prato de salmão

A dieta dos peixes individuais devem estar presentes pelo menos duas vezes por semana. Hoje, no jantar que terá um salmão.

Salmon é muito apreciado na Rússia, e não em vão, ele tem uma grande carne vermelha, em que uma grande quantidade de vitaminas e minerais, e ovas de salmão preços não é. Pratos de salmão podem ser encontrados na cozinha de qualquer país, por exemplo, em japonês sushi de salmão popular, assado italiano que no teste, os finlandeses preparar salmão marinado carne e suecos mais para a sopa de salmão gostando. Em geral, um grande número de receitas, resta apenas decidir. Eu ofereço-lhe algumas opções diferentes para cozinhar, cada receita é bom à sua maneira, e mais importante, todos os pratos de salmão obtido saboroso.

1) A opção mais fácil – é apenas assar peixe em folha. Para isso, necessitam de 400 gramas de filetes de salmão, óleo vegetal, alho, pode adicionalmente ser usada anéis de cebola, sal e bicarbonato de folha. Fillet dividir por 4 fatias ração, esfregar sal e manteiga, em seguida, colocar em cima de alho ralado, embrulhe em papel alumínio e asse por cerca de 40 minutos até feito. Quando o zapechetsya peixe, tirou seu forno, espalhe sobre placas, decore com verduras, adicione um pouco de lado prato de arroz e milho, peixe polvilhado com suco de limão e sirva. Peixe despeja muito saboroso, e mais importante, a receita é simples.

2) Uma opção mais sofisticada, mas mais delicioso – lasanha com salmão molho picante "Bashamel". Assim, para a preparação deste prato no exterior que precisamos: 300 gramas de filé de salmão, 300 gramas de espinafre fresco, queijo mozzarella – 200 gramas de embalagem de leite fresco, manteiga 50 gramas, um pouco de farinha, queijo parmesão – 100 gramas, 200 ml de vinho branco, sal, noz moscada.

Tais pratos de salmão é muito apreciada tanto no exterior como na Rússia. Primeiro, precisamos colocar para fora o espinafre, cerca de meia hora. Em outra frigideira coloque um filé de salmão, despeje o vinho, adicione sal e deixe descansar por cerca de 10 minutos até que o peixe é embebido com vinho, vamos preparar o molho "Bashamel". Para fazer isso, coloque a manteiga em uma panela, espere até que ele tenha derretido, adicione a farinha e mexa por 2 minutos. Agora precisamos trazer o leite para ferver e despeje uma fina corrente no óleo com a farinha, agitando constantemente. Tempere com sal, adicione um pouco de noz-moscada. A mistura resultante deve ferver durante 5-6 minutos, mexendo constantemente.

Então, em uma assadeira lasanha colocado: a primeira camada – Sauce, o segundo – o espinafre, o terceiro – o molho outra vez, quarta – salmão, cortado em pedaços, o quinto – Espinafre novamente sexta – mussarela, sétimo – Molho novamente oitavo – ralado queijo parmesão. Remover lasanha em um forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos. Uma vez que a lasanha está pronto, é aconselhável dar-lhe um pouco para levantar-se para todas as camadas embebidas com molho. Então você pode servir com segurança. Este prato não se envergonha de colocar em uma mesa festiva. Todos os pratos de salmão no forno vir incrível. Tente cozinhar, você ficará encantado.

Como se viu, é possível preparar não só os pratos principais deste peixe, mas sopa de salmão.

Para a sopa, precisamos de 300 gramas de salmão, um par de batatas, cebolas, cenouras, um punhado de arroz, sal, Lavrushka, nenhum greens. Para começar, coloque no fogo 1,5 litros de água em uma panela. Até que a água comece a ferver, separar a carne a partir da pele de peixe e ossos, cortados em pedaços pequenos e soltar-se em água fervente. Arroz deve ser lavado com água fria e despeje os minutos de 10. Em seguida, adicione a cebola para a sopa, cenouras, folha de louro e sal. Espere até que ferve. Batatas cortar, colocar na sopa, e, depois de o caldo ferver, coloque o arroz e cozinhe por cerca de 15 minutos porurubit verde finamente e adicione à sopa depois de ser retirado da placa, de modo sabor verde é melhor preservada.

Pratos de salmão visual espetacular em detrimento da carne vermelha, por isso na mesa de férias este peixe é comum.