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Como cozinhar o guisado de carne

Guisado – prato muito útil e satisfatória de cozinha russa. Ele pode ter que desistir a menos que um vegetariano.


Como cozinhar o guisado de carne? A receita é realmente muito simples. Você vai precisar de um tempo (normalmente guisa preparar um par de horas, mas há receitas mais rápidos) e os produtos necessários. Maneiras de cozinhar este prato muito, mas o que é o mais-mais deles?

Eu ofereço-lhe uma receita para o guisado de carne "delicioso." Então, com antecedência, preparar e colocar sobre a mesa os seguintes produtos (como você preferir vai funcionar):

  • 1 kg de pescoço de porco ;
  • 4 peças. pimentos doces;
  • 4 beringela;
  • 6 tomates;
  • meio quilo de repolho;
  • 100 g de pasta de tomate;
  • 4-cabeça nabo cebola;
  • alho, salsa, pimenta, sal a seu gosto.

preparação:

Encher o fundo do de cinco litros de óleo vegetal potes e dispor os legumes e as camadas de carne de porco em sequência:

Primeiro, cebola, anéis cortados, em seguida, a carne, cortada em pedaços e pré-salgados, condimentados e apimentados os tipos especiarias. Camada seguinte – anéis de cebola, novamente, outra camada – picado palha pimentão doce (avanço ligeiramente salgada), então – tomates cortar fatias limpo e ligeiramente salgada. Para os tomates colocado berinjela em cubos (picante, salgado), no topo de tudo isso, colocar a salsa finamente picada eo alho, e a camada superior fazem couve picada grosseiramente.

Pour toda a pasta de tomate diluído em água fervente (a consistência deve assemelhar-se a um sumo de tomate de espessura). Você pode substituir o suco de costume tomate pasta de tomate.

Cubra com uma placa de panela, de diâmetro adequado para a panela, e colocado no topo de um frasco de três litros cheio de água. A bordo do navio, que deixe ferver, diminua o fogo e extinguir meia a duas horas (com uma placa diretamente acima). Se você colocar no topo de um frasco cheio de água, suco de vegetais irá iniciar mais rápido. Depois de duas horas, remover o guisado de carne acabado de calor e servir.

Você também pode cozinhar o guisado de carne com berinjela. Cozinhá-lo ainda mais fácil. Você vai precisar de:

  • 3 beringela;
  • uma libra de bovino;
  • em um par de pimentões e tomates;
  • cebolas;
  • uma cenoura;
  • tempero versátil.

costeleta de vitela em cubos. Limpe as beringelas a partir das sementes e peles e corte em tiras. Pepper, também cortada em tiras. Três cenouras; tomates e cebola cortada em quatro pedaços em primeiro lugar, e depois corte em fatias. Um pouco de fritar a carne, polvilhe com tempero. Adicionar tudo de uma vez os legumes e frite por mais dez minutos. Após 10 minutos, verter a totalidade da água e ferver durante meia hora. Tudo tão rápido e delicioso! Sirva este guisado de berinjela e carne pode ser servido com espaguete.

E outra receita para o guisado de carne. Vamos chamá-lo de "tradicional". tomar:

  • 1 kg de carne de porco;
  • 0,5 kg de fígado de porcino;
  • 2 chávenas molho de tomate;
  • 2 chávenas de água a ferver;
  • 2 batatas;
  • 2 cenouras;
  • 1 cebolas cabeça;
  • 3 dentes de alho;
  • louro;
  • Uma colher de chá de açúcar;
  • gosto sal e pimenta;
  • óleo vegetal.

Pour óleo vegetal em uma panela grande. Coloque o alho finamente picado e cebola. Cortar fatias de carne de porco e também colocado no pote (topo de cebola e alho). Frite até que a carne de porco não vai ser rosa. Uma vez que o porco fica rosa, adicione fígado de porco. Tempere com tudo pimenta e sal. Frite por cerca de vinte minutos, mexendo sempre. Lavrushku jogue a carne e despeje o molho de tomate. Imediatamente adicionar água e deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo cerca de 20 minutos ou um pouco menos (se o molho é ligeiramente engrossado – assim o suficiente). Adicione as batatas e cenouras. Cozinhe até que os vegetais do concurso. Nossa ensopado de carne está pronto.

Como você pode ver, cozinhar guisado de carne é bastante simples. Trate este prato do seu agregado familiar ou visitantes, que vai ficar satisfeito. Aprecie a sua refeição!