Teppan-bar "Mint crucian", Novosibirsk: revisão, descrição e opiniões

O conceito de "teppan-bar" entrou em uso recentemente. O consumidor estava interessado em sua novidade, e muitos começaram a descobrir o que o chip está aqui. Na verdade, o termo teppan significa uma grande placa com uma superfície metálica lisa, diretamente sobre a qual a culminação ocorre. No entanto, no serviço público moderno este termo recebeu outro valor. Então, começou a chamar cozinhar diretamente na frente do comprador. Teppan é toda uma filosofia de alimentação saudável.

Durante a cozedura, os pratos são submetidos a um tratamento térmico rápido, que permite salvar todas as propriedades úteis. Muitos enfatizam que a mais simples carne ou legumes cozidos no teppan são muito mais saborosos do que em uma frigideira convencional.

Ou seja, não é apenas um bar, mas também uma oportunidade para ver um show brilhante ou para obter certas habilidades, e depois surpreendê-los com seus amigos. As instituições que decidiram praticar esse método de serviço ao cliente na Rússia são muito poucas. Mas um exemplo impressionante é a "Peppermint". Novosibirsk é um enorme centro cultural, bastante avançado, então tudo é possível aqui.

O primeiro e único

Na verdade, o fundador desta instituição foi de muitas maneiras um inovador. O formato da barra de teppan foi introduzido no dicionário gastronômico, a saber, "Mint crucian" (Novosibirsk). A ideia foi bem aceita pelas pessoas da cidade, como o nome original. É realmente um bar pequeno e acolhedor, no entanto, além de espíritos, você também pode pedir pratos preparados em grandes tabelas.

Todos os dias há luxuosos "shows de fogo", inúmeras aulas magistral sobre cozinhar sushi. Como este prato é muito apaixonado em nosso país, os visitantes participam ansiosamente de tais eventos. E, surpreendentemente, tendo dominado uma técnica simples, eles não deixam de visitar o "Crucian da Menta" (Novossibirsk). Não tem análises, então sempre há muitas pessoas aqui, mesmo durante a semana.

Direção

O fundador do estabelecimento atraiu sensivelmente as tendências prevalecentes na sociedade e o interesse pela gastronomia oriental. Inicialmente, este lugar era um restaurante japonês. Sua atividade foi bem-sucedida, mas o gerente viu uma oportunidade para aquecer o interesse público em seus negócios. Mesmo os melhores restaurantes precisam ser atualizados. No entanto, foi decidido não mudar a direção usual, mas para torná-la mais à moda, porque restaurantes japoneses e bares de sushi crescem como cogumelos após a chuva.

Esta é uma combinação única de duas tendências do mercado moderno: cultura de coquetel e culinária pan-asiática. Esta é outra tendência moderna, que inclui pratos de culinária japonesa, tailandesa, vietnamita e chinesa.

O antigo "Sushi Yama"

Uma trilha da história de dez anos do restaurante glorioso não interfere com a popularidade que o crucian da Mint obteve. Novosibirsk é uma cidade que vive em uma tendência, portanto novas correntes são percebidas aqui com um estrondo. E todos os antigos clientes que adoraram "Sushi Yamu" continuam a vir aqui, e alguns ainda ficam surpresos com o fato de a instituição ter mudado muito. Como os administradores podem manter visitantes e atrair novos? Tudo engenhoso é simples: o menu tem os rolos mais deliciosos, que sempre foram famosos por "Sushi Yama". Comentários do Tamban Bar "Mint Carp" enfatizam que hoje o menu manteve-se pratos favoritos da cozinha japonesa, mas a oferta tornou-se mais ampla, então mais visitantes podem encontrar a opção ideal.

Para todos e para todos

Na verdade, antes de "Sushi Yama" era um lugar de elite, que foi visitado apenas por convidados individuais. No entanto, após a reestruturação, os fundadores decidiram torná-lo mais democrático. Agora, o público tornou-se heterogêneo. No entanto, o chip principal, para o qual os visitantes vêm aqui, são os tropas, que criam "shows ardentes". Bar "Mint crucian" em Novosibirsk é o único lugar onde o trabalho teplopshchiki mais experiente.

Mesmo quando o "Sushi Yama" foi aberto, especialistas das Filipinas foram convidados aqui para ensinar cozinheiros locais o básico de cozinhar e malabarismo. Pessoas individuais foram convidadas mesmo do circo. Como resultado, foi possível criar um espetáculo maravilhoso feito de cozinhas e cocktails exclusivos, jogando ovos em um capuz ou bolso e vários truques com a participação dos convidados.

Atmosfera especial

Teppan Bar "Mint crucian" (Novosibirsk) é um projeto original. E os criadores vieram a isso de forma independente, e depois souberam que na Rússia existem várias instituições similares. Mas na Sibéria ainda não existe. O formato tornou-se o conceito principal. Tudo deve girar em torno de tiptana. No entanto, na realidade, tudo era muito mais complicado. Apenas para anexar ao habitual bar teppan não funcionou.

Eu tinha que contar todos os detalhes. No entanto, designers e designers não se sentaram ao redor. O balcão da barra foi criado para que fosse conveniente para ela se sentar, comer, se comunicar com o barman e assistir o trabalho do teplopshchikov. O resultado foi uma solução ideal, onde tudo foi levado em conta, desde a altura do rack até a largura da cadeira.

Recursos de design

Como o bar "Mint crucian" (Novosibirsk) aparece antes dos visitantes? Os comentários dizem que, à primeira vista, o design da sala atrai. A maioria dos custos veio apenas para o interior. Eles foram desenhados no computador, depois complementados com detalhes e, como resultado, a versão final foi produzida, que organizou criadores e consumidores.

Em primeiro plano havia um contador de bar. Isso foi feito por um motivo. Sentado sozinho na mesa é chato, mas aqui você tem uma empresa. Sentindo alguém em uma mesa para a maioria das pessoas é inaceitável, e por trás do contador essa questão geralmente desaparece. Claro, há menos assentos. Mas isso não afetou a situação econômica da empresa, o que significa que a decisão estava correta.

Interiores

Teppan-bar "Peppermint" funciona perto da estação de metro "Krasny Prospekt". O interior é feito com um estilo loft moderno. Hoje ele é extremamente popular. Uma característica distintiva é o uso de materiais naturais. Você pode observar paredes de tijolos ásperas, lâmpadas originais de metal e vidro e iluminação violeta incomum. Tudo isso cria uma atmosfera futurista. A maior parte do salão é a zona com teppanom.

"Mostra fogo"

Este entretenimento não é para todos os dias. Comentários sobre teppan-bar "Carpa de Mint" dizem que esta é uma visão magnífica e espetacular, o que, é claro, é chato. É por isso que esse entretenimento é oferecido aos hóspedes em feriados. Durante a semana, Teppan é usado exclusivamente para cozinhar. Isto em si é uma visão interessante. No entanto, os shows completos são cronometrados para alguns eventos, muitas vezes para feriados importantes.

Teppan-lunch é uma hora especial, que é familiar para os visitantes regulares. É durante essas horas que adeptos de uma dieta saudável podem pedir suas próprias especialidades. A temperatura permite que você cozinhe alimentos com muita rapidez, mantendo todas as substâncias e vitaminas úteis. Um destaque especial – os hóspedes não precisam esperar por um pedido, parado na mão. O próprio cozinheiro serve, e você pode pessoalmente perguntar-lhe sobre os segredos da culinária.

Especialidades

O restaurante "Mint crucian" (Novosibirsk) é o lugar ideal para aqueles que seguem uma dieta. Muitos visitantes regulares são adeptos de alimentos saudáveis e naturais. Durante o cozimento, o óleo e as gorduras não são usados. A uma temperatura tão alta, eles vão descartar carcinógenos. Assim, o prato resulta suculento, delicado e muito saboroso, e também útil.

"Mint crucian" (Novosibirsk): menu, preços

Esta é uma questão que interessa a todos que desejam visitar essa instituição. Quanto custa uma noite no círculo familiar? Apesar de cada um ter gostos e necessidades diferentes, há uma verificação média, que tentaremos descobrir. A julgar pelas respostas dos clientes regulares, é melhor para os chefs locais gerenciar noodles com frango e camarão. Os hóspedes podem escolher três tipos de macarrão: arroz, trigo mourisco e udon. Serviu necessariamente com uma fatia de lima. O molho também gosta de um visitante: pimenta, doce e azedo, ostra. Porção pesando 300 g custará 420 rublos. Ou seja, o preço é bastante moderado.

Vamos dar uma olhada no que "Mint crucian" (Novosibirsk) pode nos oferecer. O menu é muito rico. Para cada visitante há algo que não só agradará, mas também delicia. Experimente carne de porco em tailandês. Esta é uma carne luxuosa, frita com vegetais, limão, coentro e pimenta. Uma porção com 250 g custará 340 rublos.

Rolls são uma especialidade, para a qual muitas pessoas vêm aqui. Desde os dias de Sushi Yama, os consumidores se acostumaram com o fato de que os lanches japoneses aqui são um sucesso. Por exemplo, um ótimo dragão é certo para agradar você. Pepino fresco e creme de queijo, filé de enguia com gergelim e um molho fantástico – é muito saboroso. Uma porção pesando 250 g custa 525 rublos. Saladas e lanches são para todos os gostos, com um preço de cerca de 120 rublos.

Sobremesas de luxo será uma excelente continuação da refeição. O restaurante "Mint Carp" em Novosibirsk oferece a mais delicada ricotta de piquenique com morangos e molho de manga. O preço deste prato é de 250 rublos. Pancakes roty de massa fina, recheada com bananas frescas e leite condensado e molho de chocolate, conquistar pela primeira vez. O custo é de 250 rublos. Assim, a verificação média é de cerca de 1000 rublos. Muito ou um pouco, depende de você, mas a comida aqui é muito saborosa.

Em vez de concluir

"Mint crucian" é um novo formato, que é muito popular entre os moradores e os visitantes da cidade. A oportunidade de provar pratos deliciosos e desfrutar do magnífico espetáculo atrai tudo. Além disso, as revisões enfatizam que a sala está em perfeita pureza. Os cozinheiros trabalham exclusivamente em roupas brancas profissionais, mesmo diante de seus olhos. Recomendamos que você visite aqui pelo menos uma vez para obter sua própria impressão.