Várias maneiras de arenque curado em casa

arenque apetitoso – grandes pratos de peixe, combinado com um número de pratos laterais, e especialmente com batatas. A loja pode encontrar uma impressionante variedade de opções de produtos, mas é mais saborosa iguaria, cozido em seu próprio. Maneiras como Pickle arenque, podem ser muito, e cada um deles tem suas próprias vantagens. Vale a pena experimentar para encontrar sua opção favorita. Então, como picles de arenque?

A receita para marinada decapagem

Se você cozinhar o peixe, desta forma, então ele pode ser adicionado a marinar por um sabor especial. Você vai precisar de dois carcaça de arenque, oitenta gramas de sal, quarenta gramas de ervilhas de açúcar e pimenta preta. Antes como picles de arenque em casa, lave e seque o peixe, retire a cauda e da cabeça, e depois de cortar o cume para que ele se conecta duas metades separadas. Você pode começar a salinidade. Cada peixe preciso esfregar com sal, em seguida, açúcar, pimenta e dobrar as duas metades perto uns dos outros. Nesta posição, eles precisam ser para um ou dois dias para enviar na geladeira. Uma vez que o peixe está pronto, você pode pensar sobre a marinada. Por exemplo, em um copo de água ferver pimenta da Jamaica ervilha, coentro e lavrushku grão com óleo vegetal, adicionar 9% de vinagre e preenchimento de arenque. Ou grosseiramente rale a maçã, adicione cem gramas de maionese e rábano ralado. Tal marinada picante como os amantes da comida picante.

Receitas sem preparação adicional

Marinada não é tão obrigatório o uso de excelente sabor. Há também maneiras de como picles de arenque em casa, que não exigem esforço extra. Tente um deles. Para a primeira opção exigiria um copo de água, sessenta gramas de óleo vegetal, preto ervilha pimenta, várias folhas lavrushki sal fervente. Ferva todos os ingredientes, fresco e adicione o vinagre. Coloque esta mistura arenque, firmemente cobrir a tampa e absorver cinco horas à temperatura ambiente, e, em seguida, o mesmo – no frigorífico. saboroso aperitivo de peixe pronto!

A segunda maneira, como picles de arenque em casa, também, não era extremamente difícil, com excelentes resultados. Levar um par de peixe, um litro de água, duzentas gramas de sal, dez ou vinte pimenta e folha de louro. Ferver os ingredientes salmoura e deixa-se arrefecer. Dobrar o arenque num frasco, enchê-lo com mistura preparada e guardar no frigorífico por um dia.

O terceiro método é arenque curado em casa, geralmente envolve o menor custo. Para preparar necessário apenas quinze gramas de açúcar, vinte e cinco gramas de sal, especiarias para peixe e ave directamente para salgar. Mistura-se o tempero, sal e açúcar completamente promazhte obter a mistura de peixe. Embalar tudo em um saco plástico, amarrar firmemente e deixe na geladeira por dois dias.

Finalmente, a quarta forma de picles de arenque em casa. Tome litro de água, vinte e cinco gramas de sal, de quinze gramas de açúcar, várias folhas de louro, pimenta, ervilhas, cardamomo, cravo e alho, e todos ligar a ferver. carcaça preparado e purificado Encher a salmoura resultante completamente e deixar no frigorífico durante alguns dias. Bom apetite!