Como cozinhar o guisado de carne
Guisado – prato muito útil e satisfatória de cozinha russa. Ele pode ter que desistir a menos que um vegetariano.
Como cozinhar o guisado de carne? A receita é realmente muito simples. Você vai precisar de um tempo (normalmente guisa preparar um par de horas, mas há receitas mais rápidos) e os produtos necessários. Maneiras de cozinhar este prato muito, mas o que é o mais-mais deles?
Eu ofereço-lhe uma receita para o guisado de carne "delicioso." Então, com antecedência, preparar e colocar sobre a mesa os seguintes produtos (como você preferir vai funcionar):
- 1 kg de pescoço de porco ;
- 4 peças. pimentos doces;
- 4 beringela;
- 6 tomates;
- meio quilo de repolho;
- 100 g de pasta de tomate;
- 4-cabeça nabo cebola;
- alho, salsa, pimenta, sal a seu gosto.
preparação:
Encher o fundo do de cinco litros de óleo vegetal potes e dispor os legumes e as camadas de carne de porco em sequência:
Primeiro, cebola, anéis cortados, em seguida, a carne, cortada em pedaços e pré-salgados, condimentados e apimentados os tipos especiarias. Camada seguinte – anéis de cebola, novamente, outra camada – picado palha pimentão doce (avanço ligeiramente salgada), então – tomates cortar fatias limpo e ligeiramente salgada. Para os tomates colocado berinjela em cubos (picante, salgado), no topo de tudo isso, colocar a salsa finamente picada eo alho, e a camada superior fazem couve picada grosseiramente.
Pour toda a pasta de tomate diluído em água fervente (a consistência deve assemelhar-se a um sumo de tomate de espessura). Você pode substituir o suco de costume tomate pasta de tomate.
Cubra com uma placa de panela, de diâmetro adequado para a panela, e colocado no topo de um frasco de três litros cheio de água. A bordo do navio, que deixe ferver, diminua o fogo e extinguir meia a duas horas (com uma placa diretamente acima). Se você colocar no topo de um frasco cheio de água, suco de vegetais irá iniciar mais rápido. Depois de duas horas, remover o guisado de carne acabado de calor e servir.
Você também pode cozinhar o guisado de carne com berinjela. Cozinhá-lo ainda mais fácil. Você vai precisar de:
- 3 beringela;
- uma libra de bovino;
- em um par de pimentões e tomates;
- cebolas;
- uma cenoura;
- tempero versátil.
costeleta de vitela em cubos. Limpe as beringelas a partir das sementes e peles e corte em tiras. Pepper, também cortada em tiras. Três cenouras; tomates e cebola cortada em quatro pedaços em primeiro lugar, e depois corte em fatias. Um pouco de fritar a carne, polvilhe com tempero. Adicionar tudo de uma vez os legumes e frite por mais dez minutos. Após 10 minutos, verter a totalidade da água e ferver durante meia hora. Tudo tão rápido e delicioso! Sirva este guisado de berinjela e carne pode ser servido com espaguete.
E outra receita para o guisado de carne. Vamos chamá-lo de "tradicional". tomar:
- 1 kg de carne de porco;
- 0,5 kg de fígado de porcino;
- 2 chávenas molho de tomate;
- 2 chávenas de água a ferver;
- 2 batatas;
- 2 cenouras;
- 1 cebolas cabeça;
- 3 dentes de alho;
- louro;
- Uma colher de chá de açúcar;
- gosto sal e pimenta;
- óleo vegetal.
Pour óleo vegetal em uma panela grande. Coloque o alho finamente picado e cebola. Cortar fatias de carne de porco e também colocado no pote (topo de cebola e alho). Frite até que a carne de porco não vai ser rosa. Uma vez que o porco fica rosa, adicione fígado de porco. Tempere com tudo pimenta e sal. Frite por cerca de vinte minutos, mexendo sempre. Lavrushku jogue a carne e despeje o molho de tomate. Imediatamente adicionar água e deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo cerca de 20 minutos ou um pouco menos (se o molho é ligeiramente engrossado – assim o suficiente). Adicione as batatas e cenouras. Cozinhe até que os vegetais do concurso. Nossa ensopado de carne está pronto.
Como você pode ver, cozinhar guisado de carne é bastante simples. Trate este prato do seu agregado familiar ou visitantes, que vai ficar satisfeito. Aprecie a sua refeição!