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Santo Criméia: a adega "Massandra" e outras vinícolas únicas

Internacionalmente conhecidos plantas vinhos da Criméia estão na costa da península. A maioria deles estão localizados entre Sevastopol e Feodosiya. O vinho aqui já começaram a fazer nos dias de antiguidade. No processo industrial moveu mais de 150 anos atrás.

Russo "Champagne"

microclima especial da península da Criméia torna possível crescer uma enorme variedade de uvas. Algumas plantações gabar preservar variedades locais de vinhas e especialmente valioso Europeia. É por isso que a gama do vinho da Criméia é muito rica.

Muitos dos vinhos locais têm prêmios e prêmios internacionais. Cada adega da Crimeia tem uma sala de degustação, um pequeno museu que preserva a história da planta, e oferece várias rotas turísticas para a produção e adegas.

A vinícola "Massandra"

Associação Legendary está localizado na aldeia de Massandra na costa da península da Crimeia. Winery com dois ramos conhecidos no mundo por um longo tempo. clima South Coast (longos e quentes verões secos) dá a oportunidade de cultivar a videira de primeira classe. Além disso, o alto nível de profissionalismo e o trabalho diário dos viticultores – que é o segredo dos famosos vinhos de Massandra. A vinícola "Massandra" é uma festa para a maioria das degustações e competições internacionais. Em cada um desses vinhos evento "Massandra" necessariamente cair na lista dos destinatários e o notório "White Muscat Red Stone" tem dois Grand Prix.

vinhos problema no "Massandra" colocar sobre uma base científica a partir do primeiro dia da empresa. desenvolvimentos científicos em curso no Instituto de Pesquisa de Viticultura e Vinificação "Maragach", localizado no mesmo trato na península da Criméia. A vinícola "Massandra" produz bebidas para gourmets. Sommeliers de todo o mundo se sentir elegante vinho Massandra obra-prima. O melhor deles são armazenados em enotecas Criméia.

Conheça o "Sun Valley"

Desde 1888 Wine Estate do príncipe Gorchakov, intitulado "Arkhaderesse" torna-se adega "Sun Valley". Gerencia enólogo príncipe Lev Golitsyn, fundador da vinificação russo e viticultura. Sob a sua liderança pessoal lançou as famosas plantações em Kozskoy Valley. Para uma planta para a produção de vinho, "Sun Valley" (Crimeia), com exclusão de uvas Kokur, Tashly, Sary Pandas foram plantadas novas videiras variedades européias: Sersial, Riesling, Sauvignon, Muscat, Pinot Gris, Saperavi e Cabernet.

Na primavera de 1893 sob a direção de Lev Golitsyn encosta rochosa Delikly-Kai foi cortado por uma grande adega para o amadurecimento e armazenar o vinho.

No início do século XX, a planta foi abandonado, e as vinhas se degeneraram, e só aos 50 º anos do século passado começou uma lenta recuperação das vinhas (variedades especialmente indígenas) ea produção de vinho.

Hoje, a planta na fazenda "Solar Valley" (Crimeia) – uma das melhores produções de vinho da península. Uma bebida "Black coronel" e "Black Doctor" – é o cartão de visitas da planta.

champanhes exportação Península

Há na península da Crimeia adega "Novo Mundo". Ele está localizado na aldeia de mesmo nome. Obtendo empresas começaram remonta a 1878. arte Asa vinho produzido aqui vinhos espumantes: o mais seca, semi-seca, brut e seco.

Início da produção de vinhos espumantes na Rússia também definiu Lev Golitsyn. Adquirir uma herdade na aldeia de New Light, o príncipe winemaker estradas pavimentadas sólidas, construiu uma fábrica para a produção de vinho, instalações para funcionários e túneis nas rochas para a maturação e armazenamento de bebidas nobres. Em seguida, procedeu-se experiências sobre a produção de vinho espumante. O resultado de uma década de desenvolvimento foi o champanhe "Paradise". A seguir apareceu "Novo Mundo" eo "Coronation".

Especialmente bem sucedida é considerado para ser a parte de vinho (60 000 frascos) de libertação espumante em 1899. Na França, o champanhe do ano de lançamento recebeu o maior reconhecimento internacional – o Grand Prix.

história moderna

produção de vinho espumante de Novyi Svet orgulhoso de ganhar o ouro (cinco) e prata (dez) prêmios, trazido para a competição de classe mundial.

A Alemanha é um grande exportador de associação vinho "Novo Mundo".

regresso a casa

Desde na Rússia voltou para a Criméia, a vinícola "Novo Mundo" está se recuperando, ele tem um monte de novas tradições. Um deles – o passeio em torno das famosas adegas, lojas de produção e o museu com a remoção obrigatória de amostras.

"Novo Mundo" tem o orgulho de seus produtos

"Visiting Príncipe Lva Sergeevicha Golitsyna" – na maioria das vezes reservar excursões. Depois da turnê na história da planta com uma apresentação de vídeo, os hóspedes podem desfrutar de vinho espumante no evento "lá" Tenente Rzhevskiy, Madame de Pompadour, os deuses do Olimpo grego, Ellochka-lyudoedochka, Ostap Bender eo espírito inesquecível de Lva Sergeevicha Golitsyna. A reunião é realizada na bela sala de degustação.

Não é um destino turístico para os fãs da história. O ponto principal – o túneis sem fim de suportar os vinhos espumantes. O programa inclui visita enoteca obrigatória, que armazena amostras únicas (alguns deles mais de 100 anos). Termina amostra excursão de seis marcas de vinhos espumantes e champanhe. Enquanto não há uma degustação, guias turísticos dizem os fatos históricos relacionados ao aparecimento de champanhe como uma bebida e vinho da casa "Novo Mundo".

Winery "Novo Mundo" oferece um passeio interessante e informativo das lojas de produção. A parte mais intrigante – disgorging operação tecnológica. Este é o primeiro procedimento para a importância da produção de champanhe. No final – a degustação obrigatória. Crianças nesta viagem não tomadas.

Há um tour "Bryuterianskaya" – para quem gosta de champagne seco. Ele inclui uma visita às caves de rock. Eles turistas entrar no remuage – uma das principais etapas de processamento para a produção de bebidas gaseificadas. E enquanto a história sobre a história da planta e características de Novyi Svet champanhe na sala de degustação, os visitantes têm a oportunidade de saborear seis marcas Brut.

Outra incrível aventura – "Royal" tour. Os turistas são convidados a visitar as caves e provar as marcas de elite do champanhe no escritório do príncipe-enólogo Lev Golitsyn.