Frio starter – e para o almoço (jantar), e para buffets!

Cada vez mais, encontros tradicionais com recheado com repolho, chucrute e substituído por buffets Olivier, que são baseados em um aperitivo frio. Especialmente popular este tipo de festa apreciado em festas de empresas, festas e celebrações familiares com muitos convidados.

Buffet (buffet) tem sido praticada em vários países da Europa, ele veio até nós há relativamente pouco tempo e está se tornando cada vez mais popular a cada ano que passa. O prato principal no buffet considerado um aperitivo frio: canapé, tortinhas, uma variedade de sanduíches, cortando queijo e carne, frutas, legumes, fresco e em conserva. Bebidas servidas em tal festa, refeições preparadas devem cumprir, muitas vezes é uma variedade de luz e agradável ao paladar de cocktails e vinhos.

Considere algumas receitas que vai fazer frio lanches para refrescos em não apenas comida, mas uma obra-prima em sua mesa.

Ham rola com queijo e alho recheio

Para preparar você precisa: presunto, queijo, alho, ovo, maionese.

Preparação: Queijo esfregar em um ralador grosso, adicione passou por alho chesnokodavku e maionese, tudo mexa. Cortar finas fatias de presunto. No meio de cada fatia de massa propagação de queijo de alho. Desligue rolo e facadas espeto (palito). Três fervido ovo em um ralador, e mergulhá-lo em rolos de ponta. Coloque o lanche terminou em uma grande placa decorada com alface ou outros verdes.

Rolls com frango e peixe vermelho

Para preparar você precisa: Armenian pita, queijo processado macio (de preferência creme), ervas, peixe vermelho ou peito de frango defumado, maionese, alho (se você rolar com frango).

Preparação: três de queijo ralado processado e amasse com um garfo, adicione um pouco de maionese. Se o teste é uma galinha, em seguida, colocar para a coalhada um pouco de alho esmagado. coalhada de queijo para barrar resultando em cima pita abundantemente polvilhe ervas favoritas. Cortar o peixe ou de frango em fatias finas e distribuídos por toda a área de Lavash. Enrole firmemente o pita. O resultantes ventos rolo de filme e Navio de comida por várias horas na geladeira. Em seguida, corte em um rolo com uma faca afiada em um não grossas fatias e colocá-los em uma grande placa com folhas de alface. O nosso aperitivo frio está pronto.

Ovos com lulas e caviar vermelho

Para preparar você precisa: ovos de codorna, lula em conserva, ovas de salmão, maionese.

Preparação: cozidos ovos de codorna cortado ao meio e retire as gemas. Amasse com um garfo e adicione lulas pré-triturado e maionese. Todos misture bem. Nós preencher as metades resultantes mistura de ovo. Coloque o caviar de grão superior. Este prato frio pode ser decorado mesmo metades de tomate cereja.

Canapé com salmão

Para preparar você precisa: salmão, pão branco, queijo, azeitonas, sem caroço.

Preparação: de pão para fazer torradas, ou apenas um pouco frite o pão na panela. Torrada cortada em pequenos triângulos ou quadrados, idênticos em tamanho. Cut (tais como pão de forma e tamanho) em pedaços de salmão e um pouco menos para fazer as fatias de queijo. Em seguida, tomar espetos e amarrados nelas os produtos na seguinte seqüência: azeitona, queijo, salmão, torradas. Se desejar, cada canapés podem ser colocados em uma única folha de alface ou colocar para fora um prato de folhas de alface e superior lugar canapés prontos.

Os acima descritos petiscos originais frio pode tornar-se como um complemento para o tradicional almoço ou jantar (incluindo férias), e parte de sua mesa de buffet. E não se esqueça que a organização da mesa do buffet deve dar livre curso à imaginação, e então, além de ter tentado as receitas que você pode vir até com os seus próprios pratos exclusivos que são a certeza de desfrutar tanto você e seus convidados!