Panquecas com um enchimento

Em modernas panquecas cozinhar recheado convencionalmente divididos em dois grupos: sobremesas doces e lanches. Assim lanches panqueca (quente e fria) são tipicamente prato separado e alimentado a qualquer tabela. Eles podem ser recheados com legumes, ervas ou assado com queijo e servido com um molho. Em qualquer caso, o recheio pode fazer absolutamente qualquer tipo de alimento, como fatias de peixe, carne moída, queijo, uma variedade de legumes ou pedaços de fruta.

No entanto, antes de encher as panquecas, eles devem assar. A massa para este prato pode ser qualquer coisa – como o fermento e sem fermento, por exemplo, cozido no leite. Mas devemos lembrar uma regra: panquecas com recheios são suculenta e macia apenas quando eles são cozidos em apenas um lado, eo recheio é colocado no lado nepodrumyanennuyu. Neste caso, eles podem ser embrulhados em diferentes formas: uma bolsa, envelope, ou na forma de rolos de repolho.

Considere algumas receitas para fazer panquecas com recheios variados, que são usados com mais freqüência.

1. panquecas com enchimento de banana.

Ingredientes: Para a massa vai precisar de dois ovos, cem gramas de farinha, cento e trinta gramas de leite, sal, coco, quarenta gramas de manteiga. Para o recheio você precisa de duas bananas, uma colher de amendoim, pré-frito.

As proteínas separadas a partir das gemas e misture cuidadosamente. Gemas misturadas com leite, sal e farinha, adicione proteína e coco. Panquecas são assados na frigideira quente com manteiga.

Além disso bananas purificado, cortá-los horizontalmente e batatas fritas fritas em ambos os lados na manteiga. Então, metade de uma banana envolto em uma panqueca e polvilhe com amendoim. O produto acabado é colocado sobre um prato à carta, polvilhado com creme de leite e servido como sobremesa.

2. panquecas recheadas com carne.

Ingredientes: panquecas prontas (você pode cozinhar na primeira receita), meio quilo de carne, dois ovos, duas cebolas, sal e especiarias, e cinqüenta gramas de manteiga, óleo vegetal para fritura.

O ovo deve ser cozido e cortado em fatias. Picada bem frito e passou por um moedor de carne. cebola picada, fritar, adicione a carne picada, as especiarias, ovo e frite tudo a poucos minutos. Recheio resfriado, adicione o ovo fresco, misture bem e espalhe sobre uma panqueca e enrole. Assim preparado panquecas espalhados em uma assadeira polvilhada com queijo e cozida num forno pré-aquecido bem. O prato terminado pode ser comido quente.

3. panquecas com enchimento caviar.

Ingredientes: crepes ready-made (receita №1), duzentos gramas de caviar vermelho, cinquenta gramas de manteiga, uma colher de sopa de maionese, um tomate cereja em cada panqueca, três penas cebolas verdes.

Cada panqueca deve ser reduzido em diâmetro. Para este efeito, bem aparado em fita panqueca permanece muito tempo em um meio centímetro de diâmetro círculo panqueca largura e menor.

panquecas média untada com maionese e disseminação caviar, que é polvilhado com cebolinha picada. Cereja cortado em oito pedaços e coloque em cima dos ovos. Em seguida, os bordos da panqueca levantada para cima (tomada de bolsa) e amarrar fitas panquecas.

Assim, panquecas espalhados em um prato, polvilhe com ervas picadas e sirva.

Pode também ovas de peixe propagação montículo no topo da panqueca, dobrada em quatro, decore com um raminho de salsa ou endro, e uma onda de manteiga.

Assim, panquecas com enchimentos podem ser completamente diferentes, porque para a sua preparação são necessários quaisquer produtos que são combinados um com o outro, e um pouco de imaginação. Neste caso, só irá experimentar a diversão de grande saborear deliciosos pratos. Além disso, as crianças vão adorar panquecas caseiras, preparadas com amor.