena bacia com água limpa. Dough obteríamos pegajoso, e água à mão para lavar as mãos com.

Agora, na verdade, o processo

Verter em um pequeno recipiente de iogurte um pouco, de preferência, pré-aquecido, se não, ele vai descer, e leite azedo. Adicionar para uma chávena de açúcar e 1 – 2 pitadas de sal, não mais. Nós não queremos que nossos bolos, frito em uma panela, era impossível para comer? mãos colher de sopa ou como para misturar o conteúdo, de modo a obter uma mistura homogénea. Agora você precisará levedura. Aos poucos, adicione a farinha, amassar a massa. A fim de obter uma boa massa e veio rapidamente, só precisa de fermento fresco. A massa não deve ser demasiado espesso. Idealmente, se é algo como a massa em panquecas, apenas um pouco mais grosso. Uma vez terminado, cobrir o recipiente com tampa e coloque a massa em algum lugar, um lugar quente e escuro para torná-lo apto.

Enquanto a nossa massa vai crescer, tomar 2 ovos e bata até uma espuma espessa, e logo que a massa estiver cozida, despeje a espuma resultante. Além disso, adicione 1 colher de sopa. colher de óleo vegetal, para bolos foram saboroso. Mais uma vez, misture bem todos. E agora um pequeno segredo. Use um saco de açúcar de baunilha. Despeje o conteúdo na massa, adicione a farinha e mexa novamente. Após cerca de 15 minutos colocado para fora pronto massa no tabuleiro, rolar para fora. Em seguida, a massa gentilmente colocou de volta na panela ou tigela, pré inferior polvilhada com farinha. Cubra e leve à geladeira por uma hora.

Vamos falar sobre o hardware

Você pode, é claro, de respeitar a versão clássica: batatas, repolho, carne, no entanto, vamos experimento. Sugiro que tomar as framboesas, maçãs ou outras frutas. Cortá-los em pedaços pequenos, quase mush deve começar. Embora deva ser notado que o enchimento pode ser qualquer coisa, é absolutamente ao seu sabor e cor. Enquanto estávamos fazendo o enchimento, o nosso teste é suposto ir. Se assim for, removê-lo e colocar na placa.

Dividir a massa em 2 partes iguais e rolar sobre o tabuleiro de modo que cada folha de espessura não seja superior a 2-3 mm. Não se preocupe, no processo de fritura, eles aumentam significativamente em tamanho, e o recheio é sair para o exterior. Cortar os pedaços de massa que quiser e colocá-lo no meio de um recheio, e em cima dela metade ou mesmo um todo (para sladkoeshek), uma colher de açúcar. Agora é momento muito importante e crucial. As bordas da torta deve ser adequadamente seguro. O fato de que os bolos, frito em uma panela, estão praticamente nadando em petróleo, e que eles não estourar, cuidar do presente com antecedência. Bem, que, em geral, e tudo mais. O caso para pequenas. Use uma panela funda, despeje óleo e espere até que ele se aquece. Depois disso mergulhado em suas tortas. Os tempos de cozedura não mais do que 6-8 minutos são, caso contrário, eles se tornam muito gordo. Pies servir em um prato, e lembre-se: quanto mais, melhor, porque provam simplesmente extraordinária!