Stohl: Receita de Natal alemão guloseimas

Cada país tem suas próprias diárias e férias tradicionais pratos. Especialmente apreciado por pessoas, ame, e transmitidos de geração em geração de uma variedade de pratos para ocasiões especiais. E se, por exemplo, o Inglês se orgulham de seus pudins, afirmando que em qualquer outro lugar que não sabe cozinhar bem, na Alemanha, em túneis especiais de honra. A receita é, reconhecidamente, muito menos exigente e difícil de executar do que um deleite favorito dos britânicos. Mas o resultado vai ser tão bom. As opções permitem que você escolha a preparação da receita stollen alemão é que você pode fazer. O único inconveniente de este prato é que ele deve ser bem preparado antes de as próximas férias.

stollen Natal

Na Alemanha, este prato é tradicionalmente preparado para o Natal. Afinal, neste país, bem como em toda a Europa, este festival é talvez o mais importante do ano. Mas na véspera de qualquer outra celebração é bastante possível preparar um stollen Natal alemão. A receita deste prato envolve o uso de recheios. Prepare pode ser como se segue: 50 gramas de laranja ou de limão cristalizadas trituradas e misturadas com a mesma quantidade de amêndoas pequenos-branqueado e passas. Um quilo trimestre de farinha é peneirada, é conectado com um pó colher de chá de fermento, o mesmo volume de Roma embalagem baunilha, manteiga ou margarina (150 gramas), ovo e três grandes colheradas de açúcar. Chantilly misturador de massa de pão, por um lado a baixas velocidades, e como a mistura deve ser aumentada. Em seguida, adicione o recheio. A massa foi dividida em partes, cada uma formada de pão similaridade. assadeira forrada com papel manteiga, que estabeleceu os futuros túneis. Na pré-aquecido queques forno tamanho pequeno deve cozer durante cerca de 12 minutos. Quanto maior o shtolenov, por isso mantê-los no forno deve ser mais longo. Esta forma de realização pode ser mencionada a preparação de comida rápida. Em seguida, nós consideramos o mais complexo e dispendioso em termos de receitas de tempo.

opção Curd

Este é um mais túneis "longo": Receita envolve a imersão de um quarto de quilo de frutas secas (cerejas, uvas passas) e frutas cristalizadas no rum por um par de dias antes do início do cozimento. Para a massa amolecer pacote de manteiga e batido com um vidro (com corrediça) açúcar. A massa de 2 ovos são introduzidos por sua vez. Deve ser adicionado a 250 gramas de queijo cottage, baunilha, as raspas eo suco de um limão. Uma libra de farinha peneirada misturada com o fermento em pó e um feixe é adicionada à coalhada. Na massa vymeshennoe é derramado um vidro de amêndoas, frutas cristalizadas e frutos secos. moldado 3/2 "naco" de uma quantidade de massa. Eles são bastante grande, por isso são cozidos durante cerca de uma hora. Até que eles tenham arrefecido, é necessário lubrificá-los com manteiga derretida e polvilhe com açúcar. Quando os bolos de ter arrefecido, eles devem ser embrulhados em pergaminho em primeiro lugar, e, em seguida, no pacote. Então preparando amadurecimento stollen Natal: Receita oferece cozê-lo duas semanas antes do festival, para que ele fique na cama. No entanto, após um par de dias queque já é bastante possível comer.

Dresden stollen

Processo de preparação dos pratos também não é bom. Assim, passas para Stoll serve dia embeber em sumo de laranja (e pode em álcool se desejado), e a massa de fermento é necessária. Você pode usar a sua receita própria experiência favorito e comprovada, apenas substituí-lo margarina ou óleo vegetal para a manteiga. A massa vai crescer um pouco mais, mas será mais flexível. Como um tempero é necessário derramar mais além de baunilha e cardamomo. Durante o teste obminki passas gentilmente introduzidas. Quando a massa acabou por vir, é envolta maçapão, rolou salsicha nele. By the way, não se esqueça de incluir maçapão stollen em Dresden. Receita de pratos também pode variar utilizando ingredientes diferentes (por exemplo, introduzir as cerejas em vez de passas). No entanto marzipan consiste em deve necessariamente. As bordas da zaschipyvaem massa e alinhados. Galerias colocados em um pergaminho coberta com uma toalha e deixou-se subir hora e meia ou dois, e em seguida manchadas com leite e prolonga-se durante meia hora no forno. Após polvilhado com açúcar cozido mercadorias empilhadas em pó num recipiente e expostas ao frio "amadurecer".

mini-stollen

Tipicamente, estes bolos são feitos relativamente grande em tamanho e apresentação cortado transversalmente. No entanto, você pode assar e pequenas, galerias de "descartáveis". receita da massa, você pode escolher qualquer, mas as donas de casa alemãs são aconselhados a usar o requeijão em recipientes bem fechados tais bolos podem ser armazenadas durante duas semanas após maturação e não perder suavidade. Quando a massa é preparado, ele é dividido ao meio, rolo em salsichas, cortado em fatias pequenas, que são em seguida enroladas em bolas. O que você deve prestar atenção quando cozimento, por isso é na distância entre os cupcakes: eles aumentam durante o cozimento e pode ficar juntos. Mas quando armazenar esse perigo não ameaça-los.

Tente para a próxima stollen feriado bake – uma receita que você já sabe, e não um, mas sua realização depende de sua diligência.