Iogurte em uma panificadora: receitas de cozinha

Baker é um ajudante maravilhoso na cozinha. Com este dispositivo, o processo de preparação de produtos da massa se torna fácil. O fabricante de pão vai misturar-se, dar-lhe um go, criar o regime de temperatura necessário, esquivá-lo e cozinhar. Somente da anfitriã e é exigido que consome os produtos e estabeleça o time. Mas muito poucas pessoas sabem que, além de pão, pãezinhos e muffins, você pode preparar iogurte em uma fabricante de pão. As receitas de um delicioso produto de leite azedo são muito diversas. E não é mesmo sobre o sabor aditivo que você usa para fazer iogurte caseiro – fabricantes de pão de diferentes empresas têm modos especiais. Em algumas marcas de carros há uma função dedicada, que se chama "Iogurte". Mas, com a ajuda de projetos mais simples, é possível preparar um produto lácteo fermentado.

Baker LG HB-3001 ou LG HB-2001

O que você precisa para fazer iogurte em casa? O iogurte consiste em leite e fermento. O primeiro produto pode ser comprado na loja e no mercado. O principal é que o leite não se destina ao armazenamento a longo prazo. Após a pasteurização, o ambiente para o desenvolvimento de bactérias fermentadas está completamente ausente, de modo que o fermento não funcionará nele. O segundo ingrediente em iogurte é vendido em farmácias. Vale ressaltar que cada saco é detalhado, pois você pode cozinhar o iogurte na máquina de fazer pão. As receitas não diferem muito entre si. No design da LG HB-3001, a tigela foi projetada para um litro e meio. Tanto leite que tomamos. Primeiro, ele precisa ser fervido e arrefecido a uma temperatura de quarenta graus. Despeje um copo de leite e crie um pacote de fermento de Sacco. Despeje para a massa restante. Mexa e enche o balde. Defina o modo "Iogurte" e o tempo – oito horas. Cubra a tampa e aguarde. O sabor do iogurte acabado pode ser variado adicionando vários atolamentos, geléias, frutas ou mel.

Philips HD 9046

No kit é um recipiente especial para a fabricação de iogurte. Isso é muito conveniente, uma vez que muitas empresas ganham nas vendas de iogurteiras especiais, mas não são muito funcionais e diferem apenas porque possuem pequenos frascos de servir no set. Mas a empresa "Philips" produz uma fabricante de pão com um recipiente especial, que usaremos. Pré-aqueça um litro de leite. Por sinal, ao invés de começar você pode pegar e comprar iogurte. Elevamos o jar padrão de "Activia" em um litro de leite morno. Feche o recipiente, insira-o no pino no balde. O iogurte em uma fabricante de pão (as receitas para quase todos os projetos sugerem uma fermentação de oito horas) virá muito mais cedo. Após 6 horas você pode obtê-lo e colocá-lo na geladeira. Após 120 minutos, irá engrossar ainda mais.

Dispenser – por que é necessário?

Os últimos modelos de pão são equipados com este dispositivo adicional. O dispensador serve ingredientes adicionais não no início, mas no processo de preparação – exatamente quando é necessário. Quando lemos sobre como fazer iogurte em uma queima de pão, a receita prescreve-nos para misturá-lo com geléia, xarope, cereais ou nozes. Mas se colocarmos esses sabores imediatamente, verifica-se que os introduzimos em leite aquecido. E você não pode fazer isso. Então, conclui que o dispensador é muito útil ao preparar iogurte caseiro. Ele adicionará os ingredientes necessários quando o leite já estiver suficientemente esquilo. Excelente, se o seu assistente de cozinha tiver uma função dedicada "Iogurte". Você só precisa instalar o programa necessário e clicar no botão "Iniciar". Mas não se esqueça de manter o produto acabado por várias horas na geladeira para um espessamento total.

A receita de iogurte no Redmond breadmaker

Se você é um fã apaixonado desta marca de eletrodomésticos, escolha a marca RBM-1906. O modelo não está apenas equipado com a função "Iogurte", mas também possui um recipiente especial com tampa. Isso é bastante conveniente, porque você não precisa colocar o produto em frascos. O fabricante de pão está equipado com um livro de receitas, entre os quais você pode encontrar dicas para cozinhar iogurtes.

Você pode pegar um iniciador pronto ou leite azedo comprando uma loja de iogurte. Das marcas bem conhecidas, o melhor é "Aktivia". Nela, uma cultura bacteriana viva começa sua atividade turbulenta em um novo habitat – aquecido até 40 graus de leite. Mas se você usar o iogurte comprado, então você precisa pegar o produto "Natural", isto é, sem aditivos saborosos. Açúcar, geléia, bagas ou mel é melhor colocar no produto acabado. Na panela Redmont, o iogurte é cozido por oito horas. Outros 120 minutos, ele deve ficar na geladeira.

Iogurte na padaria "Mulinex": receitas

Se você está procurando apenas um assistente de cozinha, recomendamos que você compre um modelo da nova série Moulinex, chamado Fast & Delicious. É representado por três tipos de panificadoras. Em todos eles, há uma função dedicada "Iogurte". Por sinal, este panificador prepara não apenas um produto simples, que deve ser comido com uma colher. Fast & Delicious pode fazer você beber iogurte ou fermentar o leite até tal ponto que se torne um delicioso queijo caseiro caseiro. As receitas de pratos podem ser encontradas em um folheto especial, que está incluído. Você só precisa misturar leite, leite ferroso, açúcar (se desejado), aromatizante e o fabricante de pão para o café da manhã lhe dará um iogurte delicioso e saudável. Não há necessidade de aquecer o ambiente para ativar bactérias – a máquina irá fazê-lo sozinho.

Padaria "Liberton"

A marca Liberton LBM-04 é equipada com um programa dedicado "Iogurte". Na fabricante de pão (as receitas estão incluídas), está preparado tão simplesmente como em outras marcas. Um iniciante para um prato é melhor comprar em uma farmácia (cultura bacteriana seca). O balde do panificador deve ser completamente lavado e limpo antes de cozinhar iogurte. Só depois disso é possível derramar leite aquecido. Se você definir o carro por oito horas, você obtém uma gema grossa, com iogurte. É melhor reduzir o tempo de cozimento. Então, o iogurte cremoso "vem" por várias horas de pé na geladeira. Se você cozinhar um produto natural sem açucar e aromatizar, ele pode se tornar um fermento próprio.

Vitek

Breadmakers da nova geração desta marca são fornecidos com quinze programas, um dos quais é "Yogurt". Este prato é especialmente bem preparado pelo modelo Vitek VT-1992 W. No livro culinário, que está ligado ao dispositivo, há uma indicação de como fazer iogurte na fabricante de pão. Foto, receita, recomendações tornará possível cozinhar um produto delicioso, mesmo se o livro estiver em uma linguagem incompreensível. Das vantagens da fabricante de pão Vitek, deve-se notar que prepara o iogurte não oito, mas seis horas. Então, pelo menos, é indicado na receita. A tigela do dispositivo não é tão grande quanto os concorrentes, mas, afinal, não comemos quatros de iogurte. Se você calcular corretamente as proporções, você também pode preparar uma opção para beber.

Se não houver um programa dedicado

Acima, consideramos a receita de iogurte em uma fabricante de pão com a função "Iogurte". E se nosso trabalhador de cozinha é lançado há muito tempo, e ela não tem um programa dedicado? Ela não poderia cozinhar iogurte normal? Ainda assim! Qualquer fabricante de pão é projetado para permitir que a massa fique parada e se aquecer. E o que mais é necessário para o desenvolvimento de bactérias do ácido lático? Portanto, sem qualquer dúvida, despeje leite quente com fermento em um balde velho, testado no tempo, assistente, mexa, feche a tampa e defina o modo "Aquecimento". Por sinal, o iogurte pode ser feito mesmo … em um termô simples. O principal é que ele mantém o calor por oito horas.