Receita "Lingonberry embebido" nas duas formas de realização

Graças às qualidades surpreendentes de cranberries considerar floresta king-berry. Não é só saboroso e útil, mas também tem propriedades curativas, ajuda com muitas doenças. A colheita mais comum de cranberries – geléias, compotas. Você também pode congelar a fruta ou mergulhe na marinada. Qualquer um destes pratos podem salvar as vitaminas contidas nas frutas. Neste artigo, uma receita "Lingonberry embebido" nas duas formas de realização. pré-forma originalidade surpreendente que pode ser usado como as especiarias aromáticas, como sobremesas e pratos de carne.

Receita: conserva cranberries "Clássico"

A composição do enchimento

• 1 litro de água bruta;
• ½ chávena de açúcar de mesa;
• ½ hora completa. L. sal.

preparação

Maduros bagas cranberries a Loop, removendo lixo e frutas estragadas. A massa é em seguida lavar cuidadosamente várias vezes mudando a água. preenchimento ferver (para a sua preparação, utilizar as proporções propostas), e arrefecer à temperatura ambiente. A receita activo "Lingonberry urinar" alterações pode ser feita pela adição de água ao aroma de canela, pimenta da Jamaica, ou outros temperos. Bagas verter para um vidro, esmalte ou recipiente barril de madeira. Despeje a marinada sobre eles, para que todos os cranberries estava coberto com líquido. Cobrir o fruto de uma placa plana ou de um círculo de madeira, e na parte superior – com um pano. bancos de conservas pode cobrir imediatamente as tampas de rosca. Coloque os cranberries embebido em um lugar fresco. Devido ao fato de que as bagas contêm substâncias antibacterianas que não precisam de se preocupar com a lavagem da roupa de cama – não é mofado e não zakisnet. Tal pré-forma pode ser armazenado até dois anos. Então preparar os cranberries em conserva clássicos. A receita pode ser ligeiramente modificada pela adição de outros ingredientes. Se você é um fã de sabores frescos e incomuns, tentar cozinhar os frutos na forma descrita abaixo.

Receita: conserva cranberries com maçãs

estrutura

• 5 kg de bagas arandos frescos;
• 1 kg de maçãs maduras variedades ácidas;
• 4 litros de água bruta;
• 1 kg de areia-açúcar;
• 1,5 h completo. L. canela;
• 5-6 dentes de estrelas médias;
• ½ h. L. sal grosso comum.

preparação

1. Laço através de bagas e lave com água fria. Depois disso, um grande número de vezes num coador para escoar. É aconselhável, em seguida, cranberries secos despeje sobre a mesa, os guardanapos de papel definidos.
2. Lave as maçãs. Você pode com uma faca afiada cortar um pouco "cauda" inferior. Os frutos são usados como um todo, sem cortar.
3. Ferver a água com açúcar, sal e especiarias. Arrefece-se o líquido.
4. Colocar em uma ampla cerâmica (ou argila) potes maçãs e arandos, camadas alternadas. Despeje toda a massa de solução picante.
5. tampa do recipiente superior com um círculo que colocou a gravidade médio dos produtos para as bagas completamente imersos na marinada.
6. Coloque os cranberries encharcado com maçãs em um lugar fresco. Através de 2,5-3 semanas, você pode disparar primeira amostra. As bagas pode então preparar um picante molho para a carne, e as maçãs será decoração original de qualquer sobremesa. Muito original apresentar-los sobre a mesa, cobrindo-o com chantilly e decore com frutas tart vermelhas.