Como assar um char em um forno? Deliciosas receitas e informações úteis

Com certeza, muito poucas pessoas sabem o que é o peixe. Refere-se ao grupo do salmão e possui altas propriedades nutricionais. Basicamente é salgado, fervido e frito, mas nós lhe diremos como assar um char no forno. Sua atenção será apresentada com algumas receitas deliciosas, onde o ingrediente principal será este peixe vermelho.

Informações interessantes e propriedades úteis

Ao contrário de seus parentes, o char é pequeno o suficiente – grandes espécimes atingem um máximo de 90 cm. Devido ao tamanho pequeno, é ainda mais fácil cozinhar peixe – não cortá-lo. A aparência é muito semelhante ao salmão, só que as escalas deste tipo de peixe são tão imperceptíveis que não podem ser limpas. Esta é uma vantagem indubitável.

No entanto, de acordo com as qualidades do sabor, o char é ligeiramente inferior às deliciosas variedades de peixes vermelhos, como o salmão coho e o salmão, mas é menos gorduroso e são obtidos excelentes pratos. Distribuído no Oceano Ártico, Spitsbergen, Pacífico Norte e Sibéria. Na natureza, existem várias espécies de peixes: Kundzha, Goletz branco, Goletz tibetano, Levanidova, Gota Mustachio, Taurenza Goletz , Arctic Golec .

Independentemente da variedade, o peixe tem uma composição única e muito útil. É cientificamente justificado que uma dosagem diária de ácido ascórbico, bem como a niacina, magnésio, ferro, vitamina B6 e B12 estejam presentes em uma parcela de 100 gramas. As qualidades úteis são preservadas mesmo em formas salgadas e defumadas. Deve notar-se que o teor calórico de 100 gr. O produto é de apenas 135 kcal.

Carvão apetitoso em papel alumínio com cebola

Ingredientes para cozinhar : um pedaço de peixe vermelho, cebola, um pouco de óleo vegetal, pimenta preta e sal. Prepare o papel alumínio e o molde para assar.

Você pode usar uma carcaça congelada e esquecida sem a cabeça e as barbatanas. Rode-o em uma mistura de pimenta e sal. Se você quiser, você pode usar qualquer tempero. Nós espalhamos a folha em uma assadeira, lubrifiquemos com óleo e espalhamos o peixe.

No peritoneo, coloque meia-anéis de cebola. Nós embalamos em papel alumínio e assamos por 20 minutos a 200 ° C. O principal é que o char no forno não está exagerado, caso contrário a carne se tornará insípida. É melhor ser um underdog pouco. Servir um prato recomenda salada de legumes e purê de batatas.

Carvão cozido em creme azedo

Produtos para este prato :

Peixe vermelho de tamanho médio;

– um copo de creme azedo;

– um grama de vinho branco;

-Salt.

Como cozinhar o char no forno: instrução

Corte a carcaça, corte todas as barbatanas e enxágue bem. De todos os lados, inclusive de dentro, sal com sal. Nós colocamos o peixe em uma forma profunda e colocá-lo em um forno pré-aquecido (170C). Asse por 20 minutos, vertiendo periodicamente o suco. Após o tempo, encha-o com vinho e depois de 10 minutos – creme azedo.

Deixe por 5-7 minutos e retire. Nesta variação, o peixe é muito macio e suculento – você lambe os dedos! O melhor prato será uma salada de legumes frescos, temperada com suco de limão e óleo vegetal.

Peixe no molho de mostarda

Os golets no forno podem ser cozidos de acordo com a seguinte receita: pegue a carcaça, seis batatas, salsa, mostarda (10 gramas), um copo de creme e especiarias.

Batatas descascadas cortadas em círculos finos, coloque uma assadeira, tempere com especiarias e água com óleo vegetal. A carcaça deve ser cortada em pequenos pedaços e colocar sobre as batatas.

Na tigela, misturamos mostarda, creme e verdes picados e enchemos este prato com uma mistura. Coloque o formulário no forno por 30-40 minutos (180C). Aqui é o mais ingênuo que recebe um char em um forno com vegetais sob molho de creme.

Para os gourmets, recomendamos encher uma carcaça com frutas, cogumelos, croup – interpretar com gosto e obter prazer.