licor de café

Licores representar um grupo de bebidas alcoólicas possuindo diferente fortaleza e, necessariamente, qualquer material de enchimento. Assim, em um doce bebidas adicionar bagas, cacau e frutas, e na amarga – ervas e especiarias. Tal álcool é produzido em muitos países europeus e pode ser parte de um cocktail ou um aperitivo. Ao mesmo bom gosto tem um licor de café, que pode ser preparado em casa é fácil de fazer isso, só precisa ter algumas habilidades.

Considere alguns exemplos de cozinhar licores em casa.

1. A receita tradicional para um licor de café.

Ingredientes: dois frascos de vodka, três colheres de café orgânico, um vidro de açúcar e água, uma colher de sopa de sumo de limão.

moer necessária café, encher com água e deixe ferver. O caldo resultante foi mantida a noite num contentor selado, depois foi filtrada e adicionou vodca. Num recipiente separado misturar o açúcar com a água (um copo) e ebulição até então, até a mistura engrossar. Depois que ele é resfriado, adicione o café e misture bem. Você também pode adicionar o suco de limão e baunilha. garrafas de licor de café mantidos em dois ou três dias (antes do projecto), em seguida, delicadamente derramado em outra tigela e colocar em um lugar escuro para infundir.

2. Liquor "Mocha".

Ingredientes: meio litro de cerveja escura, um copo de álcool e açúcar, três colheres de sopa de pó de café, um pacote de baunilha.

Em uma panela colocar os seguintes produtos: cerveja, café e açúcar – e aquecidos até a dissolução deste último. A temperatura deve ser de cinquenta graus, de outro modo perdido palatabilidade da bebida. A mistura resultante foi vertida para um frasco, adicionar o açúcar, o álcool, misturou-se bem e hermeticamente fechado.

Quando o licor de café ter arrefecido, ela é colocada num local fresco durante três dias. Em seguida, coar e beber de novo colocado em um lugar mais frio para infundir. Deve ser dito que a fortaleza do licor será de trinta graus. No entanto, se a casa não é o álcool, ele é substituído com vodka. Neste caso, a fortaleza cair para vinte graus.

3. café creme de licor irlandês.

Ingredientes: meio litro de dez por cento de creme de leite, duas colheres de café, trezentos gramas de leite condensado, um ovo, trezentos gramas de álcool, cinqüenta gramas de chocolate amargo derretido.

Chocolate deve ser derretido, adicione o creme de leite e leite condensado, em seguida, café e misture bem. A gema foi separada da proteína e pouco cotão, e em seguida foi lentamente vertida para um peso total em conjunto com o álcool. Todos completamente misturados e verteu-se em garrafas, que são amarrados durante quatro dias num local fresco. Loja licor de café pode ser refrigerado até seis meses.

Quanto mais tempo ficar licores, a mais saborosa que são. Recomenda-se manter esta bebida por um mês para a aquisição de grande sabor e altas qualidades gustativas.

Ao cozinhar licor em vez de álcool ou vodka, algumas pessoas preferem usar brandy ou conhaque. Neste último caso, licor de café adquirir algum entusiasmo e tornar-se por seu sabor melhor do que qualquer bebida comprada na loja.

Para data receitas licores de café suficientes. Qual usar depende das preferências pessoais do cozinheiro, assim como suas habilidades culinárias. Só é necessário dizer que este tipo de bebida alcoólica em qualquer caso, preparado no álcool com a adição de grãos de café, dando-lhe a cor apropriada e revigorante aroma. Força desta bebida alcoólica é tipicamente 17-30%. Ele pode ser usado sozinho ou adicionado ao smoothies ou diferentes sobremesas. Em qualquer caso, você deve ter em mente que a cafeína está contida na bebida em uma forma concentrada. Além disso, é preciso lembrar que você precisa beber álcool com moderação.