Novas batatas com alho e dill: métodos de preparação

Quando ele aparece nas prateleiras das batatas pequenas, difícil resistir à compra. É este produto para a maioria dos paladares associados com o verão chegar. Novas batatas com alho e dill – prato tão harmonioso, que ele pode trazer para a mesa, mesmo sem carne e peixe suplementos. Nosso artigo vai falar sobre algumas maneiras de preparar este produto.

A fase preparatória

Limpeza – o processo mais demorado que leva uma quantidade considerável de tempo na preparação de pratos de batata jovens.

Que foi mais rápido, tubérculos derramar água quente por alguns minutos. Faca para cortar a casca não é necessário, ainda é muito fina, como um plenochku. É melhor para removê-lo suavemente, enganchando sobre a borda. Certifique-se de remover os olhos.

Lavou-se na execução de tubérculos de água podem ser preparados na totalidade ou cortada em pedaços de igual tamanho. não muito que você precisa para moer, ou batatas ferver.

Se você planeja para cozinhar batatas com alho e dill pode ser adicionado ao prato e outras verduras. penas bem adequado cebola, alho-porro, salsa.

decocção

Antes de baixar os tubérculos na água, não se esqueça de deixar ferver. Isso vai poupar o máximo de vitaminas. By the way, novas batatas com alho e dill – este não é apenas um prato saboroso, há tantos nutrientes.

Até tubérculos cozidos, prepare o recheio. Pique um pequeno bando de pernas endro, pré-cortadas. 2-3 dentes de alho (dependendo do tamanho e a sua preferência) esmagamento a bordo lateral do plano de uma faca, e de fragmentação. Atire greens, colocou a colher, adicione sal e deixe descansar por um tempo.

Com água de drenagem de batata. Adicionar o óleo, à taxa de 50-70 g por kg. Baixar alho vestir, tampa e agite a panela em um movimento circular para produzir uniformemente distribuída.

torrefação

Algumas donas de casa acreditam que fritar jovens tubérculos inadequada. Isto não é exatamente batatas pequenas é bastante adequado para cozinhar em uma frigideira.

Tente cozinhar batatas fritas com endro e alho, e será capaz de ver isso.

Para fazer isso, pegar os tubérculos são do tamanho de um alperce. Lavar e generosamente polvilhar sal grosso. mãos Mash mexendo. Isso vai se livrar da maioria da casca.

Aqueça o óleo, adicione 700 g dos tubérculos, os primeiros 5 minutos de fritura de calor elevado. Desligar o gás e continuar grelhar até ficar cozido. Desligue o fogo, adicione o alho picado pan (4-5 dentes). grupo do aneto desmoronar mais finamente, misture com as batatas.

Cozinhar no forno

Muito jovem batata amava receita com endro e alho, cozido no forno. A maneira mais fácil de cozinhar este prato envolve assar no pacote. Batatas obter um muito carinhoso.

Dobre quilograma de tubérculos em um saco untada, basta adicionar sal. Coloque em Deco. Enviar em um forno pré-aquecido e deixe cozinhar por 30-40 minutos. Antes de servir, adicione o alho finamente picado e ervas frescas.

servir

Excelente empresa para jovens batatas com alho e dill pode ser salgados e defumados de peixe (cavala, arenque, Sauro, anchova), bacon ou lombo de porco, chucrute, tomates em conserva e pepinos, cogumelos. A tabela pode ser apreciado no estilo étnico colorido. O melhor vai beber suco de tomate, produtos lácteos, kvass.