Estamos preparando um prato festivo – carne com ameixas

O mundo muitos chefs pendentes que criam obras-primas de diferentes tipos de carne, aumentando a suavidade e picante especiarias interessantes, frutos secos e bebidas alcoólicas. Neste artigo, a anfitriã vai aprender a cozinhar produtos disponíveis Prato comemorativo – ameixas aromatizado com carne.

Este tipo de carne que usamos não é tão comum como, por exemplo, frango ou porco. E em vão, porque não se trata apenas de baixa caloria e grande para perda de peso, mas também rico em micro mineral e macro elementos, tais como ferro, cálcio, zinco, fósforo, magnésio. Estas substâncias ajudar uma pessoa a se manter saudável e forte. Beef permitido para comida para bebé, é baixo teor de gordura e satura o crescente corpo com vitaminas valiosos.

É por isso que a carne deve estar presente em nossa dieta. Sobre as propriedades benéficas de ameixas secas certamente conhecido por todos. Ele normaliza o trato gastrointestinal, previne demência e combate os radicais livres. Agora preparar as ameixas com carne. Para alimentos que você precisa dos seguintes produtos:

– lombo carne (500 g);

– ameixas seedless desejável (200 g);

– cenouras, cebolas;

– manteiga derretida (50 g);

– Pasta de tomate (20 g);

– pimenta preta, sal e salsa.

Agora você vai aprender a cozinhar a carne com ameixas secas de uma maneira simples. lavagem de carne, cortar a fita e corte-os em pedaços de não muito grande. Cebola finamente shinkuem. Cenouras descascadas e cortadas em círculos. Fry crocante carne ghee eo desloca em um recipiente separado. Sobre o mesmo vegetais pan passeruem, em seguida, colocá-los para a quantidade especificada de pasta de tomate e cozinhe por dois minutos.

Nós deslocar-se à mistura de pedaços de carne de bovino, de enchimento de água (1/4 chávena), temperada e ferver durante cerca de uma hora sob uma cobertura. Acompanhar de perto o líquido e soprar um pouco de água, se necessário. Lavar ameixas, cortá-la em dois pedaços e imerso em uma panela durante meia hora. Antes de desligar os add ervas frescas picadas. carne Prune servido com batatas fritas ou arroz cozido.

Sua atenção vai apresentar ainda outra receita extraordinária. Componentes para pratos:

– um quilo de carne;

– vinho tinto (400 ml);

– as ameixas secas (200 g);

– pimenta e sal a gosto;

– alho (3 fatias);

– coentro, endro.

A carne com ameixas secas começa com a preparação da carne: não se esqueça de lavar em água, retire o papel alumínio e graxa. Cortar peças de lombo no valor de não mais de 5 cm, espalhada num recipiente de profundidade, despeje o vinho (300 g) e deixar a marinar por duas horas no frio. Ameixa precisa para amolecer em água quente, e depois verter o vinho restante e deixar durante 2 h.

Após um tempo, fritar a carne de ambos os lados até que a cor rosada, sal, pimenta, Coloque as ameixas marinadas, cobrir com uma tampa e ferver durante uma hora. Por 5 minutos antes a necessidade de espremer em uma panela e adicione a salsa alho. Ameixas recheadas com carne, cozido, desta forma, irá surpreendê-lo com extremo bom gosto, suculência e sabor perfeito.