Bolinhos de massa com alho – um ótimo complemento para o borscht ucraniano nacional

Borscht e bolinhos de massa com alho são pratos ucranianos nacionais tradicionais. sopa de beterraba complementada por pequenos rolos nesdobnoe com sabor perfumado. Como fazer uma sopa de verdade, sabe praticamente todas as mulheres, de modo a concentrar apenas na receita correta para assar.

Bolinhos de massa com alho preparado muito simplesmente. Mas, no entanto, precisa de uma quantidade suficiente de tempo para o processo, porque a massa precisa levantar corretamente, e produtos acabados – bom para passar à prova. Isto acontece sem a participação da anfitriã. Portanto, recomendamos simplesmente paciência para sua família para fazer bolinhos de massa com alho.

Receita para sua próxima. manteiga 50 gramas Retire da geladeira com antecedência, para que se torne muito macia. Adicione a isso uma pequena colher de sal, três grandes – açúcar. Misture bem todos os ingredientes, adicionar 40 gramas de azeite. Separadamente, fazer uma mistura de pequenas saqueta, odinnadtsatigrammovogo de fermento seco e três copos de farinha. Misture tudo junto, vertendo gradualmente um copo de leite morno. O processo de misturar deve ter lugar numa direcção e um círculo.

Nesse caso, se os bolinhos de massa com alho preparado usando um mixer, você deve começar a misturar a baixa velocidade, aumentando-os gradualmente para o máximo.

do teste de prontidão pode ser determinada como se segue: deve afastar-se das paredes do vaso, no qual amassada. Tipicamente, este processo demora cerca de cinco minutos quire.

A próxima etapa envolve o fato de que a massa deve subir. Para fazer isso, colocar a tigela em um lugar quente e seco, onde não há nenhum esboço, quarenta e cinco minutos. Durante este tempo, você pode dogotovit segurança borscht ucraniano.

Após este tempo, colocar para fora o conteúdo da tigela para uma superfície enfarinhada. Mesim mordeu e fazer um puro salsicha. Ele precisa ser cortado em fatias com um tamanho de um ovo de galinha. Agora, a partir de cada peça para formar um coque.

Corretamente feitas bolinhos de massa com alho deve ser completamente circular. Para fazer isso, você precisa de um bom rolo-los.

Como fazê-lo errado? Se desejar formar uma bola, rolando-o entre as palmas vai amarrotado "resultado" tendo uma superfície irregular com rachaduras.

Para a preparação adequada é recomendada de cada peça para fazer uma patty plana sobre uma placa de corte. Então, cuidadosamente, recolher todas as arestas em um ponto único, formando uma bolsa. Em seguida, corte um pouco borda, vire o lado rodada para cima, espalhar pães em uma assadeira.

eles precisam rasstoyatsya vinte minutos agora. Neste momento, colocar no forno por cerca de duzentos graus temperaturas e depois de meia hora coloque a panela com pães assados na mesma. superfície Pampushek é recomendável lubrificar a gema de ovo, de modo que torna-se dourada e apetitoso. O tempo vai demorar pelo menos quarenta minutos para este processo.

Neste momento, você pode preparar o correto molho de alho. Três dentes de alho grandes passar através de uma prensa especial, derramar algumas colheres de sopa de azeite e um pouco de sal. A massa resultante é cuidadosamente misture liquidificador, ou então com a ajuda de um garfo. Se desejar, o molho pode ser adicionado a cebolinha picada e endro.

Uma vez que os bolos são cozidos, eles precisam remover imediatamente do forno e cuidadosamente lubrificar a superfície do molho feito. Deixar bolinhos de massa com alho borscht a trinta minutos, para que eles arrefecido um pouco, e o molho seria bem encharcado, amolecida crosta no topo.

Normalmente, a essa altura, há já prontos e o primeiro prato, assim você pode convidar todos para a mesa.

Aprecie a sua refeição!