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Pratos de moela de frango

Carnes, a preferência é dada não só por causa dos preços baixos, mas também por causa de sua utilidade e possibilidades para preparar deliciosas especialidades culinárias. Qualquer pratos de frango estômagos útil devido ao seu elevado teor de proteínas, ácido fólico, ferro e vitaminas. Seu uso em alimentos pode melhorar a estrutura e condição do cabelo ou unhas, para normalizar a microflora intestinal e, assim, livrar-se de disbiose e as crianças, e os adultos. receitas testadas vai ajudar a preparar pratos saudáveis de moela de frango. Sopas, saladas e aperitivos, e pratos principais.


receita 1

Usando receitas em uma variedade de vegetais úteis e temperos, você pode preparar pratos maravilhosos de moela de frango, como a couve de Bruxelas. Para fazer isso, você precisa dos seguintes produtos:

  • ½ estômagos de frango kg;
  • ½ kg couves de Bruxelas da água salgada em ebulição;
  • 2 colher de sopa de óleo vegetal;
  • Um copo de água (água fervida pode ser ligeiramente ostuzhennoy);
  • 1 colher de chá de endro picado;
  • Uma colher de salsa, picada;
  • sal;
  • pimenta;
  • ½ latas de azeitonas pretas, sem caroço.

Os estômagos são lavados, limpos, e espalhada em uma panela com óleo quente. Frito até que ele mude de cor, sabor com sal e pimenta. Pour em água até que esteja pronto para extinguir horas muito baixos de calor 2. Adicionar couves e apagar todas as juntas 5 minutos aneto de pó, agitada, arrefecida minutos. Espalharam-se numa placa, decorar com azeitonas e salsa.

receita 2

O molho de creme, geralmente preparar várias carnes e peixes, incluindo pratos de moela de frango. Ingredientes para a moela de frango cozidos em um molho de creme:

  • 700 g de estômagos de galinha;
  • 2 colher de sopa de óleo vegetal;
  • sal;
  • pimenta;
  • manjericão;
  • Uma colher de manteiga;
  • 1 colher de chá de farinha;
  • opcionalmente água fervida;
  • 200 ml de creme não gordo.

estômagos de galinha são lavados, cortados em meia, frito (panela utilizada) numa pequena quantidade de óleo vegetal ao escurecimento. Despeje água fervente para que ele quase cobertos ventrículos frango extinguir sob a tampa em fogo baixo por cerca de uma hora. Temperada com sal e pimenta. No final do líquido de têmpera é quase não ser. Em uma frigideira grande, frite sem gorduras e óleos farinha até cremosa, adicione a manteiga, frite um minuto, toda a celeuma tempo. Uma fina corrente despeje o creme, continuando a mexer. Quando a massa é suave, despeje o molho na panela com o estômago, adicione manjericão. Guisado por mais um minuto, agitando. Sirva sobre folhas de alface com legumes

receita 3

Você pode preparar uma excelente salada de moela de frango. Se eles decocção de antecedência, enquanto na preparação será mínimo. Para a salada vai precisar de:

  • 250 g de estômagos de galinha;
  • 1 cebola;
  • Dois de pepino;
  • 1 cenoura;
  • 1/3 copo maionese;
  • sal;
  • pimenta.

moela de frango ferver, depois de terem arrefecido, cortado em tiras. As cenouras e cebolas são fritos até castanho dourado. Pepinos cortada em tiras. todos os ingredientes são misturados. Temperada com sal e pimenta, maionese, uma mudança de salada. Deliciosas saladas está pronto!

receita 4

Uma sopa maravilhosa de estômagos de frango pode ser soldado dos seguintes produtos:

  • 0,5 kg de ventrículos de galinha;
  • Um copo cevadinha classificados e limpos;
  • 1 cebola, cortada em cubos;
  • 1 cenoura, Grate grande;
  • 2,5 litros de água;
  • sal;
  • pimenta vermelha;
  • óleo vegetal para fritura.

ventrículos galinha purificadas a partir de filmes e lavadas. Cortada em 4 pedaços. Cevada lavada com água e anular vertida lado. A água fria a partir dos ventrículos e a lâmpada é ajustado em baixo calor até à ebulição, remover escala, fervida durante pelo menos uma hora ou até que ventrículos feito. Em uma frigideira aqueça o óleo, frite a cebola até ficar transparente, ensopado de cenoura espalhar até contanto que não iluminar. A água é drenada a partir de cevada, grumos são adicionados à sopa. Cozinhe até que a cevada cozido, espalhar na sopa de cenoura com cebola, temperada com sal e pimenta, em seguida, ferver retire do fogo e despeje em tigelas.