Cookies "Kokosanka": Receita com fotos. bolinho de calorias "Kokosanka"

Cookies "Kokosanka" compara favoravelmente com a ausência em sua composição de farinha. No entanto, em algumas das receitas que ainda é fornecido, mas em pequenas quantidades. Como o nome indica, é um componente importante guloseimas de coco (ou melhor – batatas fritas). Além da disponibilidade de ingredientes, biscoitos, bem que sua cozinha tem muito pouco tempo. E se você mostrar um pouco de imaginação, e ter sucesso delicioso e bonito.

"Kokosanki" cookies. Receita com uma foto

Como mencionado acima, um lote preparado como com farinha de trigo, e, sem a sua utilização. Algumas donas de casa substituí-lo com amido, enquanto outros conseguem passar sem ele. Vinculativos os ingredientes são os ovos, o açúcar e coco. Além disso, é possível a utilização de porcas (nozes, amêndoas, avelãs), chocolate ou cacau. Em qualquer caso, ele vai concorrer, biscoitos crocantes e incrivelmente saboroso "Kokosanka". conteúdo calórico desta sobremesa, apesar da ausência de qualquer gordura na composição, será bastante elevado. Na verdade, o ingrediente principal – coco – contém mais de 400 calorias por 100 gramas.

Receita básica (sem refeição)

Em um coco de vidro precisa de 150 g de açúcar e três ovos de galinha. Antes de proceder à elaboração de cookies deve estar habilitado no forno para que ele aquecido a 190 graus. Em seguida, bata os ovos com o açúcar. Especialmente zeloso não necessariamente, você não pode mesmo usar um mixer, mas fazê-lo o batedor ou garfo de costume. coco, em seguida, a mistura foi gradualmente vertida, amassar massa macia. Deste forma pequenas bolas ou cones, espalhá-los sobre o cozimento (pré-cama para ele assar papel). Os produtos são enviados para o forno por aproximadamente 20 minutos, tomando cuidado para não queimada ápice. E agora, em sua mesa estampada biscoitos com sabor "Kokosanka"! A receita pode ser um pouco de diversão em seu próprio país. E seria bom para decorar a sobremesa, por exemplo, o uso de chips coloridos.

com amido

Às vezes, durante a formação de bolas de problemas massa tendo – ele adere a suas mãos. Para resolver este problema de várias maneiras. Alguém lubrifica as mãos com água ou óleo vegetal. Outros simplesmente adicionada ao bit de peso de amido (2 colheres de sopa para o número de produtos de uma receita anterior). No entanto, biscoito em si é obtida neste caso é um pouco mais difícil, além disso, não é tão nítido, mas o sabor não é refletida.

Cookies "Kokosanka" – uma receita com farinha

Esta opção é para aqueles que acreditam na mera forma de ovos e nozes não vai segurar. Refeição na quantidade de 2 colheres de sopa adicionado no final, em vez disso, para a complacência. Como mostra a prática, depois de 2-3 experiências bem sucedidas de sua senhora ainda se recusam. Assim, todas as mesmas batedor de ovos 3 com 100 gramas de açúcar é adicionado a uma mistura de um vidro de flocos de coco e 2 colheres de sopa de farinha.

A partir da massa amassada assim formado peletes, cozendo-los não forno muito quente a prontidão. Desde cookies "Kokosanka", que receita contém farinha, a menos gentil e partículas, se desejado, é possível decorar nozes ou cobertura de chocolate.

Como reduzir o conteúdo calórico

Mesmo na versão básica (sem farinha e amido) fermento torna-se bastante nutritiva. Em 100 gramas de produto continha 462 kcal. Neste caso, a maioria deles compartilha quedas no coco (sem o qual nada acontece por definição). Portanto, a redução global de calorias, neste caso, fora de questão simplesmente não pode. Aqueles que aderem a uma dieta, comer biscoitos não é recomendada (ou então deve ser limitada a uma parcela de 1-2 peças).

No entanto, se em vez de ovos inteiros usar apenas proteínas, que irá reduzir o conteúdo calórico de 375 kcal por 100 g Sem dúvida, dietética e uma opção chamada uma muito difícil, mas pelo menos algum progresso. 1 proteínas precisará mais do que os ovos inteiros (ou outros ingredientes devem ter 25% menos). E a bater eles devem ter mais cuidado, para picos estáveis (como no merengue). Acontece, também, muito saborosa e macia. Asse quanto possível e com a farinha, e sem ele.

decoração

Se cookies "Kokosanka" (qualquer receita) se prepara para o chá diariamente, os bolos podem ser servido à mesa, literalmente, bem quente, mas você pode esfriar um pouco. No caso em que esta sobremesa é planejado para ser usado em uma atmosfera festiva, é aconselhável dar-lhe a aparência apropriada. Você pode fazer isso de várias maneiras. Em primeiro lugar, nos hosts vai ajudar flocos de coco multi-coloridas (colocar a massa em vez de branco). Em seguida, usando quaisquer loções ou produtos leite condensado são tons conectados pares correspondentes (companheiro de rosa com chocolate verde, amarelo, azul, branco e assim por diante. P.).

Outra opção – para decorar as partes superiores dos bolinhos nozes inteiras (amêndoas, avelãs, castanhas de caju). É verdade, este método permite um maior grau de influência sobre o sabor do produto, ao invés de sua aparência. Mas acontece muito bom.

Uma ótima maneira de decorar cookies "Kokosanka" (a receita é melhor tomar com farinha ou amido, por isso não se desfaz) é usar o chocolate derretido. Leva um pouco de forma diferente (preto, de leite e branco) – 50 gramas de cada um. ruptura chocolate e afogar no forno de microondas ou num banho de água e em seguida cuidadosamente vertida sobre biscoitos (caber e açúcar de confeiteiro ou cozinhar marcadores coloridos sobre a sua base). Sonhar um pouco e usando seringa pastelaria, pode ser desenhado na superfície "kokosanok" flores, ornamentos ou barras de chocolate.

Devido à simplicidade de preparação e disponibilidade dos ingredientes, um cookie pode estar salvando no caso da chegada repentina de convidados. Depois de todos os ovos eo açúcar está em cada casa. O problema pode fazer um coco. Seja cauteloso, comprar um par de pacotes de vir a calhar na fazenda. E ninguém diria que esta obra-prima culinária foi produzido espontaneamente e rapidamente. Os hóspedes, em vez pensar em sua própria sorte. Afinal, raramente visita inesperada coincide com a preparação de uma tal perfumado, concurso e deliciosos biscoitos.