Um delicioso pedaço de carne de porco: receitas e tecnologia de cozimento

Roulade da carne de porco – é sempre prato muito apetitoso sobre a mesa de férias. Ele pode ser representado com quase todo o recheio, mas primeiro você precisa para preparar a carne corretamente.

Para este lombo de porco é cortada em todo o grão em porções de espessura de não mais do que cinco centímetros. Em seguida, ele salta bem e coloque em um saco plástico. Em seguida, cada peça é untado sal convencional e mistura pimenta.

É imperativo fazer a massa direita. Para esta ovos batidos com água e sal, pão ralado adicionado em pimenta.

Agora você pode escolher qualquer recheio é refinado, e os mais simples. Oferecemos algumas receitas de sua preparação, que pode ser modificado e completado.

roulade "Fast" de carne de porco vai ser preparada como segue. Corte em fatias de presunto ou salsicha, queijo e tomate. Recheio envolto nas costeletas, fazer um teste e palitos de faca. Agora, cada mergulho no ovo, em seguida passe na farinha de rosca. Fritar um pouco, e enviar no forno para assar.

Possuir sabor únicos rolos de carne de porco com cogumelos e queijo. Mas para a sua preparação vai levar tempo. Cogumelos cortar placas, fritos com cebolas picadas. No final do sal, adicionar o creme e evapora-se-lhes para recheio era muito espesso. Uma mistura de frio e adicione o queijo ralado. Agora você pode preencher as costeletas de porco, envolvê-los na forma de rolo e borda facada. Cada mergulhado no ovo batido, rolo, empanado e frito em uma panela até que o estado pronto.

"Cheese" roulade da carne de porco é cozido muito rapidamente. Você vai precisar para esfregar o queijo grande, misture com o alho esmagado e maionese. Encha as costeletas de porco, tudo envolvido na forma de uma borda croissant e palitos de faca. Além disso recomenda prato cozer no forno durante cerca de uma hora a uma temperatura de não mais do que 150 graus.

Original prato festivo é rolos de porco com ameixas secas. vai cortar as ameixas que você precisa para preparar o recheio, misture com os grãos esmagados de nozes e grosseiramente queijo ralado. A mistura resultante é enchida costeletas de porco, embrulhá-los para cima e assar no forno durante cerca de uma hora.

"Favorito" roulade da carne de porco é muito agradável para as crianças. O bife enrolado fatias de abacaxi e queijo cubos enlatados. Este prato cozido no forno, escovar a superfície da carne e mel.

Nesse caso, se você conseguiu comprar carne de porco de boa qualidade, não pode bater, e cozinhar deliciosos pães "bolsos". Neste caso, as porções de cinco centímetros de espessura, com uma faca afiada para fazer um corte, mas não chegar ao fim, descobriu-se ao recesso. Foi nele para colocar qualquer recheio, eo buraco para apunhalar palitos. Mas carne lubrificar pré dentro e fora da pimenta e sal. "Bolsas" é recomendado apenas para cozer, fritar não, escovando a superfície com uma mistura de mel, mostarda e molho de soja.

Para rolar a carne de porco é perfeito para uma salada fresca dos tomates, pepinos e verdes. Será necessário destruir mãos de alface em uma tigela funda. Adicione-cereja, palhas pepinos e pimentões. Misture com azeitonas e cubos de queijo. Enchimento pode ser qualquer. O mais tradicional é uma mistura de sumo de limão, óleo de oliva, ervas picadas (salsa e aneto) e os seus sais.

Opcionalmente alimentados saladas frescas, fatias de tomate, aipo, alho esmagado. Todos os componentes são misturados com azeite, sal, sumo de limão e um pouco de açúcar castanho.

Excelente prato de carne de porco e vegetais são cozidos e batatas, arroz, massas fritos.

Bom apetite!