Peito de frango com ameixas secas: várias opções de culinária

As receitas em que esses dois ingredientes são combinados (frango e ameixa seca) são muito populares. Aqui estão algumas das suas opções.

Peito de frango com ameixas cozidas no forno em folha (receita com foto)

Um quilograma de filé de frango deve ser cortado em cubos médios. Além disso, esta carne deve ser marinada em 1,5 xícaras de maionese, misturada com 3-4 dentes picados de alho e temperos a gosto. 3-4 horas permanecem na marinada para uma galinha será suficiente.

10-15 minutos antes do peito de frango com ameixas no forno será cozido, é necessário embeber um copo de ameixa seca em água fervente.

Agora, o formulário destinado a assar no forno, você precisa colocar um papel alumínio, o óleo com óleo ou graxa, aplique a carne com marinada no fundo e, na parte superior – uma ameixa inteira. Os ingredientes devem ser polvilhados com queijo ralado no topo (cerca de 300 gramas). Agora, as bordas da folha podem ser embrulhadas e enviar a galinha para assar a uma temperatura de 200 graus. Após 30-40 minutos, um peito macio e suculento de frango com ameixas secas no forno estará pronto. Você pode tentar.

Peito de frango com ameixa seca em uma panela

Este prato na tomada tem um ótimo sabor e aroma! Certamente, ele se tornará um favorito com sua casa. Esta receita é de 3 porções.

Peito de frango com ameixa seca é cozido em vasos, por isso, antes de tudo, eles devem estar preparados: lavar e secar. Em seguida, é necessário colocar sobre eles 7 batatas descascadas e picadas, 50 gramas de ameixas secas, bem como uma lâmpada de cebola cortada. Separadamente, em uma frigideira, é adicionado um filé de frango em cubos (400-500 gramas) e adicionado aos potes. Em seguida, em cima de cada um coloque uma colher de sopa de creme azedo, adicione especiarias a gosto, despeje água quente (de modo que preenche 2/3 dos pratos), e tudo isso é polvilhado antecipadamente com queijo duro e gasto. O assado é cozido no forno, em vasos fechados. A saturação levará cerca de 40-50 minutos, se você cozinhar a uma temperatura de 200 graus.

Rolinhos de peito de frango com ameixas

Na forma de rolos, prepara-se um peito de frango com ameixa seca. Para criar um prato de acordo com esta receita, você precisa preparar um peito de frango, como para uma costeleta em Kiev (isto é, cortá-lo em camadas e ligeiramente repelir em sacos plásticos).

Para o preenchimento, você precisa pegar uma meia dúzia de ameixas, triturá-las com uma faca, adicionar alguns dentes de alho pressionados e salsa picada. Este enchimento é preenchido com maionese.

O enchimento deve ser preenchido com cada camada de filé de frango e enrole os rolos deles, dobrando o filé de todos os lados para que o enchimento não caia. Na posição desejada, os rolos acabados devem ser consertados com palitos de dente, de modo que não se desmoronem durante o processo de fritura.

Agora é a hora de cozinhar a sobremesa para rolos. Para fazer isso, é necessário quebrar um ovo em uma tigela separada, adicionar sal e especiarias para provar nela. Em separado, é necessário preparar farinha e migalhas de pão para desmoronar. Agora, cada rolo deve ser mergulhado de acordo com este esquema: farinha de ovos – ovo – migalhas de pão.

Agora você precisa fritar os rolos em uma frigideira, em óleo vegetal a ferver até aparecer uma crosta cor de rosa. Depois disso, eles devem ser enviados para o forno por cerca de 10 minutos até sua prontidão final. Peito de frango com ameixa seca está pronto!

Frango com ameixas e cogumelos

Para preparar este prato você precisa pegar meio quilo de filé de frango e cortá-lo em pedaços longitudinais. Então você precisa moer um par de alho e o mesmo número de cabeças de cebola. 200 gramas de cogumelos devem ser limpos e cortados em placas com no mínimo 0,5 cm de espessura.

Agora é a hora de aquecer a frigideira com uma pequena quantidade de manteiga. Nela é necessário fritar cebolas com alho, e quando elas são douradas, é necessário adicionar cogumelos a elas. Uma vez que os cogumelos estão prontos, eles devem ser salgados e terminar a fritura. Em uma frigideira separada, o filé é assado até formar uma crosta.

чернослива необходимо измельчить при помощи ножа, затем его надо всыпать в мясо и добавить туда же грибы с луком. 100 gramas de ameixa seca devem ser moídas com uma faca, então deve ser vertida em carne e adicionar cogumelos com cebolas. Todos os ingredientes são polvilhados com ervas para provar (você pode comprar uma mistura pronta na loja). Em tal composição, os ingredientes devem ser cozidos em fogo médio por mais 20 minutos.

Frango com molho cremoso

O peito de frango com ameixas secas em molho cremoso é muito saboroso e delicado. Para preparar este prato você precisará de um meio quilograma de filé de frango, que deve ser lavado, seco e cortado em cubos. Em seguida, a carne cai em uma pequena quantidade de farinha e é frita em óleo vegetal até formar uma crosta. Em paralelo, em uma frigideira separada, é necessário fritar a lâmpada no óleo, após o que a cebola é combinada com a carne em uma tigela separada. Agora, na carne com cebolas deve-se adicionar vinho branco, pimenta e sal. Depois disso, os ingredientes são colocados em fogo médio, após a ebulição, são cobertos com uma tampa e enviados para ensopado por 20 minutos (a fogo médio).

Vários pedaços de ameixa seca devem ser moídos e enviados para a carne após os 20 minutos indicados. Lá, em seguida, você precisa adicionar um copo de creme e continuar o processo de cozimento por mais 10 minutos.