Como cozinhar risotto com corações de frango

Hoje sabemos um monte de diferentes variações de pilaf. Como regra geral, sua receita é usar cordeiro ou de porco. No entanto, você pode adicionar outros ingredientes, tais como corações de frango. Este é um produto dietético bom que não contém, na sua composição de gorduras prejudiciais e que consiste essencialmente de uma única proteína.

Pilaf corações de frango é saborosa e simples de preparar a refeição. Ao colocar este produto se destaca um monte de suco, então o prato despeja muito saudável, suculento e magra. Além disso, corações de frango contêm grandes quantidades de vitamina B. Graças a estas características, eles são recomendados para pessoas que têm problemas com a hematopoiese.

Pilaf com corações de frango, a receita de que é especificadas neste artigo, pode ser preparado muito rapidamente.

O que eu preciso?

ingredientes:

• 1 kg de corações de galinha;
• meia chávena de arroz;
• 3 cenouras médias;
• 2 cebolas lâmpada;
• óleo vegetal;
• 3-4 dentes de alho;
• tempero de cominho;
• água;
• sal.

preparar os alimentos

Em primeiro lugar todos os ingredientes que você precisa para se preparar. Corações da galinha precisa descongelar completamente, em seguida, enxaguar bem. De cada coração que deseja remover coágulos sanguíneos, vasos de gordura e sangue, e então você tem que cortá-los ao meio. Após este tratamento, o peso do produto é reduzida em cerca de 300 gramas.

Dobre os corações preparados em uma tigela e reserve temporariamente.

Lavar e cenouras descascadas limpo, cortado em cubos de pequeno comprimento e espessura. Este formulário irá permitir que os legumes não ferver, eo prato está pronto para fornecer uma aparência atraente.

Limpe e lave a cebola, corte em quadrados de seu pequeno tamanho.

Leve uma frigideira profunda, aqueça o óleo nele e colocá-lo em uma curva. Deixe ferver em fogo baixo até que até que adquira uma tonalidade amarelada. Ele normalmente leva cerca de 5 a 8 minutos. Em seguida, adicione corações, mexa bem e adicione sal. Continue a cozinhar por aproximadamente 8 minutos, durante os quais eles devem deixar o suco. Paralela a este processo de fervura em água numa caldeira. By Heart adicione a cenoura e misture bem. Despeje cerca de meio litro de água fervente – a água deve cobrir os legumes levemente com corações. Adicione sal a gosto e cominho (aproximadamente 1-2 colheres de chá), misture novamente e deixe ferver.

Em seguida, fazer uma fogueira no mínimo fogão e cobrir a tampa de panela. Continue a cozinhar o prato cerca de meia hora. Recomenda-se depois de 10-15 minutos, e os corações tentar, se desejado, para adicionar outro tempero ou sal.

adicionando arroz

Enquanto o conteúdo do recipiente é preparado, enxaguar arroz. Você pode usar qualquer de seu tipo para cozinhar risoto com corações de galinha, mas uma escolha clássica é longo. Uma vez que os legumes com corações Extingue por meia hora, adicione o arroz para a panela. Eles precisam cobrir os ingredientes preparados uniformemente.

Em seguida, o topo do arroz requer derramar água fervente – camada de água deve ser de 1 cm acima da superfície do conteúdo da bandeja. O fogo no fogão para fazer o máximo, e a uma temperatura de cozinhar até que até que o arroz é visível. No entanto, a água não ferver afastado completamente.

Depois disso, você tem que mudar o fogo no meio e adicione o alho descascados arroz (dentes todo). Cubra a panela e continuar a ferver durante cerca de 8 minutos. Durante este tempo o arroz tem quase completamente pronto. Uma vez feito isso, você quer desligar o fogo, e pilaf com corações de frango ainda deve carrinho, coberto por cerca de 15 minutos.

Assim que o tempo vai passar – o prato está pronto. Deve ser cuidadosamente mexa e sirva quente.

Opção para Multivarki

Se você não pode cozinhar no fogão, você pode cozinhar pilaf com corações de frango em multivarka. Como chegar rapidamente os corações de suavidade e têm um sabor específico, o prato vai sair muito saborosa. Ele pode até mesmo cozinhar para a tabela de férias, desde a sua textura não oleosa e suculência é estimada em quase todos.

Para isso, precisamos dos seguintes ingredientes:

• cerca de 600 gramas de corações de frango;
• 2 chávenas arroz cozinhado;
• 2 pedaços de cenouras e cebolas;
• Uma cabeça de alho;
• algumas colheres de sopa de óleo de cozinha;
• 1,5 colheres de chá tempero para pilaf;
• água;
• sal.

Pilaf com corações de frango – receita com fotos

Prepare corações de frango – enxaguar com resíduos de sangue, cortadas em metades. Dobre em uma peneira e deixe escorrer.

Depois disso, assim, lavar e limpar os legumes, pique a palha, sob a forma de cenouras, sob a forma de cubos – uma curva. Se você quiser dar o prato mais vibração, pode levar mais de vegetais, do que o especificado na receita.

Despeje um pouco de óleo na tigela Multivarki, aquecê-lo e dobrar para trás corações. Coloque modo "Hot" e continue cozinhando por 10 minutos. Adicione a cebola para o coração e continuar a fritar por cerca de cinco minutos. Em seguida, coloque as cenouras, misture os ingredientes e cozinhe por mais 5 minutos ou até que os legumes adquirir uma tonalidade dourada. Nesta fase, você precisa adicionar sal.

Cuidadosamente lavar o arroz e adicioná-lo para o coração com legumes. É aconselhável a utilização de variedades de grão longo – jasmim ou basmati. Coloque o seu tempero favorito – você pode tomar prontas especiarias para pilaf ou criar o buquê certo mesmo. Como regra, este prato é adicionado cominho, barberry e açafrão.

Coloque todos os ingredientes com a água – que deve elevar-se acima da camada de arroz e um meio centímetros. Mexa o prato não é necessário. Fechar multivarku, defina o modo "pilaf" e definir o temporizador para 45 minutos. Assim que o tempo vai passar, coloque o arroz de alho descascados e definir o temporizador por mais 15 minutos. Quando a cozedura estiver concluída, o que resulta mistura bem pilaf com corações de frango e definir multivarka modo de "aquecimento". O prato deve ser insistiu por mais meia hora, após o que pode trazer para a mesa.