Panquecas com caviar – um prato №1 na mesa de cada casa

Panquecas com caviar é um prato favorito de muitos gourmets. Eles são relevantes a qualquer momento e em cada família, mas especialmente relevante este prato durante o período de Carnaval. Claro, assar panquecas com uma variedade de recheios, mas à direita decoração de mesa considerado panquecas com caviar vermelho.

Os benefícios deste prato, provavelmente todo mundo sabe. Afinal, o caviar muito vermelho, nutritivo e saboroso, não só vai decorar qualquer tabela, mas também para enriquecer o corpo com todos os materiais necessários para ele.

Nos tempos soviéticos, ovas é considerado uma iguaria e um déficit terrível, que era muito difícil comprar. Mas agora tudo mudou. E as prateleiras de lojas e supermercados são, literalmente, cheio de abundância de espécies de caviar.

ovas de salmão, de salmão ou é extremamente produto nutritivo. É um terço da proteína, que é assimilado rapidamente (cerca de uma hora). Além disso, esta proteína não é normal, mas a partir das variedades de "elite" incorpora porque uma gama completa de aminoácidos essenciais.

Portanto, panquecas com caviar são tão úteis. Usá-los durante o almoço, você não só pode satisfazer o seu corpo, mas também para permitir que o metabolismo de várias áreas "dormindo". Entre outras coisas, o caviar não requer transformação ou preparação adicional.

Panquecas com caviar vermelho – é a melhor maneira de evitar a fome durante o pequeno-almoço, bem como adicional de energia para todo o dia. E por muito tempo considerado o produto caviar que suporta vitalidade no corpo. É por isso que muitas vezes é recomendado para uso como um medicamento natural quando há a necessidade de elevar o nível de hemoglobina no sangue e fortalecer o sistema imunológico.

Tem sido por muito tempo nas casas russos para panquecas manteiga servido, peixe salgado, caviar vermelho e preto, arenque picado, creme de leite, geléia. Até à data, todos escolhem recheio para panquecas -se com base em suas próprias preferências culinárias. Isto pode ser uma pasta de peixe, camarão ou manteiga de caviar, queijo ralado ou derretido, creme de manteiga ou leite condensado. Mas, é claro, panquecas com caviar sem qualquer concorrência. Afinal de contas, eles representam a cozinha eslava espírito russo.

Assim, para preparar essas panquecas, você deve primeiro fazer uma massa. Para fazer isso você vai precisar de leite (300 ml), a farinha (100 mL), um ovo, açúcar e sal.

Mistura de ovo com sal, açúcar e metade do leite disponível. Misture e adicione a farinha. Em seguida, despeje o restante do leite e adicione um pouco de óleo vegetal. Isso fará com que as panquecas com caviar mais macia. Asse panquecas deve ser numa pequena frigideira até dourar em ambos os lados.

panquecas pré-feitos sobre a pilha de placas de dobragem. Em seguida, cada um deles promazhte manteiga e polvilhar preparados mistura de cebola, ovas de salmão e aneto. Para fazer isso, pique finamente uma cebola, alguns ramos de endro e 100 gramas de salmão defumado. Adicione quatro colheres de sopa de caviar vermelho e mistura.

Agora dobre cada panqueca rolos habituais e polvilhe com suco de limão. Antes de servir, você pode cortar cada pedaço ao meio e decore com ervas frescas.

Panquecas ficará muito mais apetitoso se eles são para servir, de alguma forma, em um envoltório especial. Há muitas maneiras de envolver as panquecas. Qual escolher – isso depende do teste, enchimento e outras nuances.

Nós vamos mostrar-lhe como quebrar as panquecas com caviar. A opção mais adequada para essas panquecas – forma triangular. Para esta dividir visualmente o produto em quatro partes. Em um dos seus sectores (1/4 porção) colocar recheio (que pode ser simplesmente caviar vermelho e caviar com vários aditivos). Em seguida, dobra o panqueca em meio duas vezes. Isso é tudo: o seu envelope triângulo-pronto.