Vinho de groselha negra. Receitas, testados pelo tempo

Groselha é frequentemente utilizado para a preparação de bebidas alcoólicas. Vinho, licor, aguardente feita de vermelho, branco e groselha preta. Receita depende de como a consistência ea força da bebida que você deseja receber. Este artigo vai falar sobre como fazer o vinho, groselha preta e algumas outras bebidas.

A primeira receita para o teste do tempo e um monte de gente. A fim de preparar o vinho de groselha preta, terá 10 kg de bagas. Eles devem passar e remover os pentes. Bagas foram então lavadas em água (fria). Em seguida, precisamos obter o suco com eles. Para fazer isso, usamos um espremedor. Desde vinho, groselha preta em uma forma pura dá uma muito azedo, com um sabor ligeiramente incomum que não pode agradar a todos, adicionar-lhe o suco de uvas vermelhas. É necessário levar 10 quilos de fruta. Esprema o suco das uvas. Você pode fazer isso manualmente, ou você pode usar ferramentas especiais. suco de uva próxima deve ser aquecido a 30 graus. Em seguida, adicione a ele 500 gramas de açúcar, suco de groselha, e misture bem. Sujeitar a mistura foi cozinhada durante a fermentação. Você pode derramá-lo em um frasco de vidro. Para o processo de fermentação era fina, a temperatura ambiente deve ser pelo menos de 25 graus. Após 10 dias, nós filtrar vinho fermentado feito de groselha preta, usando uma gaze embutido nele com algodão. Verta-a em um frasco. As garrafas devem ser muito bem enxaguado e seco. Entupindo suas rolhas e mantidos em uma posição horizontal.

Naturalmente, há muitas receitas, cada um em seu próprio bem. Para a preparação da próxima versão da bebida, precisamos de 3 kg de bagas de groselha, um quilograma de açúcar e três litros de água. Bagas são cuidadosamente classificar e remover o talo. Groselha tem um gosto muito específico tart. Portanto, se livrar de ramos, que podem melhorar muito sua. Lavar bagas e derramá-las para dentro do recipiente de, pelo menos, 8 litros. Separadamente, o que você precisa para cozinhar a calda. Para isso aquece a água com açúcar até que esteja completamente dissolvido. Se o xarope é fortemente aquecido, que tem de ser arrefecida a 25 graus. Nós preenchê-los groselhas preparados e deixe por cinco dias para fermentar. Em seguida, o filtro de groselha vinho e derrame de uma garrafa de tamanho menor. Nós entupir-los e colocar em armazenamento em um lugar fresco. É usado como necessário.

Pode ser preparado e uma bebida forte. A infusão de groselha negra é preparado como se segue. Tome 5 copos de bagas, dois copos de açúcar e de 700 ml de boa vodca. Bagas são muito bem lavadas e remover os ramos. Em seguida, preenchê-los para o volume frasco de três litros. Você pode achatar-los ligeiramente, de modo que o suco apareceu. Em seguida, polvilhe-os com açúcar. Reservamo banco com bagas por vários dias. Às vezes é necessário agitar a fruta, o suco apareceu. No final de 2-3 dias é necessário para verter para um frasco com uma vodca groselha preta. Reservamo-nos a bebida por 2-3 meses em um lugar escuro. Em seguida, filtrado e engarrafado. Tintura de groselha preta está pronto, mas ao longo do tempo torna-se ainda mais saborosa. Berries podem ser reutilizados, mas o sabor vai ter menos saturadas.

Para o gosto de bebidas alcoólicas obtidas a partir de groselhas, não estava muito saturado, adicione um pouco de suco de groselha vermelha ou branca. groselha negra tem um aroma bastante peculiar, e estes componentes estão um pouco interrompeu.

Groselha os vinhos geralmente preparados e bebidas, como licor. Você também pode preparar uma bebida. Vinhos feitos seco, semi-doce e doce. Mas lembre-se sempre que beber álcool é contraindicada em algumas categorias de cidadãos, e deve ser moderado.