Como cozinhar truta peixe. Truta cozida no forno – o que poderia ser melhor!

Um peixe saboroso e saudável, comercialmente disponíveis nas lojas locais, é certamente um loach. Receitas de pratos a partir dele são muito diversas. Afinal, este peixe pode e assar e grelhar, e sal e deixe cozinhar. Hoje decidi oferecer-lhe algumas receitas para pratos deliciosos para este produto.

Descrição peixe de truta

Este peixe vermelho é um parente próximo da família do salmão. No entanto, ao contrário deles, não carbonizar a carne é gorda. A este respeito, a preparação do forno é importante não exagerar, para os peixes não se torne seca. À venda são principalmente encontrados pequeno tamanho Loach, o que torna conveniente para processar para a sua preparação. A pele do peixe é desprovida de escamas, por isso após o cozimento torna-se crocante e muito saborosa. Respondendo a uma pergunta sobre como delicioso cozinheiro peixe trutas, a maioria dos chefs recomendar para assar ou grelhar-lo. E você não pode só cozinhar a carcaça como um todo, mas também os filetes ou bifes.

O uso de peixes para consumo humano

caractere carne contém muitas vitaminas e oligoelementos (omega-3, E, B6, B12, magnésio, ferro, niacina e cálcio). Além disso, durante o processamento térmico, todos os nutrientes em conservas de peixe. Assim, pratos de char não são apenas olhar muito saboroso e apetitoso, mas eles também são muito úteis para o nosso corpo.

Como cozinhar peixe truta no forno com arroz

Para esta receita, precisamos dos seguintes ingredientes: 500-700 gramas de peixe, uma xícara de arroz, duas cebolas, duas cenouras, duas colheres de sopa de creme de leite, três colheres de sopa de maionese, manteiga, suco de limão e ketchup a gosto.

Char lavada a carcaça é cortada em pedaços, sal, pimenta e polvilhar com sumo de limão. Lavado ferver o arroz até ficar macio. Em uma assadeira untada dispor os pedaços de peixe que cobrem a camada de topo de arroz. Cebolas cortadas em rodelas meio, cenouras e grelha. Para adicionar vegetais ketchup e maionese e misture. A massa resultante é distribuída para dentro do molde no topo do arroz. Top adicionar alguns pequenos pedaços de manteiga. Navio forma pré-aquecido a 180 graus forno. 30-35 minutos um delicioso prato está pronto para servir.

Receita de char cozido com creme de leite com vinho

Para a preparação de pratos saborosos e perfumado que são necessários os seguintes ingredientes: 1 kg de peixe, 50 g de manteiga derretida, 100 ml de vinho seco (melhor ajuste uva), 100 ml de creme, bem como sal e pimenta.

Agora vamos ir diretamente para a descrição de como preparar a truta peixe. carcaça evisceradas, lavou-se cuidadosamente, dentro e fora esfregar com sal e pimenta. O prato de cozimento está inteiramente colocada de enchimento de óleo de peixe e navio num forno pré-aquecido a 180 ° C. Após 20 minutos, verter o caractere vinho. Após mais 20 minutos, adicione o creme de leite e leve ao forno por mais 5-7 minutos, após o que o prato está pronto para servir.

Truta cozida no forno vai bem com legumes, batatas e arroz. E neste vinho prato é ingrediente opcional, é perfeitamente possível substituir e suco de limão ou vinagre. No entanto, dá-lhe um sabor único peixe.

peixe cozida com cogumelos cadoz

Como cozinhar um outro prato delicioso deste produto? Muito simplesmente cozê-lo com queijo e cogumelos! Para implementar esta receita teremos os seguintes ingredientes: dois tamanho de char médio, 150 gramas de queijo creme, 200 gramas de cogumelos frescos, 10 gramas de óleo vegetal, 50 ml de creme, limão, grupo de aneto, e sal e temperos a gosto.

carcaça peixe limpo a partir de escamas, guelras e remover aletas. Em seguida, fazer uma pequena incisão e cuidadosamente retire as entranhas. Você pode cortar a cabeça ea cauda, mas isso é opcional. peixe purificado bem lavado e seco um pouco. coat carcaça com pimenta e polvilhe com suco de limão. Ela ajuda a neutralizar cheiro de peixe específico e dar a dureza da carne, para que ele não entre em colapso durante o cozimento. Depois destas manipulações de char definidos em um recipiente adequado, fechar a tampa e remover durante 30-40 minutos, num local fresco. Salgar o peixe deve imediatamente antes recheio, caso contrário, a carne é muito seco.

Nós continuamos a entender como cozinhar de char peixe, e passar para o recheio. Meus cogumelos e cortá-los longitudinalmente em pedaços pequenos. Pré-aqueça uma frigideira o óleo vegetal e frite os cogumelos por 7-10 minutos até que o suco sai deles. Pique o busílis endro e queijo em um ralador grosso. Nós conectar com cogumelos salteados, endro e queijo, adicione o creme para ele. misturar completamente através corola até obter uma massa homogénea, que é colocado no saco para cozinhar.

Farshiruem carvão resultante mistura através de uma incisão no abdómen. Recheado envoltório carcaça em folha de propagação em uma bandeja e aquecida no forno navio 200 graus durante 30 minutos. Depois disso, nós expandir a folha, polvilhe óleo vegetal carvão e cozinhe por mais 5-7 minutos. Isso é para garantir que o peixe tem crosta suave e delicioso. Então, truta assada no forno está pronto! Servir de preferência com cunhas de limão em fatias. E este prato é muito saboroso, não só quente, mas frio.

Se o seu frigorífico apareceu truta receitas cozinhar não deve ser limitada apenas a assar no forno. Afinal de contas, você também pode assar ou picles. Além disso, muito saborosa sopa deste peixe.

Receita para o carvão animal torrado

Para fazer este prato que você precisa para estocar os seguintes ingredientes: uma carcaça de peixe de tamanho médio, os dois chefes de cebola vermelha, uma colher de chá de mel, uma colher de chá de vinagre, 0,5 colher de chá de pimenta vermelha, 100 gramas de água, uma colher de sopa de óleo de girassol e limão pimenta a gosto.

Char eviscerado, lavou-se e remover a espinha dorsal. Cortar o peixe em pedaços pequenos, polvilhar com sal e pimenta de limão. Pré-aqueça uma fritura filetes de óleo e Fry Pan vegetal durante três minutos de cada lado. Em seguida, adicione 50 gramas de água, feche a tampa e deixe refogar por cinco minutos, em seguida, coloque o peixe no prato. Cebolas limpas e cortadas em rodelas meio. Nós colocá-los na panela, onde anteriormente frito caractere. Em uma mistura tigela mel, o vinagre, a água e 50 gramas de pimenta vermelha. Esta massa é adicionada às cebolas e ferver com a tampa fechada, durante 5 minutos. Você pode então enviar os filetes de peixe com cebolas em cima da mesa.

Hoje falamos sobre as várias versões de como preparar a truta peixe. Esperamos sinceramente que todas as nossas receitas vão cair ao seu gosto. Bom apetite!