Enchendo torretes - receitas para refeições diárias e uma mesa festiva.

Quão linda é a mesa, servida com um prato com tartetes! Este não é apenas um ornamento, mas também uma solução para uma série de problemas para a anfitriã, que está sempre à procura de novas ideias para as festas tradicionais. É muito mais conveniente tomar salada em tartlets do que aplicá-la com uma colher de uma grande tigela de salada comum. A versão moderna não é apenas bonita, mas também higiênica e confortável.

O enchimento mais popular para tartlets com caviar. Na verdade, historicamente, esse foi o primeiro preenchimento que foi usado para preencher esses itens fofos da massa. Na verdade, desde sanduiches até tartlets – apenas um passo, e consiste na invenção de um pequeno sulco para um enchimento delicioso. Caso contrário, tartlets com caviar são cozidos exatamente como sanduiches: manteiga, caviar, você pode decorar com um galho de salsa no topo – é isso mesmo! Mas, é claro, é uma opção para uma mesa festiva. E como você pode agradar a família todos os dias? Uma variedade e enchimento nutricional para tartlets – receitas para todos os gostos aos serviços dos gourmets mais exigentes e as donas de casa mais movimentadas!

Preenchendo torretes. Receitas com frango ou varas de caranguejo

Por que carne de frango, não carne de bovino ou, digamos, porco? Tartlets precisam de um enchimento delicado, bem esmagado e misturado. Portanto, a carne de frango é adequada para fazer saladas claras – enchimentos de cestas de boca – o melhor de tudo. Várias variantes de tais recheios:

Filé de frango frito, cogumelos fritos finamente picados, misturados com alho (proporções a gosto) e queijo – o prato está pronto!
Camadas de caranguejo ou camarões são a base de um novo recheio. Claro, os camarões precisam ser fervidos. Nós adicionamos ovos, podemos também ervilhas verdes ou aneto, enchemos-se de maionese e servimos na mesa. Atenção! Se o enchimento contém maionese ou creme azedo, é necessário preenchê-lo com tartetes antes de servir, caso contrário a massa macia irá degenerar e arruinar toda a impressão do prato.

Enchimento de tartlets: receitas originais

Uma abordagem não padrão para enchimento de cestas do teste oferece as seguintes opções:

Os cogumelos salgados, o queijo, o alho, as cenouras cozidas e as cebolas são picados e misturados. Você pode adicionar creme azedo ou maionese, aneto, pimenta preta – em qualquer caso, o enchimento antes do enchimento de tartetes é provado pelo cozinheiro.
Recheio muito saboroso para tartas é feito de queijo cottage com creme azedo. Além disso, você precisa adicionar não passas e açúcares tradicionais (embora você também possa obter tartetes doces), alho, pimenta e pepino picadamente picado finamente picado . O gosto é simplesmente adorável!
Anteriormente, cozinhado com molho de nata, então começou a misturar com a gema de ovo e preencher as metades dos ovos. Hoje, esta receita é um excelente preenchimento para tartlets. Ovos finamente picados, creme azedo, alho, aneto, queijo duro, ralado em uma ralada fina. É melhor tomar pequenos tamanhos de tartlet – para "uma mordida".

Preenchendo torretes. Receitas para uma mesa doce

Aqui tudo é simples: seria uma merda na casa. E então você pode:

Combine creme azedo e geléia, adicione chocolate e em fogo lento para conseguir uma dissolução completa. Na mistura recomenda-se despejar duas colheres de sopa de qualquer licor. Tudo é misturado, resfriado e apresentado como uma sobremesa requintada.
Ferva a marmelada das maçãs (cozido no fruto do forno misturado com açúcar e cozinhe até ficar grosso). Um hot treat é espalhado sobre as tartlets, o topo de chicoteado.
Ou simplesmente: jam, e coberto com chantilly e chocolate ralado.

Claro, você pode improvisar e fazer suas próprias variações de recheios para tartlets. É importante observar apenas uma regra: o que é cozido, deve ser consumido dentro de uma hora, um máximo de dois, caso contrário – como a Cinderela – a carruagem se transformará em uma abóbora, ou seja, o fundo das tartlets irá suavizar e cair, estragando toda a bela idéia. Não vamos deixar esse problema acontecer – vamos comer as tartlets de uma só vez!