espinafre Preparação pkhali em georgiano

espinafre Pkhali – é o nacional prato de Georgian culinária. Preparando-o para jantar em família todos os dias, e celebração. Literalmente "pkhali" é traduzida como "torta de vegetais". O principal ingrediente deste prato pode ser espinafre, beterraba tops, folhas de urtiga jovens e vegetais de raiz ou leguminosas, como o feijão.

A maioria dos pkhali ingrediente tradicional georgiano espinafre georgiano é espinafre. Considere as opções e pratos deliciosos mais interessante preparação, que contém grandes quantidades de vitaminas, minerais e oligoelementos. Além disso, o prato é um prato de dieta promover a perda de peso. Então, vamos começar a cozinhar.

A primeira opção

Durante quatro pequenas porções de espinafre pkhali georgiano precisamos ingredientes, tais como:

• espinafre – 500 g;
• nozes descascadas – 50 g;
• cebola média – uma peça;
• coentro picado – meia colher de chá;
• dentes de alho – 3 peças;
• Granada – 1 4 do;
• pimenta preta – opcional (para quem gosta de comida picante);
• Khmeli Suneli – meia colher de chá;
• vinagre (de preferência vinho) – não mais do que duas colheres (e em geral de acordo com o seu gosto);
• um pequeno bando de coentro – cerca de 50 gramas;
• pimentas de pimentão encarnados – a pedido.

método de preparação

Primeiro você precisa lavar o espinafre, cortar as raízes, remova todas as folhas amarelas velhas ou estragadas. Coloque as folhas de espinafre por cinco minutos em água fervente. Deixe-os em uma peneira até que as fusões de água em excesso.

Se necessário, as folhas podem ser pressionado com a mão, mas não muito, caso contrário, a pasta vai secar. Além disso chão espinafre numa picadora de carne ou liquidificador até ficar liso.

Para fazer o enchimento da porca, requerem nozes, verdes coentro fresco, cebola e alho. É necessário moer tudo através de um picador de carne ou liquidificador mesmo. Então vale a pena acrescentar ao lúpulo-suneli, coentro, pimenta e sal. Depois que você precisa para misturar até ficar homogêneo.

No próximo passo de preparar uma pasta das folhas de espinafre misturado com molho de nozes cozido e vinagre. Isso é tudo, o prato está pronto!

espinafre Pkhali com nozes pode ser servido em um prato, suave e lindamente decorado com sementes de romã. Há um outro alimentador de opção. Vale a pena uma grande quantidade de porções de rolo em pequenas bolas. O aprofundamento de cada precisa colocar alguns grãos de romã. Alimentando prato depende em grande medida o desenvolvimento de sua imaginação e tempo disponível.

A segunda maneira

Um estado de espírito verdadeiramente festivo, você pode criar a si mesmo e sua família, preparando uma espinafre versão pkhali mais colorida e beterrabas. Você precisa dos seguintes ingredientes:

• beterrabas pequenas de tamanho médio;
• feixe de espinafre;
• 6 folhas de couve médias;
• feixe de coentro;
• 70 gramas de nozes (pré-tratado);
• 2 dentes de alho;
• metade granada;
• Dois art. vinagre.

Em uso como tempero:

• uma pitada de sal (tanto quanto possível);
• colher de chá de coentro;
• colher de chá de lúpulo-suneli;
• 1/4 colher de chá de pimenta vermelha .;
• meia colher de chá de açafrão.

O procedimento para a preparação de

1. É necessário para ferver a beterraba até ficar macio, fresco, casca de casca e picar ou cortar o misturador em um recipiente separado.
2. Espinafre para cozinhar (cerca de 5 minutos), então ele deve ser um bom aperto e deixar em uma peneira até que o excesso de umidade fusões. Se necessário, é possível superar as folhas com a mão. Em seguida, triturada espinafre num misturador ou moinho para um recipiente separado.
3. No passo seguinte é o enchimento. Para fazer isso, moer nozes com alho, coentro, podem ser adicionados a gosto e outras ervas, como a salsa. A massa obtida adicionando açafrão, coentro, Khmeli Suneli, vinagre, sal e pimenta. Recarga é dividido em 2 partes iguais. Uma é misturado com beterraba, o outro – com espinafre. Então, tudo bem misturados para se obter uma massa homogênea de cores diferentes.
4. Quando o prato está quase pronto, prossiga para o projeto de sua alimentação festiva. Para fazer isso, tomar folhas de couve pré-preparados, despeje sobre a água fervente para torná-los mais suave e mais flexível. Em seguida, esfriar para eles. Na placa de corte colocado primeira folha de couve. -Lo uniformemente lubrifica beterrabas recheadas. A segunda folha ordenadamente colocado na primeira. Em seguida, ele também lubrifica espinafre. Terceira folha novamente lubrifica beterraba. A construo resultante deslocar apertado como repolho recheado, e dar fermentação e embeber durante 10 minutos. Repita este procedimento para as folhas de couve restantes e enchimento.
5. rolos cozinhados cortado em porções de 1,5 cm de espessura e colocada sobre uma placa, topo decorar romã prato.

prato festivo Pkhali de espinafre em um georgiano feito. Bom apetite!

A terceira opção

Considere outra receita simples, que é famosa por sua culinária georgiano. espinafre Pkhali é muito semelhante no processo para a preparação deste prato. berinjela Pkhali – é um prato muito saboroso. E para a preparação não requer grandes custos financeiros para os ingredientes. Outra vantagem – pelo menos tempo para cozinhar.

Para preparar este prato que você vai precisar:

• 3 beringela;
• 70 gramas de nozes;
• 1 maço de coentro – 50-70 gramas de gosto;
• 1/2 colher de chá de coentro;
• 3 dentes de alho;
• sal e pimenta preta.

estágios de cozinha

Em primeiro lugar, cuidadosamente vai lavar a berinjela, corte as pontas com folhas, furar cada um com um garfo ou faca 4-5 vezes. No cozimento, pré-lubrificada, espalhar berinjela. Em seguida, coloque cozido por 40 minutos no forno a 180 graus. Para facilitar o trabalho de lavagem da panela após o cozimento, o melhor é utilizar uma folha de alumínio, que pode ser pré-expandida nele e escova com óleo.

Disposição berinjela pode determinar se furar com um garfo ou uma faca. Se o dispositivo vem fácil, você precisa remover a panela do forno. Berinjela precisa mudar para uma tigela separada. Em seguida, cubra com uma tampa e espere até que arrefeça. beringelas corte a frio em metade, remover cuidadosamente toda a celulose, que é então cortado em pedaços pequenos. As dimensões das peças não são particularmente importantes, porque o prato continua a ser esmagado.

Em um misturador de carregamento berinjela, descascadas alho, coentro lavado e seco, e nozes. Todos moída até ficar liso. Em seguida, adicione especiarias: coentro, sal e pimenta a gosto. Neste comida, você também pode adicionar o suco de limão ou suco de limão, pimenta e azeite.

berinjela Pkhali pode ser fornecido como um prato separado, grãos de granada decorados, e como um enchimento para as batatas. Bom apetite!

conclusão

Agora que você sabe cozinhar espinafre pkhali georgiano. Nós compartilhamos com vocês algumas receitas. E você pode escolher uma opção adequada de cozinhar.