Carne em molho doce e azedo

Quase todas as pessoas gostam de carne. Às vezes não é mesmo muito importante – ele é preparado em francês ou aquele bife, ou apenas pique. Mas os gourmets reais bem versado na carne e eles não se importam sobre como e sobre o que exatamente a receita é cozido. Normalmente, esses fãs de carne provar pratos nacionais de diferentes nações, e vêm de este prazer. Afinal, para preparar qualquer coisa de outras pessoas comida é sempre muito interessante. Da mesma forma, você pode por um momento estar em qualquer país. Carne em molho doce e azedo pode ajudá-lo a viajar de volta para a China.

Esta receita é adequado para aqueles que amam, exceto carne, molho saboroso. Este prato perfeitamente com batatas trigo mourisco ou purê como um prato de lado.

ingredientes:

Carne – 700 g

1 cebola grande

cerca de 10 pequenos pepinos em conserva

5-8 partes de damascos secos e ameixas

2 colheres de sopa. colheres de sopa de extrato de tomate

pimenta, sal, pimenta, folha de louro.

Carne deve ser cortada em fatias bastante finas em todo o grão. Em uma frigideira quente frite a cebola. Assim que a cebola se tornará transparente, coloque a carne, não subtraindo o fogo. Tempere com sal e pimenta de acordo com a gosto. Requer carne fritar rápido o suficiente.

Ameixas, damascos secos, pepinos e corte em pequenos. Em uma panela coloque a carne, frito com cebola, despeje o suco, que é alocado quando fritar a carne. Tudo isso despeje água fervente para que a água mal cobria a carne. Voltar a colocar a pasta de tomate, ameixas, folha de louro, damascos secos, pepinos, pimentos. Adicionar sal de acordo com o seu gosto, coloque o cozido em fogo bastante lento. Quanto mais tempo o guisado de carne em um molho doce e azedo, o mais concurso que vai sair, mas o molho é mais grosso. Melhor ferver por pelo menos 2 horas. O molho deve apenas "borbulhando".

Outra carne em molho doce e azedo pode ser preparado pelo seguinte receita.

É necessário: 260 g de carne, 50 g de cebola, 20 g de farinha de trigo, 30 gramas de ketchup ou pasta de tomate, 20 g de gordura derretida, 20 g de cenoura, salsa 20 g de raiz, 16 g de açúcar, 5 g . vinagre, especiarias, '20 biscoitos de centeio, sal, ervas.

A carne é necessário para cortar em pedaços, um pouco batida fora, a ponta da lâmina é recomendado para cortar o tendão e pimenta, polvilhe com sal, um pouco de rolo na farinha para panificação estava queimada, e frite em uma frigideira. Em seguida, coloque a frigideira em uma linha, coloque os legumes a ser cortado e ligeiramente dourado. Adicionar tomate e água quente ou caldo de carne (carne, assim, deve ser completamente coberta) e ferver durante cerca de uma hora. Depois disso, é necessário preencher o pimentão prato, folha de louro, vinagre, açúcar. Adormecer ao migalhas de pão e em fogo médio trazer para prontidão total.

Quando carne em molho doce e azedo é fornecido para a mesa, um prato colocar em uma parte do enfeite carne acabado (feijão cozido, macarrão cozido, purê de batatas, batatas cozidas ou fritas, legumes) e despeje o molho em que os tushilos carne. Polvilhe com ervas picadas.

Também é fácil de preparar carne em molho de soja.

Para isso você precisa: 500 g de carne bovina, 2 alho pinos, cebola, pimenta queima 1, 100 ml. molho de soja.

A carne deve ser cortada em fatias finas em todo o grão. Coloque em uma tigela para marinar.

Despeje o molho de soja de modo que cobriu completamente a carne. Deixar a marinar durante 3-4 horas, de preferência durante a noite.

Alho e cebola cortada em pequenos cubos, que deve fritar até ficar transparente sobre o calor elevado. Se preferir uma carne picante, em seguida, corte em rodelas de pimenta e refogue com alho e cebola.

Adicione a carne marinado com molho de soja ao alho e cebola.

Simmer deve ser em fogo alto 20 minutos, mexendo no início, até goyavdina Não deixe o suco, e, em seguida, fechar a tampa. Por necessidade, é necessário adicionar água. Se você gostaria de mais molho, em seguida, a água não vai doer. Após 15 minutos, a carne de bovino em molho doce e azedo está pronto. Sirva com qualquer prato.

Se você preferir algo mais macia, a carne de bovino em molho – o que você precisa.

Carne lombo cortado em porções e para repelir. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com um pouco de graxa com mostarda em ambos os lados.

Fry carne em óleo vegetal em ambos os lados. Coloque em uma panela, colocar a cebola picada. Derramar água a ferver para que a água cobriu a carne e ferver em fogo baixo.

Minutos através de 15-20 para adicionar creme ou creme de leite, folha de louro e deixe ferver em fogo baixo por diante.

Quando a carne vai tornar-se macio, meio copo de água fria para dissolver uma colher de sopa de farinha, verter a mistura dentro da panela e misture bem. Absorve as ervas picadas e desligado em um minuto.