Como fazer pizza em casa

É bastante difícil conhecer uma pessoa indiferente a um dos pratos famosos da cozinha italiana. Trata-se de pizza, que pode ganhar os corações de muitas pessoas no planeta. Cada anfitriã, querendo agradar a sua família, perguntou pelo menos uma vez a questão de como fazer pizza em casa.

Certamente, muitas variantes de preparação da massa e enchimentos foram testadas. Afinal, alguém gosta de pizza em um teste fino, e alguém prefere, ao contrário, uma espessa camada de massa com uma camada igualmente espessa de enchimento. Alguém para saborear o tipo de carne, e alguém – vegetal. Vamos ajudá-lo a encontrar a resposta à pergunta "como fazer pizza em casa" e preparar o prato mais delicioso.

O componente mais importante da pizza é a massa, que você pode preparar ou comprar na loja. A massa de pizza mais deliciosa é, claro, levedura.

Para a sua preparação, precisamos de uma colher de chá de fermento seco, que é preenchido com um copo de água morna. Adicione uma colher de chá de açúcar para fermentação e deixe os minutos para 10 em um local quente até o fermento aumentar. Enquanto isso, tamizamos meio copo de farinha e adicionamos 2 colheres de chá de azeite, uma colher de chá de sal. Misture completamente a massa por 10 minutos, depois cubra com uma toalha e coloque em um local quente por uma hora antes de aumentar em volume pela metade. Como fazer uma pizza, ou melhor, uma massa, descobrimos isso. Agora, o mais importante é o lançamento da massa.

Nós o espalhamos em uma tábua de corte de grande porte, previamente polvilhada com farinha, e rolamos – quanto mais fino, melhor.

No entanto, aqui, como mencionado anteriormente, tudo depende das preferências do seu gosto. Deslize a massa em uma assadeira e faça os lados.

O próximo momento na culinária é um molho para lubrificar pizza. Pode ser preparado a partir de uma variedade de lojas pré-fabricadas ou pode comprar molho de pizza pronto . A opção clássica é uma colher de sopa de maionese, misturada com pasta de tomate. Por favor, note que não vale a pena cobrir pizza com um molho, porque não será bem cozido.

O próximo passo na criação de uma deliciosa pizza é preparar o recheio. Este processo, eu chamaria de criativo, uma vez que pode haver muitas opções – desde os coberturas simples mais refinadas até banais, preparadas a partir dos produtos que estão disponíveis na sua geladeira.

No entanto, a versão clássica ainda é para contar.

Então, nos espalhamos em círculos de massa fina de tomates, em seguida, salsicha fervida esmagada (salsicha) com salsicha defumada e linguiça picada. E, em cima, polvilhe com queijo ralado. Escolha o que melhor será derretido.

Não se esqueça de especiarias e temperos. Ideal são manjericão, chili, orégano, tomilho.

Agora toda a pizza coletada é enviada para assar no forno, que é pré-aquecido a 150-180 graus. O tempo de cozimento é de 15 a 25 minutos.

Pizza pronta é cortada com uma faca redonda especial e servida à mesa. Nós realmente esperamos que pudéssemos dar uma resposta completa à questão de como fazer pizza com nossas próprias mãos em casa.