Como ultrapassar moonshine segunda vez, instruções passo a passo e dicas úteis

Ace bebida não pode ser alcançado apenas através da utilização de matérias-primas de qualidade e a correta execução de todas as etapas de destilação primária. A bebida obtida permanecerá aromas anormais e odor, devido ao conteúdo em levedura e impurezas nocivas em quantidades insignificantes.

Por que precisa de uma segunda bebida alcoólica destilação?

vodka destilada duas vezes em casa com implementação competente permitirá alcançar excelente palatabilidade da bebida e reduzir ressaca como resultado de seu uso. Utilizando o método de purificação de tambor de vapor fraccionada e de remover remanescente após a primeira destilação e aldeídos , óleos fúsel, causando danos consideráveis para o corpo.

Assim, as vantagens do presente método de fabrico de uma fermentação incluem:

• Uma melhoria significativa na palatabilidade.
• A falta de odor.
• Reduzir os danos.
• Possibilidade de fabricação de bebidas à base de nobres obtido bebida.
• Em alguns casos, um aumento de um grau.

Há situações em que é necessária uma segunda fase. Estes incluem:

• O uso de cerveja caseira na base de frutos e bagas.
• A purificação por hidróxido de sódio, carbonato de sódio e outros compostos químicos.
• Não derramar, se a primeira vez que se tornou ruim.

Ao tomar o tempo para outro ciclo, você vai ter um destilado fino, que é muito agradável para beber, e entreter os vizinhos.

A segunda destilação de aguardente: a tecnologia certa

Tendo definido a necessidade de melhorar a qualidade, muitos destiladores estão se perguntando: como distribuir ultrapassar a segunda vez?

tecnologia de infus de bebida e o primeiro e o segundo ciclo é baseada em diferentes parâmetros da temperatura de ebulição para os produtos químicos incluídos na composição, e separando-os em fracções para separar um do outro.

Um fator importante na questão de como ultrapassar bebida a segunda vez em casa é usar apenas a fração central da destilação primária. O corpo chamada contém uma ordem de magnitude contaminantes menos teimosos. Às vezes, uma terceira facção – as "caudas", mas deve ser usado para produzir um produto de qualidade é o "corpo".

Primeira etapa. diluição

O primeiro passo no caminho para o estiramento do secundário – diluição luar com água.

Samogon para a força de tratamento secundário deve ser de 35 a 45 graus. Use alcoómetros para determinar com precisão a força da bebida. O desejado depois de diluição com concentração de álcool depende da fracção da força desejada e, como resultado:

• Cerca de 20 ° – se você tem um "corpo".
• Cerca de 10 ° – se você usar as "caudas".

É extremamente importante para não exceder a concentração especificada de álcool em duas razões igualmente importantes:

1. vapores de álcool inflamado pode causar equipamentos de detonação.
2. impurezas nocivas em uma concentração elevada de formar uma ligação química estável e são difíceis de remover.

A água utilizada deve ser limpa, é desejável para derreter ou mola. Não é recomendado o uso de água destilada ou prokipyachonnaya. Água da torneira deve passar através de um filtro de carbono e deixe repousar.

A temperatura da água pode ser a ambiente, mas que seria bom para a arrefecer a 10 graus no momento de colocar no frigorífico.

A segunda etapa. limpeza

Um passo igualmente importante no modo como a adequadamente brew ultrapassar o segundo tempo, é a limpeza. A forma mais amiga do ambiente é considerada a purificação utilizando carvão feito de forma independente. Carvão para churrasco, comprou no supermercado contém suas impurezas nocivas, e no futuro terá de se livrar deles ainda.

Para a fabricação de carvão vegetal é melhor usar madeira macia. Eles precisam viu em pequenos briquetes ou kruglyashi e remover a crosta. É indesejável para usar uma árvore recém-derrubada, é melhor dar a madeira para secar um par de semanas. Após a secagem, os peletes firmemente empilhado em um barril de metal com uma tampa estanque e um furo para a montagem. Acendem o fogo, periodicamente remover o carvão acabado, e coloca briquetes frescos.

Mais em purificação etapa usando carvão activado como um método de menos trabalho intensivo.

É também possível a purificação utilizando permanganato de potássio. Isso é feito da seguinte forma:

1. Solução de permanganato de potássio em água quente, numa proporção de 1 grama de manganês por líquido de 100 ml.
2. Verter a solução para a fermentação e misturar.
3. Deixe descansar por uma hora até que o bolo.
4. Adicione uma colher de sopa de bicarbonato de sódio e sal.
5. Depois de duas horas, filtrar através de um filtro feita de gaze de algodão ou de um tecido fino.

É importante lembrar que a pressa não vale a pena. A qualidade de limpeza por este método depende da fermentação transfusão lenta fabricados através do filtro.

A terceira fase. estágio secundário

Na verdade, como pode ultrapassar o segundo moonshine tempo, não há nada complexo ou radicalmente diferente da primeira destilação. O produto resultante também é dividido em fracções:

• A fracção de topo ou Pervach – a primeira 10-12% do líquido, tendo na sua composição, acetona e álcool metílico.
• A fracção principal ou corpo – na sequência de 80-90% de líquido, que consiste na maior parte de etanol.
• A fracção do fundo – o último 5-10% de líquido.

Pervach, apesar da maior amor por ele na época soviética, beber em qualquer caso impossível. Ele tem um odor desagradável e pode causar um grande dano ao corpo, mas não deve ser derramado. Essa mistura pode ser usada para disparar para cima ou para limpar os contatos em um cartão. A fracção em volume do total estimado em 50 ml por litro de álcool puro.

vodka destilada duas vezes em casa tem o objetivo de obter o nome da fração principal. Colete se trata do momento em que o efluente fortaleza cai para 45%. volume total do Forte fermentação resultante avaliada na área de 60-70%.

Cauda muitos fãs de álcool casa é adicionado ao próximo lote de mistura para aumentar a sua força.

Preciso de um tambor de vapor para destilação secundária?

A presença de tambor de vapor ou de um deflegmador é opcional, mas desejável na destilação primária. Muitos destiladores substituí-los moonshine re-destilação. Afinal, ele também produz uma purificação do produto a partir de óleos fúsel sem mais perda de tempo.

Mas a limpeza completa durante tambor de destilação a vapor primário não pode fornecer. Para as pessoas de todo o esforço para a perfeição, para usá-lo em primeiro lugar e re-destilação permitirá alcançar um produto quase perfeito.

Usando uma coluna de destilação

Na verdade, como a ultrapassar fermentação uma segunda vez, pode contribuir para a purificação adicional utilizando um rectificador. É separado pela diferença de evaporação de líquidos. No processo de destilação da fermentação, e deixar que a primeira classe é obtido álcool etílico puro.

O uso de cerveja caseira leva ao entupimento do retificador. É por isso que na coluna de destilação, é desejável usar uma vodka bidestilada.

A saída é o produto puro neutro absoluto sem misturas para preparar infusões ou uso na sua forma pura.

recomendações

Como ultrapassar preparar uma segunda vez? Dicas podem ser encontradas abaixo.

Por redestilação fator muito importante é a qualidade da água para a primeira fase.

Não inverta os passos de diluição e de limpeza. Água destrói parcialmente a estrutura de impurezas, e purificação de carvão ou permanganato de potássio lançamentos fermentação de resíduos destes compostos.

Para determinar a fração durante a destilação monitorar constantemente o "momentum" usando alcoómetros.

As fracções básicas adequadas podem ser determinadas pelo cheiro. Se um odor desagradável acentuada desapareceu, então foi "corpo".

Não seja ganancioso. Escorra Pervach – a saúde é mais caro.

Determinar fermentação pode fortaleza método de combustão. Moonshine embebido papel vai queimar sem um jogo apenas com a fortaleza acima de 40 graus.

Adição de casca de carvalho ou de aparas de madeira após redestilação permite remover restos de substâncias nocivas, e faz uma aguardente fermentação semelhante.

Usando estas dicas, você será capaz de entender como fazer corretamente brew ultrapassar o segundo tempo. E lembre-se que os resultados valem o esforço. A segunda destilação de aguardente – um passo importante na obtenção de um produto de qualidade.

bebidas Receitas de vodka dupla destilação

A ausência de odores e sabores excesso de bebida alcoólica destilada duas vezes deixa espaço para a criatividade destilador. A maneira mais fácil de comprar e usar na preparação de infusões sabores. Você também pode usar ingredientes naturais disponíveis ao seu alcance.

Na maioria das vezes, os entusiastas de cerveja em casa imitar conhaque francês nobre. Receitas deste "brandy" set. Na maioria das vezes utilizado na composição de pimenta e chá de folha de louro, o processo de infusão requerida ou em um tambor de carvalho ou de carvalho fichas.

Nunca haverá mais de uma receita bebida Natal. Para fazê-lo, é claro, é preciso avançar:

1. Preencha o barril de carvalho de maçãs cortadas e despeje moonshine.
2. Deixe em infusão por meio ano.
3. Coe por uma peneira fina ou pano.
4. Adicione o açúcar a gosto.
5. Aqueça até ferver por três vezes, observando cuidadosamente para segurança contra incêndio.
6. Coloque em um lugar fresco durante uma semana.
7. tensão nas costas.
8. Dilui-se com água numa proporção de 10 litros de água líquida trimestre.
9. Superar e filtrar.
10. vodka natal pronto.

Receitas com base na miríade vodka, e cada um pode escolher um adequado ao seu gosto.