471 Shares 9211 views

Torta com cranberries – simples, rápido, saborosa e saudável. Caldo de carne, suco e geléia de cranberry

Lingonberry vulgaris é um arbusto perene perene que pertence ao cranberry família e atinge uma altura de 25-30 centímetros. Folhas arandos couro, obovadas, parte superior escura e verde luz inferior a pontos escuros, flores são recolhidos no murchar escova oliganthous dispostos nas extremidades dos rebentos. blooms Cranberries em Maio e Junho, mas os brotos são formados nos rins, mesmo no outono. Bagas cranberries ter uma vermelha comum, áspero, amadurecer-los no final do verão. A reprodução ocorre por semente, mas a propagação vegetativa é muito mais eficaz. Rizoma cresce anualmente por 70-80 cm e começa a dar frutos com a idade de 10 anos.

bagas Lingonberry é rica em ácidos orgânicos (cítrico, málico, salicílico, etc.), hidratos de carbono, eles contêm taninos, pectinas, caroteno, vitaminas. Em mirtilos contém frutose, sacarose e glicose, bem como ferro, fósforo, manganês, magnésio, cálcio e potássio. Devido à grande quantidade de ácido, benzóico bagas armazenado por um longo tempo e têm excelentes propriedades conservantes.

Este arbusto cresce nas florestas floresta, montanha e de planície conífera-folha caduca e coníferas (excepto na Ásia Central e da Criméia) e tundra. cranberries generalizadas no nordeste da Sibéria, onde a torta com lingonberries, compotas, geléias e sucos de fruta de cranberries são muito populares.

bolo de cranberry

Bolo com arandos será igualmente saborosa tanto fresco e secou-se com pré-lavagem, bagas. Assim, a fim de fazer um bolo com cranberries que você vai precisar os seguintes produtos: 250 g. bagas lingonberry (se desejado, eles podem ser substituídos com arandos, groselhas ou cerejas sem caroço), 100-120 c. manteiga (que pode substituir margarina convencional), 2-3 ovos, 350 gr. farinha, 170 gr. açúcar, 0,5 horas. refrigerante colheres vinagre hidratado (ou 1 hora. colher de chá de fermento em pó). Também 200 gr. creme de 20% e 150 c. creme de açúcar.

Em primeiro lugar, você precisa esfregar a manteiga eo açúcar, misture bem e adicionar-lhe os ovos, em seguida, adicione a farinha eo fermento (soda). Amassar a massa não for demasiado acentuada, e colocá-lo sob a forma de pré-lubrificada com óleo de cozinha, óleo vegetal ou manteiga. No topo da massa para colocar lavado e seco por arandos baga e suave. Colocar o bolo com arandos em um forno pré-aquecido a 200 graus. Asse por 35-40 minutos. Enquanto isso, você precisa para chicotear o creme com o açúcar, e quando o bolo está cozido, despeje o creme para obtê-lo. Depois disso é necessário para esfriar e coloque na geladeira por quatro horas.

Devido ao conteúdo de muitas vitaminas e minerais úteis bagas e deixa cranberries são utilizadas na medicina popular. Tem adstringente, anti-séptico, diurético, anti-inflamatórios, propriedades sedativas e anti-sépticos.

cranberries baga médicos: receitas para infusões, compotas e compotas

Gastrite utilizado decocção de folhas arandos, para a preparação da qual se vaza 750 ml de água quente 30 gramas de folhas, arandos, ferver durante dez minutos, deixa-se arrefecer, em seguida, drenar. Toda a decocção resultante é tomado como um dia, antes das refeições três refeições. Quando enurese (enurese) usou uma mistura de uma decocção de folhas e as bagas, arandos com grama Hypericum. Preparando caldo semelhante ao anterior.

Com resfriados freqüentes, temperatura, edema de origem, nefrite, reumatismo, diarréia e gota suco usado cardíaca de frutas frescas e cranberries enlatados.

bagas cranberry são obtidos muito deliciosas compotas e geléias. Para preparar bagas compota precisa passar por, removendo a pequena nedospevshie, danificado e, e lave bem. Depois que os cranberries deve ser expandido nos frascos pré-esterilizado. Bagas prokipevshim alguns minutos para xarope de açúcar – 450-500 gramas de açúcar por 1 litro de água e pasteurizada a 80 ° 6-10 minutos, dependendo do volume das latas.

cranberry jam preparados numa proporção de 1: 1,5, isto é, 1 kg de bagas arandos colocado 1,5 kg de açúcar. Primeiro, você precisa derramar bagas com xarope de açúcar preparados a partir de 3/4 açúcar, ferver e adicione o restante 1/4 do açúcar. Cozinhar até a espessura desejada.