Cordeiro em uma panela – concurso e saboroso

A carne do cordeiro é um favorito entre os povos do Oriente. Se mal cozidos, perde sabor e torna-se duro e seco. Melhor não digerir e não exagere, e deixar o rosa, então será suculenta.

guisado de cordeiro com damascos pode ou datas, assim como os do Oriente, adicione o azeite, o alho, o vinho e os tomates, como nos países mediterrânicos, ou cozinhar borrego assado, assim como ervas regiony.Iz norte com cordeiro são bem combinadas orégano, manjerona e tomilho – eles são perfeitamente desencorajar sabor de gordura. Ele pode ser cozido de carne, guisado, assar ou grelhar (em forma ou panela).

Recentemente panelas para o cozimento se tornando mais popular, porque eles cozinhado prato parece mais saborosa, especialmente cordeiro em uma panela.

Mesmo na Roma antiga, as pessoas usadas para cozer pão e carne especial panelas de barro. Eles podem ser cozido sem gordura, por isso, se você não gosta do sabor da gordura de carneiro, ele pode ser removido. Quinze minutos antes de os pratos panela estão imersos em água. Em seguida, quando já está no forno, a água irá evaporar-se e formam pares, de modo que a gordura não podem ser adicionados. Pots absorver o cheiro, de modo a preparar vários pratos precisa usar diferentes potes.

Cordeiro em uma panela com legumes

Cordeiro cozido nesta receita, verifica-se suave e saboroso. Todas as propriedades úteis de carne e legumes, preservados, já que os produtos não são fritos e cozidos. Você pode cozinhá-lo em uma panela grande, e pode ser expandido em um pouco.

Para preparar o prato que você precisa tomar 700 gramas de polpa, 500 gramas de batatas, três ou quatro tomates frescos, berinjela, dois, duas cenouras, a mesma quantidade de cebolas, quatro dentes de alho, ervas, especiarias, ervas e 100 gramas de manteiga. Cordeiro em uma panela preparada como segue: primeiro você precisa para preparar berinjela – em cubos e coloque em água salgada por 10 minutos e, em seguida, espremê-los para a amargura se foi. Carne, batatas e cenouras cortadas em cubos, cebola e os tomates cortados em rodelas.

Agora é possível encher os potes: colocado na parte inferior da carne, dentes, em seguida, alho, pimenta polvilhe, sal, adicionando especiarias. Em seguida, colocar para fora as camadas de legumes. Tomates precisa colocar passado, e você pode adicioná-los por vinte minutos antes do final do cozimento.

O conteúdo do pote é enchido com água quente, mas não para o topo, e assim que os vegetais apenas cobrir. Em cada pote para colocar um pedaço de manteiga e adicione um pouco de açúcar -, então os tomates serão mais delicado sabor. Quando o cordeiro em uma panela está pronto, adicione a cada xícara finamente picada ervas frescas. Pot fora do forno precisa obter cinco minutos antes do final do cozimento, como o prato continua a preparar.

Cordeiro no braço

Cordeiro pode ser cozido no buraco. Leve um quilo de carne de carneiro, colher de mel, três – molho, sal, especiarias. Primeiro faça a marinada – basta misturar o molho, mel e especiarias, tais como hortelã, coentro, noz-moscada, gengibre seco. Pode qualquer outro que você gosta. Despeje a marinada sobre a carne e colocar em duas horas na geladeira. não deve ser deixado durante a noite na marinada a carne, uma vez que destrói os nutrientes.

carneiro conserva esfregadas com sal e colocado dentro da manga. Cozida em forno, que adere temperatura de 200 graus, e sessenta minutos. Cordeiro assim preparado tem um odor específico.

Cordeiro em multivarka

Você vai precisar de 500 gramas de polpa de cordeiro, 200 mililitros de água, um copo de vinho tinto, dois tomates, duas cebolas, quatro dentes de alho, quinze peças de ameixas secas, manjericão, orégano, pimenta preta, sal. Mutton é cortado em pedaços pequenos, cebola – anéis, tomates – fatias, alho precisava passar por chesnokodavilku, ameixas e deixar todo. Coloque todos os ingredientes com sal e especiarias e colocar em multivarku "têmpera" mode. Duas horas mais tarde, o prato está pronto.